Popularne rodzaje fasoli

Istnieje kilka rodzajów fasoli, w zależności od ich pochodzenia:

1. Amerykański;
2. Azjatycki.

Istnieją różnice morfologiczne między tymi typami. amerykański gatunki mają więcej kwiatów w kolorze czerwonym, białym lub fioletowym o charakterystycznej strukturze, a także szeroko cylindryczne, dość duże nasiona i fasolę. Te ostatnie często charakteryzują się wielobarwną lub białą skórką. Wszystkie typy, bez wyjątku, mają wygląd kręcony rośliny o długich pędach lub rośliny o pędach ułożonych pionowo, a także rośliny nisko rosnące, które w większym lub mniejszym stopniu posiadają pędy rosnące organicznie i często szybko rozwijające się owoce.

Znane są więc następujące rodzaje fasoli.

Fasola zwyczajna (Phaseolus vulgaris). Należy do jednego z najważniejszych gatunków uprawnych w gospodarstwie. Ten typ ma wiele odmian. Te ostatnie różnią się czasem rozwoju, formą wzrostu, kolorem kwiatów, czasem dojrzewania, kolorem, strukturą, rozmiarem itp.

Fasola księżycowa (Phaseolus lunatus), którego nazwa wzięła się od często zakrzywionych nasion. Fasola ta ma wygląd jednorocznej lub wieloletniej rośliny pnącej lub rzadziej krzaczastej rośliny o płaskich owocach i drobnych kwiatach zawierających niewielką liczbę nasion. Te ostatnie mogą być białe lub mieć różne kolory. Ich szerokość waha się od jednego do trzech cm.

Fasola wielokwiatowa (Ph. Coccineus). W Europie roślina ta znana jest jako roślina ozdobna ze względu na obecność czerwonych, błyszczących kwiatów, a także jasnych, dużych nasion.Młode i delikatne ziarna tego typu fasoli są czasami spożywane jako warzywa.

Fasola Tepary Lub ostrokrzew (Ph. acutijblius). Ten typ ma najmniejsze nasiona (ich długość wynosi około 8 mm), które słyną z odporności na suszę. Nasiona wyróżniają się obecnością dużej ilości białka, w przeciwieństwie do pozostałych rodzajów fasoli wymienionych powyżej.

Najsławniejszy Azjatycki rodzaje - fasola mung (Phaseolus radiatus) i Urd (Ph. Mungo). Fasola ma ciemną, żółtawą lub zieloną, rzadziej cętkowaną barwę, kształt kanciasty i okrągły, długość - 4-5 mm. Białko zawarte jest w ilości około 24%.

Odmiana obejmuje również rodzaje fasoli azuki. Nasiona tej ostatniej są nieco większe od fasoli urd i mung i wyróżniają się szeroką gamą kolorów.