Uprawa i pielęgnacja porów

Pory mają wyjątkową właściwość gromadzenia kwasu askorbinowego podczas przechowywania, jednak w naszych umiarkowanych szerokościach geograficznych można je uprawiać wyłącznie z sadzonek w dobrze oświetlonych grządkach, na niezbyt kwaśnej glebie (pH około 7,5). Jeśli kwasowość gleby jest wysoka, przed sadzeniem należy ją najpierw poddać wapnowaniu.

Uprawa i pielęgnacja porów

Na dwa, trzy miesiące przed posadzeniem sadzonek w ziemi rozpoczyna się przygotowanie nasion: moczy się je przez dwadzieścia minut w gorącej wodzie (nie wyższej niż 50°C), następnie myje i umieszcza w wilgotnej ściereczce w temperaturze pokojowej na tydzień. Po upływie terminu ważności nasiona wysiewa się w małych doniczkach (na przykład kubkach jogurtowych).

Wiosną do gleby w przyszłej grządce dodaje się dużą ilość nawozu organicznego (do 15 kg na m²) i przed sadzeniem wykopuje się go głęboko. W połowie maja liście i korzenie sadzonek pora są przycinane o jedną trzecią i sadzone w ziemi na głębokość 12 cm.

Pory wymagają regularnego podlewania (raz na 5 dni), częstego spulchniania rzędów i 3-4 karmienia przez cały sezon. Roślinę karmi się w następujący sposób: azotan amonu (20 g) i sól potasową (15 g) rozpuszcza się w wiadrze z wodą i podlewa. Można karmić ptasimi odchodami i dziewanny.

Od połowy lata popiół dodaje się do łodyg cebuli i unosi w górę. Roślina jest mrozoodporna, dlatego można ją pozostawić w grządkach aż do listopada.Uprawa i pielęgnacja porów nie jest szczególnie trudna, a w rezultacie otrzymujesz pyszne, aromatyczne cebule, które jesienią i zimą mogą stać się głównym źródłem witaminy C dla organizmu i chronić go przed chorobami zakaźnymi.