Odmiana śliwki śliwkowej, jej cechy i zalety

Już sama nazwa odmiany Prune sugeruje, że uprawia się ją w celu późniejszego suszenia. Przygotowane w ten sposób suszone śliwki mają długi okres przydatności do spożycia i dużą ilość przydatnych substancji. Stosowany do przyrządzania sałatek, kompotów i dań mięsnych.

Treść:

1. Odmiana śliwki Śliwki, ogólna charakterystyka
2. Cechy odmiany, jaka jest różnica między śliwką a suszoną śliwką
3. Gdzie i jak sadzić, uprawiać śliwki, właściwa pielęgnacja
4. Jak zbierać i przygotowywać śliwki na zimę
5. Jakie są zalety suszonych śliwek

Odmiana śliwki Śliwki, ogólna charakterystyka

Odmiana śliwki Prune wyróżnia się dużą wysokością drzewa, zaokrągloną koroną i luźnymi liśćmi. Kora jest gładka, w kolorze szarawym. Liście są średniej wielkości i jajowate.

Inne funkcje obejmują:

• Ze względu na okres dojrzewania należy do odmian średnio-późnych. Owocowanie jest częste, ale mogą występować przerwy w częstotliwości;
• Plum Prune to odmiana o dużych owocach. Owoce są okrągłe, wydłużone, z gęstą, lekko kwaśną skórką. Kolor jest ciemny, prawie czarny. Miąższ jest soczysty, zielonożółty, słodki w smaku i strukturze ziarnisto-włóknistej;
• Odmiana jest mrozoodporna i odporna na suszę, odporna na choroby grzybowe;
• Kwitnienie rozpoczyna się jednocześnie z pojawieniem się liści.

Pod wieloma wskaźnikami gatunek ten wypada korzystnie w porównaniu z innymi. Jedyne wady to częstotliwość owocowania i późne dojrzewanie.

Cechy odmiany, jaka jest różnica między śliwką a suszoną śliwką

Wiele osób zapytanych: czym się różni śliwka od suszonej śliwki, z pewnością odpowie, że śliwka to soczysty owoc, a suszone śliwki są produktem jej obróbki (suszone owoce). Ale to nie jest do końca prawda.

Podczas procesu suszenia suszenie zachowuje wszystkie korzystne składniki zawarte w śliwce, jednak mechanizm działania na organizm jest inny.

Zatem świeże śliwki przyczyniają się do:

• Najszybsze możliwe usuwanie toksyn i odpadów, co sprzyja utracie wagi i oczyszczeniu skóry;
• Procesy odmładzające, dlatego często stosowane przy produkcji różnego rodzaju kremów i maseczek;
• Poprawia procesy trawienne, działa przeczyszczająco;
• Poprawa funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego organizmu.

Po wysuszeniu śliwki nie tracą swoich korzystnych właściwości.

Zalety suszonych owoców obejmują:

• Optymalizacja procesów trawiennych, co jest przydatne dla osób cierpiących na choroby żołądka;
• Zwiększone działanie przeczyszczające;
• Pozytywny wpływ na wzrok;
• Możliwość oczyszczenia jamy ustnej i wyeliminowania nieprzyjemnego zapachu.

Różnica między tymi dwoma produktami nie kończy się na tym, że jeden jest owocem, a drugi suszonym owocem. Po wysuszeniu śliwka nie traci swoich korzystnych właściwości, zwiększa się.

Gdzie i jak sadzić, uprawiać śliwki, właściwa pielęgnacja

Do sadzenia i uprawy zaleca się wybieranie gorących miejsc chronionych przed przeciągami.

Ponadto podczas sadzenia należy wziąć pod uwagę, że:

• Zaleca się sadzenie sadzonek wczesną wiosną. Dołki dla nich można przygotować jesienią lub wiosną, na kilka tygodni przed właściwym sadzeniem. Głębokość wykopu nie powinna być mniejsza niż 45-50 cm, a średnica 60-70 cm;
• Szyjka korzenia drzewa nie powinna opadać poniżej 3-5 cm od poziomu gruntu. Śliwka posadzona zbyt głęboko rośnie wolniej i gorzej owocuje;
• Do sadzenia najlepiej nadaje się luźna gleba o dobrej oddychalności i normalnym poziomie kwasowości;
• Przed sadzeniem zaleca się wymieszanie gleby w dołku z humusem w stosunku dwa do jednego;
• Odległość między rzędami drzew nie powinna być mniejsza niż 3 m, a między sadzonkami w rzędzie 2,5 m.

Należy pamiętać, że śliwki są bardzo wymagające, jeśli chodzi o podlewanie. Nie należy dopuścić do wyschnięcia gleby, zwłaszcza podczas tworzenia jajników. Zaleca się jednak zaprzestanie podlewania na miesiąc przed zbiorami.

Kolejnymi cechami pielęgnacyjnymi, o których warto pamiętać, jest konieczność kilkukrotnego wycinania pędów korzeniowych. Jeśli nie zostanie to zrobione na czas, drzewo słabnie, a poziom plonu spada.

Drzewo jest odporne na wahania temperatury i choroby, nie wymaga szczególnej pielęgnacji poza regularnym podlewaniem. Jeśli przestrzegane są wszystkie zasady, zapewnione jest obfite owocowanie.

Jak zbierać i przygotowywać śliwki na zimę

Wybierając śliwki, zaleca się wybierać owoce tej samej wielkości. Pomoże to równomiernie wysuszyć śliwki i zapobiegnie ich gniciu.

Jedną z najpopularniejszych metod zbioru jest suszenie. Aby to zrobić, musisz wcześniej przygotować gazę, drewniane prześcieradła i same owoce.

Do suszenia potrzebujesz:

• Przekrój śliwki na pół i ułóż je przecięciem do góry na drewnianych arkuszach;
• Podczas rozkładania ważne jest, aby nie umieszczać połówek zbyt blisko siebie. Jednocześnie lepiej publikować w upalne dni;
• Aby uchronić śliwki przed owadami, zaleca się przykryć je gazą;
• W nocy elementy należy usunąć w pomieszczeniu.

Aby w pełni ugotować, owoce muszą spędzić co najmniej tydzień na słońcu, podczas którego śliwki należy stale odwracać, aby równomiernie wyschły.

Metoda jest prosta i niedroga, ale nawet ochrona gazy nie zawsze chroni przed larwami owadów. Nie zawsze jednak da się przygotować suszenie na słońcu, co wtedy zrobić?

Drugą, znacznie skuteczniejszą metodą przygotowania jest suszenie w piekarniku.

Przed rozpoczęciem suszenia należy je blanszować przez trzy minuty, aby mogły powstać pęknięcia.

Następnie potrzebujesz:

• Osuszyć owoce i pozostawić na godzinę;
• Rozgrzej piekarnik do 60 C i włóż do niego śliwki na 5 godzin;
• Rozgrzej do 70 C i umieść owoce na 6 godzin, a następnie lekko ostudź;
• Podgrzej do 80 ° C i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany.

Istnieje wiele sposobów przygotowania suszonych owoców, ale najczęstsze to suszenie na słońcu i suszenie w piekarniku. Każda metoda ma szereg zalet i wad, które warto rozważyć.

Jakie są zalety suszonych śliwek

Oprócz wspaniałego smaku, ma dobroczynny wpływ na organizm. Stosowany jako składnik niskokalorycznych dań odchudzających lub leczniczych.

Eksperci zalecają spożywanie śliwek ze względu na:

• Leczenie jamy ustnej. Doskonale radzi sobie z bakteriami, zmniejsza ich tempo i liczebność;
• Usuwanie żółci w obecności kamicy moczowej;
• Usuwanie odpadów i toksyn z organizmu;
• Przyjmowanie codziennie produktu takiego jak suszone śliwki przynosi korzyści tym, którzy chcą schudnąć;
• Zapobieganie i leczenie chorób żołądka i innych narządów układu trawiennego.Zaleca się spożywanie co najmniej pięciu jagód dziennie, pomaga to w normalizacji procesów metabolicznych i funkcji skurczowej jelit;
• Zapobieganie rozwojowi raka;
• Pobudza pracę mózgu, produkt uzupełnia rezerwy energetyczne organizmu;
• Terapia chorób układu sercowo-naczyniowego (nadciśnienie, miażdżyca itp.);
• Poprawia widzenie, ponieważ suszenie jest bogate w keratynę, co pozytywnie wpływa na jakość widzenia.

Bogate w witaminy i minerały suszone owoce nadają się do leczenia i zapobiegania wielu chorobom. Przyjmowany systematycznie znacząco zmniejsza ryzyko rozwoju próchnicy.

Śliwkowa odmiana Prunes wyróżnia się wysoką trwałością i smakiem. Służy do wyrobu suszonych ciast bogatych w witaminy i minerały.

Więcej o jednej z odmian śliwek, Śliwkach, dowiemy się oglądając wideo: