Na miejscu pieprz cayenne

Przez długi czas taka roślina jak pieprz cayenne, uznano za wyłącznie egzotyczne i przyszło do nas w postaci gotowej. Ale teraz wielu wykwalifikowanych ogrodników uprawia ostrą paprykę w domu.

Pielęgnacja pieprzu cayenne podobny do uprawy pomidorów lub słodkiej papryki. Najlepszym środowiskiem dla tej uprawy jest szklarnia. Wstępnie przygotowane nasiona sadzi się w lutym w pomieszczeniu. Pieprz cayenne potrzebuje wystarczającej ilości światła, dlatego lepiej trzymać go blisko okna.

Kiedy sadzonki papryki rosną, aż pojawią się dwa prawdziwe liście, można je zrywać i sadzić w osobnych doniczkach. Papryczkę cayenne o wysokości 10 - 15 cm można już przesadzić na stałe miejsce w szklarni. Lub inna opcja: uprawiaj paprykę w dużych doniczkach, które w razie potrzeby można ukryć w pokoju lub schronie. Ważne jest, aby temperatura powietrza w nocy nie spadła poniżej 10–12 stopni, ale mimo to czerwona ostra papryka czuje się lepiej w szklarni. Wytwarza większe i bardziej soczyste owoce.

Dla rozwoju tej uprawy bardzo ważna jest także wysoka wilgotność powietrza, łatwiej takie warunki osiągnąć w szklarni. Papryka wymaga regularnego podlewania, w czasie upałów codziennie rano lub wieczorem.
Pieprz cayenne nie jest wybredny w nawożeniu, wystarczy jesienią dodać do działki humus i popiół.

Jedz ostrą paprykę Można go jeść nawet wtedy, gdy jest jeszcze młody i zielony, w pełni dojrzały, a pod koniec sezonu nieco wysuszony.Na każdym etapie dojrzałości pieprz cayenne ma nieodparty profil smakowy.