Ogórek feniks

Ogórek

Ogórki - solone i marynowane, świeże i marynowane - zawsze były jednym z ulubionych dań tradycyjnej kuchni rosyjskiej. Bardzo łatwo je kupić w supermarkecie, jednak te wyhodowane własnymi rękami mają niepowtarzalny aromat i smak.

Treść:

Wybór właściwej odmiany

Spożycie ogórków zależy od ich odmiany. Niektóre nadają się tylko do sałatek, inne można długo przechowywać lub nadają się do przetworzenia. Aby wybrać odpowiednią odmianę, musisz zrozumieć klasyfikację ogórków. Dzielą się na następujące odmiany:
  • Celowo - sałatka i marynowanie;
  • Według metody zapylania - partenokarpiczny (samozapylający) i zapylany przez pszczoły;
  • Według okresu dojrzewania – wczesny i późny.
Jedną z najlepszych domowych odmian ogórka jest Phoenix.

Opis ogórka Phoenix

ogórki

Odmiana uniwersalna, można ją stosować do sałatek i marynat. Owoce są mocne i duże, do 16 cm długości, ma kształt owalno-cylindryczny. Skórka jest cienka i delikatna, miąższ soczysty. Powierzchnia jest grubo bulwiasta. Owoc ma dobry smak, jest chrupiący i gęsty, bez goryczy. Kolor – zielony, z jasnymi paskami na całej długości. Kolce są białe. Przekrój poprzeczny ma kształt okrągło-trójkątny. Owoce o wadze do 180 g, średnicy 4-5 cm Zelentsy nadają się do marynowania, marynowania i wszelkiego rodzaju przetwórstwa.
Rodzaj kwitnienia ogórków Phoenix jest przeważnie żeński. Jest to silna odmiana, długość głównej łodygi sięga 3 metrów.Krzew jest mocny, silnie rozgałęziony. Liście są zielone, jajnik jest zwinięty.
Odmiana posiada dobrą odporność na choroby typowe dla ogórków: mączniaka prawdziwego, wirusa mozaiki ogórka nr 1, mączniaka rzekomego. Wydajność osiąga 5 kg na 1 mkw. M.
Pod względem szybkości dojrzewania ogórek Phoenix jest późno dojrzewający. Owocowanie rozpoczyna się 55-65 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Zapylane przez pszczoły. Dobrze rośnie na otwartym terenie. Istnieje możliwość uprawy pod tymczasowymi osłonami folii. Okres owocowania jest bardzo długi - aż do przymrozków.

Gleba, karmienie i nawożenie ogórków

Gleba do sadzenia ogórków powinna być bogata w humus, bez zjawiska stagnacji wody. pH gleby - nie więcej niż 7. Poprzednikami mogą być cebula, pomidory, ziemniaki. Jeżeli gleba jest silnie kwaśna, wapnowanie należy wykonać jesienią przed sadzeniem ogórków.
Wybierz słoneczne miejsce dla ogórków, chronione przed przeciągami. Sadzenie odbywa się w ciepłej glebie, w przeciwnym razie sadzonki będą słabe i mniej odporne na choroby. Za 1 mkw. m gleby chronionej schronieniem umieszcza się 3 sadzonki, na otwartym terenie można sadzić 4 ogórki na tym samym obszarze.
Podczas kopania gleby przed sadzeniem należy dodać nawozy organiczne - obornik. Ponadto ogórki należy karmić azotem, gdy pojawia się trzeci prawdziwy liść i gdy tworzą się jajniki (2 g na metr kwadratowy). Dwukrotnie w okresie wegetacyjnym zasilane są nawozem mineralnym zawierającym azot i potas (20 g na 1 m2).

Cechy pielęgnacji ogórków

Ogórek

Ogórki uwielbiają ciepło. Aby rośliny mogły prawidłowo rosnąć, temperatura w ciągu dnia musi wynosić co najmniej 22 stopnie, a temperatura w nocy do 18. Kiedy robi się chłodniej, ogórek przestaje się rozwijać, a podczas długotrwałego przeziębienia umiera.Dlatego rośliny należy chronić przed wychłodzeniem za pomocą różnych materiałów osłonowych.
Podczas podlewania ogórków Phoenix należy przestrzegać następujących zasad:
  1. Zanim pojawią się jajniki, umiarkowane podlewanie.
  2. Całkowita ilość wody na 1 m2 wynosi 40-50 litrów przez cały okres wzrostu.
  3. Ogranicz podlewanie podczas zimnej pogody.
  4. Podlewaj tylko ciepłą wodą.
Zbierając owoce, lepiej ich nie zrywać, ale odciąć, aby nie uszkodzić winorośli i nie wyrwać korzeni, które znajdują się bliżej powierzchni gleby. Należy o tym również pamiętać przy okresowym spulchnianiu gleby.
Aby uniknąć pojawienia się jałowych kwiatów, należy uszczypnąć główną łodygę po pojawieniu się 5-6 liści. Jajniki boczne powyżej 30 cm należy również usunąć po utworzeniu drugiego jajnika.

Podstawowe zasady uprawy ogórków

Początkujący często popełniają te same błędy podczas uprawy ogórków. Aby im zapobiec, należy przestrzegać następujących zasad:
  1. Sadzenie nasion lub sadzonki tylko w podgrzanej glebie. W zimnej glebie nasiona nie wykiełkują, ale gniją, a sadzonki umrą.
  2. Nie sadzić ogórków w tym samym miejscu przez kilka lat z rzędu. To naraża je na zwiększone ryzyko chorób.
  3. Przed sadzeniem dodaj materię organiczną. Może to być obornik, zgniłe liście, trawa.
  4. Pozostaw wystarczające odstępy między roślinami, co najmniej 20 cm.
  5. Nawozić regularnie.
  6. Korzenie ogórka kochają nie tylko wodę, ale także powietrze. Dlatego roślina należy często rozluźniać, lepiej przy każdym podlewaniu.
  7. Zbieraj małe owoce. Pojawienie się przynajmniej jednego przejrzałego owocu hamuje rozwój całego krzewu i ogranicza powstawanie nowych jajników.
Odporność na choroby i dobry smak ogórków Phoenix sprawia, że ​​są one jednymi z najlepszych do sadzenia na pojedynczych poletkach.
Istnieje kilka odmian tej odmiany - Phoenix, Phoenix 640, Phoenix plus. Mają swoje własne cechy. W zależności od konkretnych warunków uprawy wybiera się najbardziej odpowiedni.
Obejrzyj wszystkie zawiłości uprawy ogórków w szklarni na filmie:
ogórkiFeniks

Uwagi

Bardzo dobra odmiana, szczególnie do konserw. Ogórki są bardzo smaczne i chrupiące. Co więcej, feniks nie jest kapryśny. Najważniejsze jest dokręcenie siatki lub zapewnienie pewnego wsparcia dla tkania. I podlewaj wieczorem podczas suszy.

Dopiero w tym sezonie naprawdę doceniłam tę odmianę! Tak, choć później zaczyna owocować, to tylko on i feniks+ przetrwały krymskie upały i zachwycały się ogórkami aż do trzaśnięcia mrozów! Pomimo tego, że pielęgnacja polegała jedynie na podlewaniu - jak to mówią posadziłam i prawie zapomniałam :)
Bardzo podoba mi się specyfika tej odmiany - jej tolerancja na choroby i to, że potrzebne są pierniki - proszę :) I różnej wielkości... Jeśli chcesz dostać ogórek sałatkowy i jeszcze raz, proszę :) Jak sobie życzysz :)
Do zaleceń zawartych w artykule dodałbym jeszcze jedną kwestię - nie bierz do sadzenia świeżych (z zeszłego roku) nasion! W zasadzie ta cecha całej rodziny dyni ma wytrzymać 2-3 lata.
Na zakończenie powiem, że w przyszłym roku moimi głównymi nasadzeniami będą „Feniks” i „Phoenix+”!
Życzę wszystkim powodzenia i zbiorów :)