Jakie są zalety pomidorów?

Pomidor to jedno z najpopularniejszych warzyw na naszym stole, dzięki doskonałemu smakowi oraz cennym walorom odżywczym i dietetycznym. Nie wszyscy wiedzą, jak przydatne są pomidory, ale tymczasem warzywa te są po prostu magazynem cennych właściwości.

Przede wszystkim pomidory są bogate w substancje niezbędne dla organizmu człowieka, minerały i witaminy (C, B1, K i PP), a także karoten, kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy, szczawiowy), sole mineralne (jod, fosfor, potas, magnez, sód, wapń, żelazo itp.), substancje azotowe, alkaloidy, substancje pektynowe. Pomidor jest także źródłem wyjątkowej substancji – likopenu, który jest silnym przeciwutleniaczem i może mieć działanie lecznicze w przypadku wielu chorób. Likopen jest bardzo skuteczny w leczeniu nowotworów i chorób układu krążenia, a także może poprawić funkcjonowanie mózgu.

Ponadto pomidory są przydatne do poprawy trawienia i aktywacji metabolizmu. Pomidory muszą znaleźć się na stole osób cierpiących na choroby nerek i pęcherza moczowego, osłabienie i miażdżycę.

Ze względu na obecność w pomidorach cennej substancji serotoniny, mają one bardzo korzystny wpływ na układ nerwowy, mogą poprawiać nastrój i radzić sobie z depresją. Pomidory są również bogate w fitoncydy, które działają antybakteryjnie i przeciwzapalnie, uodparniają organizm na szkodliwe działanie promieniowania słonecznego.

Ale to nie wszystkie informacje na temat zalet pomidorów.Mają także właściwości odmładzające, poprawiają cerę i wygładzają zmarszczki, dlatego warzywa te są aktywnie wykorzystywane w kosmetologii do sporządzania różnego rodzaju maseczek i kremów.