Co zrobić w przypadku zatrucia arbuzem: objawy i zalecenia dotyczące wyboru arbuza

W okresie letnio-jesiennym zatrucia wśród dzieci i dorosłych nie są rzadkością. Zatrucie arbuzem jest uważane za jedno z najczęstszych zjawisk. Nawet słodka i aromatyczna miąższ może spowodować zatrucie.

Treść:

• Jak dochodzi do zatrucia arbuzem?
• Oznaki zatrucia arbuzem
• Jak wybrać odpowiedniego arbuza, aby się nie zatruć
• Udzielanie pomocy w przypadku zatrucia arbuzem

Jak dochodzi do zatrucia arbuzem?

Przyczyną zatrucia arbuza jest nadmierne stosowanie azotu nawozy, które stosowane są przez producentów w celu pobudzenia wzrostu i zwiększenia masy zielonej. W rezultacie substancja ta gromadzi się w glebie, a następnie trafia bezpośrednio do miąższu. Jeśli produkt nie będzie prawidłowo przechowywany, związek chemiczny zawarty w miąższu arbuza zamienia się w azotany, które są wysoce toksyczne.

Azotany są następnie przekształcane w nitrozoaminy. Substancje te są rakotwórcze. Jest niebezpieczny dla osób z niedoborem witamin C i E.

Hamują powstawanie tych substancji i działają przeciwutleniająco przy zapaleniu żołądka i niskiej kwasowości żołądka. Azotany szkodzą układowi nerwowemu i sercowo-naczyniowemu.

W obecności bakterii może nastąpić konwersja azotanów do azotynów. Na rynkach można kupić nie cały arbuz, ale połowę. Często fragmenty są wycinane do testów.Inseminację bakteryjną można zaobserwować podczas niewłaściwego przechowywania, gdy skórka owocu zostanie uszkodzona, a bakterie przedostaną się do miąższu.

Oznaki zatrucia arbuzem

Jeśli stężenie azotanów w miazdze jest niskie, organizm może samodzielnie je zneutralizować i poradzić sobie z ich eliminacją. Jeśli poziom mikroorganizmów chorobotwórczych przekracza normę, organizm nie jest w stanie poradzić sobie z ich eliminacją. Charakterystyczne objawy zatrucia arbuzem obserwuje się w ciągu 1-6 godzin. Osobę mogą niepokoić następujące objawy:

• Ból brzucha
• Kipienie i dyskomfort w jelitach
• Nudności i wymioty
• Ból głowy
• Nieznaczny wzrost temperatury ciała

Razem z powyższym objawy może wystąpić biegunka, skóra staje się blada, pojawiają się zawroty głowy, zmniejsza się tętno itp. Poważniejszym objawem zatrucia arbuzem jest upośledzona czynność serca i charakterystyczne dla niej objawy: duszność, obniżone ciśnienie krwi, nieregularny rytm serca.

Duża ilość azotanów w organizmie prowadzi do niedotlenienia na skutek zakłócenia dopływu tlenu do tkanek. Niebezpieczne objawy zatrucia arbuzem obejmują zażółcenie białek oczu i gorzki smak w ustach. Objawy te wskazują na uszkodzenie wątroby, dlatego należy podjąć natychmiastowe działania.

Jak wybrać odpowiedniego arbuza, aby się nie zatruć

Arbuzy są dostępne na rynku już w połowie lata, ale najprawdopodobniej takie jagody uprawia się przy użyciu specjalnych dodatków. Okres dojrzewania arbuzów przypada na koniec sierpnia. Arbuza należy kupować tylko na rynku, a nie u sprzedawców na poboczach dróg. Takie jagody dobrze pochłaniają kurz.

Wybierając arbuza, musisz upewnić się, że jest on integralny. Musi być wolne od uszkodzeń i pęknięć. Arbuz powinien być średniej wielkości.O dojrzałości arbuza świadczy błyszcząca, twarda skórka. Jeśli skórka nie przebije się po naciśnięciu paznokciem, oznacza to, że arbuz jest dojrzały.

Aby rozpoznać arbuza wypełnionego azotanami, należy zanurzyć mały kawałek miąższu w wodzie. Zabarwienie wody na różowo lub czerwono wskazuje na fałszywą dojrzałość arbuza. lubię to jagoda nie może być użyty. Większość ludzi wybiera arbuza na podstawie dźwięku. Jeśli w niego zapukasz i dźwięk będzie wyraźny, arbuz jest dojrzały, ale jeśli jest matowy, oznacza to, że nie jest jeszcze dojrzały. Te proste zalecenia pomogą Ci wybrać dojrzałego arbuza i uniknąć zatrucia.

Udzielanie pomocy w przypadku zatrucia arbuzem

W przypadku łagodnego zatrucia leczenie można przeprowadzić w domu. Pacjent powinien przepłukać żołądek: podać do wypicia około 4-5 szklanek wody niegazowanej i wywołać wymioty. Zaleca się dodanie nadmanganianu potasu do wody, ale roztwór nie powinien być bardzo stężony. Zamiast nadmanganianu potasu można użyć soli.

Film o tym, co zrobić, jeśli zostaniesz zatruty arbuzem:

Procedurę płukania należy przeprowadzać do momentu wypłynięcia czystej wody. Następnie pacjent powinien pić enterosorbenty: węgiel aktywny, Enterosgel, Smecta, Polysorb. Jeden z tych leków stosuje się przez 3-5 dni.

W przyszłości pacjent musi przestrzegać diety polegającej na wykluczaniu tłustych, pikantnych i wędzonych potraw. Należy pamiętać, że w przypadku wystąpienia objawów zatrucia nie należy przyjmować leków przeciwbólowych i przeciwbiegunkowych. Osłabiają układ odpornościowy i utrudniają eliminację substancji toksycznych. Substancje.

W ciężkich przypadkach, gdy osoba jest nieprzytomna, zabrania się wywoływania wymiotów, ponieważ wymiociny dostające się do dróg oddechowych mogą powodować uduszenie.W ciężkich przypadkach należy skonsultować się z lekarzem. Pogotowie należy wezwać w przypadku zaburzeń świadomości, ciężkiej biegunki i wymiotów, zaburzeń w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego, a także w przypadku zatrucia arbuzem dziecka lub kobiety w ciąży.

Aby uniknąć zatrucia w okresie letnio-jesiennym, zaleca się przestrzeganie następujących zaleceń:

1. Nie kupuj arbuza na początku lata lub jesienią i tylko w zaufanych miejscach.
2. Nie zaleca się krojenia i degustowania arbuza na rynku, ponieważ do miąższu mogą przedostać się patogenne mikroorganizmy.
3. Przed jedzeniem należy umyć jagody.
4. Zabrania się przechowywania arbuza dłużej niż jeden dzień.
5. Nie zaleca się spożywania arbuza z miąższem włóknistym lub z żyłkami.
6. Nie należy kupować arbuza z przecięciem lub podejrzanym zapachem.

Nie należy spożywać miąższu znajdującego się w pobliżu skórki. To właśnie w tym miejscu najczęściej gromadzą się szkodliwe substancje. To są wspólne środki zapobieganie, pomoże uniknąć zatrucia arbuzem.