Odmiana ziemniaka Veneta

Ziemniaki od dawna mocno zakorzeniły się w codziennej diecie każdego człowieka. A zdecydowana większość potraw, w taki czy inny sposób, zawiera ziemniaki. Niektórzy nawet wolą jeść wyłącznie to. Jednym słowem, produkt ten można porównać jedynie z chlebem pod względem popularności i częstotliwości stosowania.

Treść:

• Krótka historia
• Opis odmiany
• Charakterystyka odmiany
• Oporność na choroby

Krótka historia

Stosując ziemniaki w naszej codziennej diecie rzadko myślimy o ich różnorodności. I to jest daremne. Mimo wszystko różne odmiany Nadają się do różnych potraw na różne sposoby, a jeśli wybierzesz niewłaściwą odmianę ziemniaków do jakiejś kulinarnej rozkoszy, ryzykujesz utratę części smaku. Na przykład odmiany, które świetnie nadają się do pieczenia, mogą nie działać dobrze podczas gotowania lub robienia przecierów i odwrotnie.

Jeśli często przygotowujesz sałatki ziemniaczane, lubisz smażone ziemniaki z charakterystyczną złotą skórką, która może zaostrzyć apetyt każdego człowieka o każdej porze – nawet jeśli jest on zagorzałym zwolennikiem jakiejś diety zabraniającej jedzenia po szóstej wieczorem - w takim razie ziemniak odmiany Veneta będzie dla Ciebie idealnym odkryciem.

Ta zabytkowa odmiana ziemniaka została uzyskana dzięki staraniom niemieckich hodowców w połowie XX wieku. Jednak od tego czasu zdążyła szybko rozprzestrzenić się na cały świat i zdobyć laury jednej z najpopularniejszych i najbardziej poszukiwanych odmian ziemniaka.

Na terytorium Federacji Rosyjskiej zaczęto ją uprawiać stosunkowo niedawno – na początku XXI wieku, ale nawet tutaj odmiana Veneta zapuściła już korzenie i zyskała przyzwoitą liczbę wielbicieli smakoszy, którzy wolą tę konkretną odmianę od wszyscy inni.

Opis odmiany

Bulwy tej odmiany mają charakterystyczną żółtą skórkę (tylko nieznacznie ciemniejszą od samego miąższu), której barwa może czasami wahać się od ciemnożółtej do jasnobrązowej, z ledwo zauważalnym pokryciem siateczką, oraz owalną, okrągłą i lekko podłużną kształt. Jedna bulwa waży średnio 65-90 gramów. Oczy na nim są małe i jeśli nie przyjrzysz się uważnie, są prawie niewidoczne.

Bulwy są dobre, ponieważ z reguły są wolne od wad zewnętrznych i wewnętrznych (pęknięcia, ciemny miąższ itp.). Krzew tej odmiany, jeśli w ogóle istnieje, rozrasta się, a korony kwiatów są białe. Zawartość skrobi w Venecie waha się od 13 do 15%.

Odmiana jest odmianą stołową, co oznacza, że ​​przeszła szereg badań laboratoryjnych i spełnia wymagania międzynarodowych norm.

Charakterystyka odmiany

Dlaczego więc ta odmiana jest tak niezwykła? Jest tego kilka powodów. Przede wszystkim różnorodność przyciąga uwagę swoją wczesne dojrzewanie i wysoką produktywność. Ponadto roślina dobrze znosi suszę, co może być bardzo przydatne w warunkach niedostatecznych opadów lub sztucznego podlewania. Nawiasem mówiąc, właśnie ze względu na tę właściwość przeważająca większość ziemniaków uprawianych w Azji Środkowej to odmiana Veneta.

Pomijając tę ​​długą listę zalet, które właściwie docenić mogą jedynie plantatorzy warzyw z przyzwoitym doświadczeniem, przejdźmy od razu do cech, za które cenią tę odmianę zarówno smakosze, jak i zwykli ludzie.

Veneta ma doskonały smak, który staje się oczywisty, gdy spróbujesz tej odmiany. Zaletą żółtej pulpy ziemniaczanej jest to, że nawet po obróbce cieplnej jej kolor w ogóle się nie zmienia, w przeciwieństwie do niektórych odmian. Plasterki doskonale zachowują swój kształt i apetycznie wyglądają w różnorodnych sałatkach. Dzięki te właściwościVeneta świetnie nadaje się do smażenia i robienia frytek.

Oporność na choroby

Jedną z głównych cech wyróżniających odmianę ziemniaka Veneta jest odporność na szereg różnych chorób oraz odporność na wiele znanych rodzajów szkodników.

Wśród choróbktórych ta odmiana z pewnością będzie unikać, to: nicienie złotej cysty ziemniaka, rak, wirus mozaiki pasmowej i pomarszczonej oraz kędzierzawość liści.

Brak wszystkich tych dolegliwości znacznie ułatwi ogrodnikom i letnim mieszkańcom opiekę nad tą rośliną warzywną. Wystarczy na czas pozbyć się chwastów i, jeśli to możliwe, utrzymać glebę w stanie luźnym, a wtedy ta odmiana ziemniaka obiecuje dojrzewać bez żadnych problemów.

Jak widać, odmiana Veneta została wyhodowana z myślą o połączeniu wszystkiego, co najlepsze, co stworzyli hodowcy w tej branży, dodaniu kilku własnych ulepszeń i ostatecznie uzyskaniu idealna odmiana ziemniaków, który będzie uprawiany bez problemów i nie będzie kapryśny w przygotowaniu. I przy wszystkich wyżej wymienionych zaletach tej odmiany należy zauważyć, że nie była ona hodowana na próżno.

Ziemniaki Veneta będą wspaniałą ozdobą niemal każdego dania i dopełnią je swoim wyjątkowym, niepowtarzalnym smakiem.