Różowe migdały kwitną i szaleją

Migdałowy
Kiedy sakura kwitnie w Japonii, tysiące ludzi przyjeżdża, aby zobaczyć jej rozkwit. Kto widział kwiaty migdałowców na Krymie? Drzewa, całkowicie pokryte różowymi kwiatami, wyglądają jak poranne chmury, wydzielając zawrotny aromat. Rzeczywiście, sakura, czyli ząbkowana wiśnia i migdały, są „bliskimi krewnymi” i zaliczają się do rodzaju śliwek.
Treść:

Krzew ozdobny czy drzewo owocowe?

Mieszkańcy Rosji mogą znać trzy rodzaje migdałów:
  • Migdały stepowe, fasola, Prunus tenella
  • Migdał Triloba, Prunus triloba
  • Migdał pospolity, Prunus dulcus
Migdały stepowe i migdały trójklapowe - formy te nie wytwarzają jadalnych owoców, ale są bardzo dekoracyjne, rosną także w środkowej Rosji, kwitnienie jest bardzo piękne, kwiaty otwierają się jeszcze przed całkowitym otwarciem liści, od białego do ciemnoróżowego. Przyciągają pszczoły swoim mocnym aromatem.Spożywa się owoce drzewa migdałowego lub migdałowca pospolitego.

Gorzkie czy słodkie?

Migdał zwyczajny to dość wysokie drzewo, dorastające do 5 m wysokości. Kto nie słyszał wyrażenia: zapach gorzkich migdałów?
Wspólny gatunek migdałów jest reprezentowany przez trzy podgatunki:
  • słodkie migdały, dulcis
  • słodki, kruchy migdał, dulcis zamiast fragilis
  • gorzkie migdały, amara
Typy dają jadalne owoce, które nazywamy migdałami, chociaż w istocie nie są to orzechy, ale pestkowce, takie same jak brzoskwinie czy morele, tylko zamiast soczystej łupiny otaczają je suche.
Prawie niemożliwe jest odróżnienie gorzkich migdałów od słodkich na podstawie wyglądu owoców, ale owoce gorzkich migdałów mają wyraźniejszy zapach, co czyni je atrakcyjnymi dla perfumiarzy i kucharzy. Choć gorycz pochodzi od związków kwasu cyjanowodorowego, substancji niebezpiecznej dla zdrowia, spożycie 50 ziaren dla osoby dorosłej i 10 dla dziecka to dawka śmiertelna. Ale w małych dawkach i dodając nie więcej niż trzy ziarna lub przy odpowiedniej obróbce gorzkich migdałów, dodają potrawie niepowtarzalnego smaku i aromatu i nie szkodzą organizmowi
Owoce słodkich migdałów są cennym produktem spożywczym, który można spożywać na świeżo oraz wykorzystywać w kuchni, zarówno do przygotowania deserów, jak i do dań mięsnych i rybnych.

Migdały w rosyjskich ogrodach

Migdałowy

Zakład pospolity migdał dawno temu sprowadzony do Rosji. Nikitski Ogród Botaniczny na Krymie od kilkudziesięciu lat pracuje nad wyborem odpornych na zimę odmian migdałów. I chociaż same drzewa z łatwością wytrzymują mrozy do -25 stopni, wczesne wiosenne kwitnienie, gdy nadal istnieje zagrożenie silnymi mrozami, niszczy kwiaty i liście.
Odmiany rosyjskie o dobrej mrozoodporności:
  1. Nikitsky 62, słodkie owoce, kwitnie w kwietniu, duże owoce.
  2. Papierolistna, o słodkich owocach, kwitnie pod koniec marca, owoce bardzo duże do 4 cm, skórka miękka, papierowa.
  3. Primorsky, o słodkich owocach, wysokowydajny, nasiona są płaskie, spiczaste.
  4. Deserowy, o słodkich owocach, kwiaty przypominają małe różyczki, skórka łatwo oddziela się od jądra.
Odmiany dla południowych regionów Rosji:
  • Migdał Petunnikowa
  • Jałta
  • Pachnący
  • Ryzy
Kruche odmiany migdałów:
  • Anyuta
  • Różowa mgła
  • Marzenie
Bez wyjątku wszystkie odmiany migdałów są samopylne, dlatego aby uzyskać plon, konieczne jest także posadzenie drzewa odmiany zapylającej.
Można ją rozmnażać przez nasiona, sadzonki lub szczepić na śliwach, cierniach i śliwkach wiśniowych. Aby z powodzeniem uprawiać migdały odmianowe do ogrodu, lepiej kupić je jako sadzonki w specjalistycznej szkółce. Nie zapominaj, że musisz wybrać odmianę zapylacza dla wybranej odmiany. Na przykład odmiana Dessert jest doskonałym zapylaczem dla odmian Nikistsky 62 i Pribrezhny.
Rośliny nie są wybredne pod względem jakości gleby, ale należy wybierać miejsca dobrze oświetlone i chronione przed wiatrem. W zależności od odmiany odległość między drzewami wynosi od 5 do 7 metrów.
Przygotowujemy dołek do sadzenia o wymiarach 60 x 60 cm, dno dołka ściółkujemy mieszanką ziemi liściastej, piasku i próchnicy. Instalujemy sadzonkę, wypełniamy dziurę, zagęszczamy glebę. Jeśli potrzebna jest podwiązka, to wbijamy kołek za krawędzie dołka lub montujemy go razem z sadzonką, zanim zaczniemy zasypywać ją ziemią. Ostrożnie nalej wiadro wody.
Zaczyna owocować po 3-5 latach i wymaga corocznego przycinania i nawożenia nawozami organicznymi i mineralnymi. Żyje długo, do 100-130 lat. Osiąga maksymalną produktywność w wieku 18-20 lat.

Migdały są cennym produktem spożywczym

Migdałowy

Smaczne i zdrowe migdały można spożywać codziennie na świeżo, aż 30 ziaren, unikalna kompozycja mikroelementów i witamin pozytywnie wpływa na organizm człowieka, spowalnia procesy starzenia, poprawia pracę serca, mózgu i innych układów organizmu człowieka.
Na okres zimowy można przygotować dżem jabłkowo-migdałowy, który wzmacnia układ odpornościowy i łagodzi występowanie przeziębień. Kawałek korzenia imbiru pokroić na dwa kilogramy jabłek pokrojonych w plasterki, dodać jeden kilogram granulowanego cukru i zachować.
Po trzech godzinach wlać szklankę wody i doprowadzić do wrzenia, gotować przez pięć minut i ostudzić przez dwie do trzech godzin, po czym proces powtarzamy jeszcze dwukrotnie. Pod koniec trzeciego zagotowania dodać skórkę z jednej cytryny i 2 łyżki prażone i posiekane migdały, gotować przez kolejne trzy minuty, a gdy będzie gorące, przełożyć je do słoików i zamknąć pokrywkami. Pod względem właściwości leczniczych taki dżem migdałowy nie ustępuje malinom, a nawet miodowi.
Fascynacja nowomodnymi roślinami niezasłużenie sprowadziła w niepamięć cudowną roślinę migdałową.Bez względu na rodzaj rośliny, którą zapuści korzenie w Twoim ogrodzie, zachwyci Cię wspaniałym dekoracyjnym kwitnieniem.
Ciekawy film o migdałach w Indiach:
MigdałowyMigdałowy

Uwagi

Zawsze marzyłam, żeby pod moimi oknami zakwitły mendale, są takie piękne i tak ładnie pachną. Moja koleżanka ma je już od 2 lat, na wiosnę, a ja mam zamiar je sobie posadzić.

Mój przyjaciel uprawia migdały w swoim ogrodzie, więc przychodzimy podziwiać ich kwiaty. A migdały są po prostu pyszne.