Mokra zgnilizna bakteryjna papryki, objawy, zapobieganie

Czynnikiem wywołującym bakteryjną mokrą zgniliznę papryki jest bakteria Pectobacterium carotovorum subsp. Niebezpieczeństwo patogenów polega na tym, że mają one wysoki wskaźnik przeżycia w warunkach beztlenowych i tlenowych.

Zagrożenie infekcją istnieje przez cały sezon wegetacyjny rośliny i zbiorów, może to dotyczyć nawet zebranych owoców.

Treść:

Jakie są objawy zgnilizny bakteryjnej papryki?
Biologiczny charakter choroby
Czynniki sprzyjające rozwojowi
Metody kontroli i profilaktyki

Jakie są objawy zgnilizny bakteryjnej papryki?

Pierwszym objawem uszkodzenia owoców są wgłębione, nasycone wilgocią plamy na powierzchni owocu. Z biegiem czasu wielkość plam wzrasta, dotykając nie tylko tkanek powierzchownych, ale także tych położonych głębiej.

Dotknięte owoce nabierają wodnistej, śluzowatej konsystencji, a ich ścianki pękają. Zepsuty produkt ma ostry, nieprzyjemny zapach, typowy dla infekcji bakteryjnych.

Jest to szczególnie niebezpieczne, gdy podczas dojrzewania owoców czerwonej papryki rozwija się mokra zgnilizna.

Uszkodzenie szyjki korzeniowej rośliny powoduje:

pustka łodygi;
przebarwienia liści
więdnięcie i śmierć krzewu.

Biologiczny charakter choroby

Zgnilizna bakteryjna jest spowodowana ranne mikroorganizmy pasożytnicze.Wilgotne środowisko i upalna pogoda stymulują rozwój bakterii.

Patogeny przenoszone są przez szkodniki zjadające liście i ssące owady.

W rabatach choroba może rozprzestrzeniać się w trakcie zbioru, poprzez bezpośredni kontakt gnijących owoców ze zdrowymi, znajdującymi się w pobliżu. W ten sam sposób dochodzi do zanieczyszczenia, gdy produkty są umieszczane w pudełkach.

Organizmy chorobotwórcze są w stanie przetrwać zimowe przymrozki, pod warunkiem, że znajdą się w pozostałościach roślin uprawnych i chwastów oraz porażonych owocach.

Czynniki przyczyniające się do rozwoju choroby

Wspomaga rozwój zgnilizny bakteryjnej papryka zwiększona wilgotność powietrza podczas przechowywania i transportu produktów. Ponieważ choroba rozwija się bardzo szybko, może powodować duże straty produktu nawet podczas krótkotrwałego przechowywania.

Nie mniej niebezpiecznymi czynnikami przyczyniającymi się do rozwoju procesu gnilnego są:

mechaniczne uszkodzenia strąków;
rany na skórze powstałe w wyniku działania szkodników;
pęknięcia na skórce owocu;
oparzenie słoneczne;
inne choroby;
przechowywanie w temperaturze + 25 +30 C.

Metody kontroli i profilaktyki

Niestety agronomowie nie mogą zalecić wysoce skutecznych leków zwalczających zgniliznę bakteryjną chili lub papryki.

Aby zmniejszyć ryzyko uszkodzenia, zaleca się przed posadzeniem do gruntu zafundować system korzeniowy sadzonek Fitosporyną-M rozcieńczoną w proporcji 2 – 3,2 g na 1 litr wody.

Aby bezpiecznie przechowywać dojrzałe strąki, można je przepłukać chlorowaną wodą zawierającą co najmniej 0,005% chloru, a następnie dokładnie wysuszyć.

A jednak można chronić paprykę przed zgnilizną bakteryjną, w tym celu należy podjąć następujące środki zapobiegawcze:

ściśle kontrolować ilość nawozów azotowych stosowanych do gleby;
cały materiał do sadzenia musi zostać zdezynfekowany;
do uprawy sadzonek użyj zdezynfekowanej mieszanki gleby;
w warunkach szklarniowych okresowo wymieniaj lub trawi glebę;
organizować wysokiej jakości wentylację szklarni;
podjąć wszelkie możliwe środki w celu zwalczania szkodników owadzich i much, które również mogą rozprzestrzeniać infekcję.