Technologia uprawy czosnku

Czosnek jest swego rodzaju przyjacielem człowieka, gdyż niezwykle korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Czosnek ma specyficzny smak, jest używany przez szefów kuchni i gospodynie domowe na całym świecie jako doskonała przyprawa do zup, dań mięsnych i kurczaków. Kultura ta ma właściwości lecznicze, dlatego czosnek jest szeroko stosowany w medycynie ludowej i tradycyjnej w leczeniu wielu dolegliwości i chorób.

Czosnek jest bogaty w sód, potas, magnez, wapń, witaminy B, C, D, fitoncydy, olejki eteryczne oraz zawiera kwasy siarkowy i fosforowy, dlatego można go spotkać w każdym domku letniskowym. Technologia uprawy czosnku jest dość prosta.

Sekrety uprawy czosnku są następujące:

• pod tę uprawę należy wybierać gleby piaszczyste i gliniaste;
• dobrymi poprzednikami czosnku są ogórki, cukinia, dynia, pomidory, zielona kapusta;
• źli poprzednicy – ​​cebula, czosnek;
• teren powinien być dobrze oświetlony;
• czosnek uwielbia nawozy organiczne, należy jednak zachować umiar, gdyż nadmiar obornika i nawozów azotowych może powodować silny wzrost liści ze szkodą dla cebul;
• po zastosowaniu nawozów glebę należy przekopać.

Czosnek można z grubsza podzielić na zimowy i wiosenny. Czosnek ozimy sadzi się na początku października, grządki dla niego należy przygotować na około 3 tygodnie przed sadzeniem. Do sadzenia czosnku ozimego wybiera się materiał wysokiej jakości - duże i średnie cebule, które 3 dni przed sadzeniem dzieli się na ząbki. Przed posadzeniem zęby można namoczyć w wodzie.

Czosnek wiosenny jest gorszy od czosnku zimowego pod względem plonu, ale w przeciwieństwie do pierwszego jest lepiej przechowywany. Technologia uprawy czosnku wiosennego jest podobna do czosnku ozimego, a zbiór dojrzałych cebul odbywa się po wyschnięciu dolnych liści, co następuje pod koniec sierpnia.