Odmiany cebuli

Głównym warunkiem uzyskania wysokiego plonu cebuli jest wybór wartościowych odmian do jej uprawy. Odmiany cebuli są niesamowite, można zobaczyć tradycyjne złote cebule, cebulę w białych, a nawet fioletowych łupinach, dziś istnieje ponad 70 odmian cebuli i ich mieszańców.

Klasyfikacja odmian według Alekseevy M.V.:

• południowy;
• północny;
• szalotki;
• Środkowo-rosyjski.

Do grup południowej i środkoworosyjskiej zalicza się z kolei podgrupę środkowoazjatycką, ukraińską, kaukaską i środkoworosyjską.

Odmiany cebuli można klasyfikować według innych parametrów, na przykład według cech morfologicznych, ekonomicznych i biologicznych. Według tej teorii istnieją odmiany ostre, słodkie, półostre i szalotka.

Wcześnie dojrzewająca cebula należy do odmian ostrych, ale takie odmiany są mniej produktywne. Cebula wcześnie dojrzewająca może być długo przechowywana i zawiera dużą ilość suchej masy, olejków eterycznych i cukrów. Ponadto dzięki pokryciu kilkoma gęstymi łuskami można go zbierać przy użyciu maszyn rolniczych.

Odmiany cebuli półostre dają wyższe plony, ale wymagają też dłuższego czasu wegetacji. Cebule tych odmian mają niewielką ilość łusek zewnętrznych, nie są tak gęste jak ostre odmiany cebuli, przez co łatwo ulegają uszkodzeniom podczas zbioru. Ta cebula jest chętniej spożywana. Odmiany półwyspowe są średnio ciężkie, ale z takich odmian można uprawiać cebulę w jednym sezonie.

Cebula słodka ma dobry smak i obfite zbiory, ale tego typu odmiany uprawia się głównie w regionach południowych, ze względu na krótki okres przydatności do spożycia i taką cebulę należy zbierać wyłącznie ręcznie.