Wczesna truskawka Mashenka o dużych owocach

Truskawka – najpopularniejsza jagoda sodowa. Hodowcy opracowują coraz więcej nowych odmian. Mashenka, zwana także często Jubileuszem Moskiewskim, została wyhodowana około pięćdziesiąt lat temu przez krajowych hodowców. Odmiana ta jest jedną z ulubionych odmian wielu ogrodników, a jej popularność wynika nie tylko z doskonałego smaku i wspaniałego aromatu jagód, ale także z ich wyjątkowo dużych rozmiarów.

Treść:

• Korzyści z truskawek Mashenka
• Pielęgnacja truskawek Mashenka
• Dania z truskawek

Korzyści z truskawek Mashenka

Truskawka Mashenka należy do odmian wczesnych i charakteryzuje się mocnym, średnio rozłożystym, ale jednocześnie dość zwartym krzewem (mimo to odmiana ta jest niezwykle rzadko wykorzystywana do uprawy w domu na balkonach czy parapetach).

Odmiana ta została wyhodowana bez genu dużych owoców. Owoce pierwszego zbioru są dość imponujące pod względem wielkości ze względu na sąsiadujący wzrost kilku kwiatów. Dzięki tej funkcji kilka jagód łączy się w jeden owoc.

Jagody, które najpierw wiążą się i dojrzewają, mają kształt grzebieniowy, lekko spłaszczony z obu stron i naprawdę ogromną wagę jak na truskawkę, która często sięga stu (a czasem nawet więcej) gramów. Kolejne zbiory mają skromniejszą, ale jednocześnie dość imponującą masę, wahającą się od dwudziestu do czterdziestu gramów.

Również wśród niewątpliwych zalet Odmiana ta wyróżnia się dużą gęstością miąższu, dzięki czemu truskawki są dobrze przechowywane i praktycznie się nie dławią, a także dobrze znoszą transport. Między innymi Mashenka jest dość odporna na wiele chorób, ale jest bardzo wrażliwa na niskie temperatury i ekspozycję na światło słoneczne (na liściach często pojawiają się ciemne plamy i osobliwe oparzenia). Nie można nie zauważyć między innymi doskonałego smaku tej odmiany.

Pielęgnacja truskawek Mashenka

Ta odmiana jest dość bezpretensjonalna w opiece. Uwielbia płaskie powierzchnie lub powierzchnie z lekkim nachyleniem, skierowane na południowy zachód lub zachód. Strome zbocza lub niziny nie są odpowiednie. Nic nie sprawdzi się również na zboczu skierowanym na południe. W takim miejscu na wiosnę śnieg topnieje zbyt szybko, a truskawki są zbyt wcześnie eksponowane.

Truskawkowa Mashenka rozmnaża się przez wąsy i nasiona. Wąsy należy zabrać z tych, które znajdują się jako pierwsze z krzaka. Humus należy dodać do gleby przed sadzeniem. Odległość między roślinami wynosi 45 – 60 cm. Sadzenie można ściółkować torfem lub słomą.

Maszenka na wiosnę trzeba karmić:

• pod koniec marca zastosować nawozy organiczne i azotowe;
• pod koniec kwietnia - nawóz fosforowo-potasowy lub złożony;
• Przed kwitnieniem wymagany jest nawóz organiczny.

W okresie owocowania nie wymaga nawożenia.

Po zerwaniu jagód proces pielęgnacji zależy od stanu roślin. Jeśli są zdrowe, należy je (w celach profilaktycznych) spryskać środkiem przeciwgrzybiczym i karmić w taki sam sposób jak pod koniec marca. Jeśli rośliny są chore, należy wyciąć i spalić wszystkie liście i spryskać roztworem przeciw chorobom, na przykład Foundationol.

Liście należy przyciąć natychmiast po zbiorze jagód.Jeśli zrobisz to za późno, rośliny nie będą miały czasu na przygotowanie się do zimy i wytworzenie pąków kwiatowych do następnych zbiorów.

Późną jesienią i zimą praktycznie nic nie trzeba robić. Jeśli latem wszystko zostanie zrobione na czas i prawidłowo, liście będą miały czas na wzrost, uformują się pąki kwiatowe, a szkodniki zostaną zniszczone. Pozostaje tylko czekać na kolejne zbiory.

Dania z truskawek Mashenka

Truskawki Mashenka są szeroko stosowane do przygotowywania wszelkiego rodzaju deserów i przetworów na zimę:

• najbardziej użyteczne – po prostu umyj się i zjedz;
• dodać banana, kiwi, migdały lub orzechy i doprawić śmietaną, kremem czekoladowym lub likierem;
• stosować jako element złożonego dodatku do krewetek lub kaczki;
• zrobić dżem lub galaretkę, przygotować likier.

Większość ludzi uwielbia dżem truskawkowy, który konserwuje całe jagody. Aby to zrobić, potrzebujesz:

1. rozcieńczyć 1,5 kg cukru wodą, aby uzyskać gęsty syrop;
2. Umyj i osusz truskawki;
3. Zagotuj syrop i włóż do niego truskawki;
4. gotować przez 5 minut, następnie przykryć patelnię i pozostawić do całkowitego wystygnięcia;
5. Wlać dżem do słoików i zamknąć.

Zaletą galaretki jest to, że w przeciwieństwie do dżemu nie rozpływa się. Aby przygotować go na zimę, należy umyć truskawki, włożyć je do rondla i zasypać połową cukru. Gdy jagody puszczą sok, można dodać resztę cukru i zagotować. Po ugotowaniu galaretki nie gotuj dłużej niż 15 minut. Można dodać kwasku cytrynowego do smaku. Gotową gorącą galaretkę wlać do wyparzonych słoików i zwinąć.

Aby przygotować likier, należy włożyć umyte truskawki do czystego trzylitrowego słoika i zasypać cukrem. Można dodać skórkę waniliową lub cytrynową.Pojemnik przykryć gazą, zabezpieczyć gumką i odstawić na 3-4 dni w ciepłe miejsce. Po rozpoczęciu fermentacji należy zdjąć gazę i założyć na słoik uszczelkę wodną. Słoik umieszcza się w ciemnym miejscu na trzy tygodnie. W tym czasie fermentacja powinna się zatrzymać. Likier należy przecedzić i rozlać do butelek. Można go przechowywać w spiżarni lub piwnicy.

Chociaż likier truskawkowy uważany jest za kobiecy napój, żaden mężczyzna mu nie odmówi.