Korzystne właściwości pomidorów dla organizmu

Często jadamy te aromatyczne i smaczne owoce. Żaden makaron ani pizza nie są kompletne bez sosu na bazie pomidorów. A w świeżych wiosennych sałatkach pomidor jest niezastąpionym warzywem. Ale czy ktoś kiedykolwiek zastanawiał się, odgryzając po raz kolejny lekko osolony kawałek, jakie dobroczynne właściwości mają pomidory?

Pomidory są magazynem minerałów. Zawierają:

• Wapń jest niezbędny dla rosnącego organizmu, ponieważ wzmacnia kości, zęby i paznokcie.
• Potas – nasze serce nie może się bez niego obejść, a poza tym potas usuwa nadmiar płynów z organizmu.
• Żelazo – poprawia odporność, jest niezbędne do tworzenia i zwiększania poziomu hemoglobiny we krwi.

Jedząc pomidory, dostarczamy witamin z grupy B, witamin E, K i C, a także substancji takich jak likopen i serotonina.

Należy pamiętać, że po ugotowaniu niektóre korzystne właściwości pomidorów są znacznie zmniejszone. Pomidory najlepiej spożywać na świeżo w połączeniu z olejem roślinnym; dobre są również świeże soki pomidorowe.

Pomidory są produktem niskokalorycznym i są idealne dla osób dbających o swoją wagę. Ale osoby cierpiące na alergie powinny ograniczyć spożycie pomidorów lub zastąpić je żółtymi odmianami pomidorów.