kukurydza

Kukurydza jest rośliną jednoroczną, wysoką. Owoce mają kształt nerkowaty lub okrągły, ziarno ma barwę żółtą lub mleczną. Odmiana - kukurydza cukrowa, stosowana w kuchni. Ziarna tej odmiany są gotowane, mrożone, konserwowane i suszone. Skład witaminowy, smak, właściwości odżywcze i lecznicze kukurydzy są bardzo wysokie.

Uwielbia ciepło, żyzną i wilgotną glebę, ale boi się wiatru. Glebę do siewu przygotowuje się jesienią, wykopując korzenie chwastów i spulchniając glebę.Wiosną, gdy ziemia dobrze się nagrzeje, nasiona kukurydzy wysiewa się na głębokość pięciu centymetrów. Po wykiełkowaniu pędy są przerzedzane. W zimnych obszarach kukurydzę uprawia się za pomocą sadzonek. W okresie wzrostu roślin glebę należy regularnie spulchniać, przerzedzać i nawozić.

Wszystkie odmiany kukurydzy zbiera się, gdy kolby osiągają etap mlecznej dojrzałości. Podczas późniejszego zbioru ziarno twardnieje i staje się pomarszczone.