Jabłoń Gloucester: cechy i zalety tej odmiany
Jabłoń Gloucester to popularna odmiana, którą można uprawiać w każdym regionie klimatycznym. W ich letnim domku rośnie prawie każdy ogrodnik Jabłonie. Spośród różnorodnych odmian drzew owocowych szczególnie popularna jest odmiana Gloucester. Co to za odmiana?
Treść:
Opis odmiany
Jabłoń Gloucester zaliczana jest do odmian zimowych. Otrzymano ją ze skrzyżowania dwóch odmian niemieckich hodowców: Richard Delicious i Glockenapfel. Drzewo jest gatunkiem szybko rosnącym, korona jest piramidalna lub silnie owalna. Gałęzie wychodzą z pnia pod kątem około 45-60 stopni, końcami skierowanymi ku górze.
Miąższ jest jasny o kremowym odcieniu, soczysty, średniej gęstości. Dojrzałe owoce nabierają słodko-kwaśnego smaku. Skórka owocu jest cienka i gładka, ciemnoczerwona z żółtymi kropkami. Owoce są duże, okrągłe, masa może dochodzić do 200 g. Zbiór odbywa się pod koniec września. Przy otwartym zapylaniu powstaje nie więcej niż 18% soczystych owoców.
W przypadku obecności zapylaczy wartość ta wzrasta do 26%. Zapylaczami mogą zostać: odmiany: „Gala”, „Idared”, „Spartan”, „James-Grieve” itp. Zbiory można przechowywać w chłodnym miejscu przez 4 miesiące. Jabłka z Gloucester przetrwały transport. Odmiana ta charakteryzuje się dobrą zimotrwalością. „Gloucester” jest odporny na mączniaka prawdziwego i parcha.Owocuje w czwartym roku na średniej wielkości podkładce.
Korzystne funkcje
Jabłka Gloucester zawierają dużą ilość witamin i korzystnych mikroelementów. Owoce zawierają następujące mikroelementy:
- Żelazo
- Wapń
- Magnez
- Cynk
- Sód
Jabłka Gloucester są bogate w kwas askorbinowy, który poprawia układ odpornościowy i funkcje ochronne organizmu. Zawiera błonnik, celulozę i pektynę jabłka pomaga oczyścić jelita ze szkodliwych substancji i toksyn, a także przyspiesza metabolizm. Ponadto jabłka zawierają dużą ilość witamin B, C, E, K. Odmiana ta ma właściwości antyoksydacyjne, korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, normalizuje ciśnienie krwi.
Cechy uprawy jabłoni
Aby uzyskać obfite owocowanie, musisz stworzyć wszystkie warunki niezbędne do rozwoju jabłoni. Konieczne jest uprawianie jabłoni na żyznej glebie. Jeśli gleba jest kwaśna, stosuje się wapno. Azot musi być obecny w glebie. Jest to ważny pierwiastek śladowy, który sprzyja szybkiemu wzrostowi, rozwojowi i dojrzewaniu owoców. Zaleca się sadzenie drzewa na otwartej przestrzeni, niezbyt blisko innych drzew.
Przed posadzeniem sadzonki należy usunąć wszystkie uszkodzone korzenie, zakryć rany i wyprostować kłącze. Sadzenia nie przeprowadza się z pojawieniem się liści i obrzękiem pąków. Bezpośrednio przed sadzeniem należy wykopać dół o głębokości około 50-60 cm i średnicy około 50-70 cm.Dołek zaleca się przygotować jesienią, aby gleba nie zamarzła. Sadząc wiosną, dolna warstwa gleby może zostać przemarznięta.
Następnie ostrożnie wygładź korzenie i opuść je do otworu. Następnie przykryć ziemią, dobrze zagęścić i podlać wodą. Miejsce kopania należy przykryć gałęziami.Przez pierwszy rok sadzonka nie potrzebuje nawozu lądowania. Nawożenie odbywa się dopiero od drugiego roku przy użyciu nawozów fosforowo-potasowych i azotowych. Po 5 latach dodaje się humat i mocznik. Nawozić można wiosną przed pęcznieniem pąków lub jesienią po zbiorach.
Aby uzyskać dobre zbiory, ważne jest nie tylko prawidłowe sadzenie, ale także terminowe karmienie, podlewanie i pielęgnacja. Latem należy tępić szkodniki: gąsienice, ryjkowce itp. Ponadto chwasty należy okresowo usuwać.
Używaj w gotowaniu
Jabłka można stosować świeże, pieczone, konserwowe lub suszone. Z owoców odmiany Gloucester można zrobić dżemy, konfitury, a także sok lub syrop. W kuchni jabłka stosuje się do pieczenia ciast, ciast i innych potraw mącznych.
Typowe przepisy z wykorzystaniem jabłek
Dżem jabłkowy. Do zrobienia dżemu potrzebny będzie kilogram jabłek, jedna pomarańcza, 700 g cukru i 200 ml wody. Owoce zalewa się zimną wodą i trzyma przez 20 minut. Następnie otrzeć i pokroić w plasterki wraz ze skórką, okresowo dodając cukier. Pomarańczę umyj, wyciśnij sok i dodaj do plasterków.
Pozostaw plasterki jabłka w tej formie na 4 godziny, aby puściły sok. Następnie wyjmij plastry, do syropu zalej 200 ml wody, zamieszaj i podpal, aż się zagotuje.
Następnie możesz dodać pokrojone jabłka i gotować przez kolejne 15 minut. Następnie zostaw dżem na noc, a następnego dnia gotuj ponownie, aż uzyskasz gęstą masę. Dżem jabłkowy. Aby zrobić dżem jabłkowy, trzeba wziąć około 10 kg jabłek i 8 kg cukru.
Jabłka umyj, nie obierając ze skóry, pokrój w plasterki i włóż do dużego rondla.Wlej do niego wodę do połowy. Po zagotowaniu wody gotuj przez kolejne 15-20 minut. Następnie dodać cukier, wymieszać i poczekać aż się zagotuje. W tej formie rozlewamy do słoików i szczelnie zamykamy pokrywką. Po ostygnięciu przechowywać w chłodnym miejscu.
Dżem jabłkowy. Na dżem jabłkowy należy wziąć 1 kg jabłek i cukier. Jabłka obierz i pokrój w kostkę. Następnie włóż go do rondla i dodaj wodę. Podpalić, chwilę gotować, a następnie spuścić wodę. Następnie jabłka przetrzeć przez sito, dodać cukier i podpalić, regularnie mieszając. Gotuj dżem przez około 30-40 minut. Powstała masa powinna być jednorodna i przezroczysta.Są to proste możliwości przygotowania zimowych przygotowań w domu.
Recenzja wideo jabłek z Gloucester
