Alergia na pomidory – szukam rozwiązania

Alergie pokarmowe są najczęstszą chorobą współczesnej ludzkości. Istnieje opinia, że ​​przyczyną jest czerwony barwnik warzyw i owoców: malin, truskawek, buraków, czerwonej papryki, marchwi i pomidorów.

Treść:

• Różnorodność upraw i ich rodzaje
• Co może powodować reakcje alergiczne
• Objawy reakcji alergicznych
• Konieczność wizyty u lekarza
• Leczenie alergii pokarmowych

Różnorodność upraw i ich rodzaje

Pomidory lub pomidory, od samego początku swojej historii były rośliną ozdobną. I dopiero po kilkunastu latach weszły do ​​diety człowieka jako produkt obdarzony walorami dietetycznymi, bogaty w kwasy organiczne i rozbudowany kompleks witamin. Dziś pomidor jest jednym z najczęściej uprawianych warzyw na świecie.

Dzięki pracom hodowlanym wyhodowano wiele odmian pomidorów o różnym przeznaczeniu: od sałatek po marynowanie z różnymi kolorami warzyw. Czerwony, pomarańczowy, żółty i szczególnie popularny w środkowej strefie - czarne pomidory.

W przeciwieństwie do czerwonej odmiany psianki, odmiany żółte i pomarańczowe mają mięsisty miąższ o delikatnej konsystencji, cienką skórkę i niewielką ilość soku. Mają korzystny wpływ działać na przewód pokarmowy, wątrobę, nerki oraz w mniejszym stopniu może powodować reakcje alergiczne. To właśnie żółte odmiany pomidorów, które charakteryzują się dużą zawartością wody w swojej strukturze, są w stanie oczyścić przestrzeń międzykomórkową w organizmie.W rezultacie są przepisywane przez dietetyków jako produkt dietetyczny dla alergików.

Co może powodować reakcje alergiczne

A co jeśli wystąpi reakcja alergiczna na pokarmy roślinne? Za najbardziej alergenne z tej grupy uważa się buraki, czerwoną paprykę oraz odmiany czerwonych i czarnych pomidorów. To właśnie te produkty wchodzą w skład sosów, sałatek i zup jako główna dieta człowieka. Osoby podatne na alergie muszą starannie dobierać skład swoich potraw, a jeszcze lepiej wykonać test i zidentyfikować antygen powodujący nadwrażliwość organizmu na ten czy inny rodzaj produktu roślinnego.

Z reguły pomidory odmian żółtych i pomarańczowych praktycznie nie powodują reakcji alergicznych. Praktycznie nie zawierają antocyjanów, które są silnym alergenem i występują w czerwonych warzywach, owocach i jagodach.

Żółte odmiany pomidorów Bogate w witaminę A, która nadaje im żółto-pomarańczowy kolor i właściwości lecznicze. Właściwości lecznicze żółtych odmian pomidorów przypisuje się przeciwdziałaniu występowaniu raka pęcherza moczowego i prostaty.

Objawy reakcji alergicznych

Objawy wywołane przez antygen czerwonych warzyw, owoców i jagód są bardzo różne, ale nadal mają charakterystyczne reakcje. Na przykład obrzęk, kaszel astmatyczny, pokrzywka i katar.

Początek objawów alergii jest niewielki. Pojawia się niewielka wysypka, której towarzyszy lekkie drapanie, zamieniające się w niepohamowane swędzenie. Z wysypki tworzą się obrzęknięte pęcherze. Proces ten jest krótkotrwały, co czyni go niebezpiecznym.

Niektóre objawy alergii z narządów oddechowych.Wszystko zaczyna się od niegroźnego kaszlu, który szybko przekształca się w duszący kaszel, prowadzący do obrzęku krtani, tzw. alergicznego obrzęku Quinckego.

Konieczność wizyty u lekarza

Z reguły reakcje alergiczne na pomidory są konsekwencją określonej choroby. Tego rodzaju nietolerancja produktu może prowadzić do poważnych uszkodzeń skóry, takich jak alergiczne zapalenie skóry, czy układu oddechowego – przewlekła astma oskrzelowa.

Po zauważeniu pierwszych objawów nietolerancji pokarmowej należy zwrócić się do wyspecjalizowanych specjalistów: alergologa, endokrynologa i gastroenterologa. Skłonność do alergii pozostaje w organizmie człowieka przez całe życie, a to, w jakim stopniu wystąpią jej objawy w przyszłości, zależy od tego, jak szybko udasz się do lekarza i pomożesz swojemu organizmowi.

Leczenie alergii pokarmowych

Nietolerancję na czerwone odmiany pomidorów leczy się zgodnie z zasadą leczenia każdej innej alergii pokarmowej. Tylko lekarz może przepisać kompleksowe leczenie alergii pokarmowych. A potem, po badaniach, jaki rodzaj antygenu powoduje reakcję alergiczną. Po czym przypisuje się:

• Dieta

Polega na wykluczeniu z diety pacjenta alergenu, jakim są w tym przypadku czerwone pomidory. Skład potraw jest dokładnie monitorowany. Wykluczone są także wszelkiego rodzaju pochodne – sok pomidorowy, sosy na bazie pasty pomidorowej, ketchup. Być może zastąp czerwone pomidory żółtymi.

• Leczenie lekami

Przepisywany wyłącznie przez lekarza. Ma na celu zmniejszenie objawów i poprawę stanu. Najczęściej przepisywane są leki przeciwhistaminowe i przeciwzapalne, a także sorbenty, leki przeciwbiegunkowe i przeciwwymiotne.Jeśli chodzi o blokery, które pomagają złagodzić reakcje alergiczne organizmu z dróg oddechowych, są one ściśle przepisywane przez specjalistę, który opiekuje się pacjentem i zna przebieg jego choroby.

• Profilaktyczne metody zwalczania alergii

Jako środek zapobiegawczy przepisywany jest ogólny kompleks wzmacniający witamin oraz makro i mikroelementów. Oparte są na preparatach zawierających wapń. Enterosgel jest przepisywany w celu okresowego oczyszczania organizmu. Wszystkie powyższe czynności należy wykonywać pod ścisłym nadzorem lekarza.

Z tego, co powiedziano powyżej, spróbujmy wyciągnąć dwa główne wnioski.

W przypadku reakcji alergicznej na pokarm nie należy samodzielnie zażywać leków bez recepty. Taki krok może okazać się nieprzewidywalny i prowadzić do fatalnych konsekwencji. A recepty wystawione przez lekarza należy przyjmować w ściśle określonej przez niego kolejności.

Szczególną uwagę należy zwrócić na wizyty u dietetyka. Posłuchaj słów starożytnych: „Jedzenie może być lekarstwem lub może służyć jako trucizna” i dokonaj wyboru. Najlepiej w stronę umysłu. Bądź zdrów.