Dobroczynne właściwości papryki

papryka popularne warzywo, które ma szerokie zastosowanie w kuchni w różnej postaci; przygotowuje się z niego wspaniałe, smaczne dania i przy jego pomocy, takie jak sosy, lecho, gulasze, duszone warzywa itp., jest marynowane, solone i konserwowane, a ludzie lubią zjeść go na świeżo.

Dobroczynne właściwości papryki są bardzo różnorodne, ze względu na zawartość wielu witamin i mikroelementów:

- zwiększa odporność dzięki zawartej w nim witaminie C i witaminie A (beta-karoten), poprawia wzrost włosów i paznokci, korzystnie wpływa na wzrok, błony śluzowe i kondycję skóry;

- dzięki witaminom z grupy B pieprz jest przydatny na stres, bezsenność, utratę pamięci, depresję, zapalenie skóry, cukrzycę, obrzęki, zmęczenie;

- witaminy P i C pomagają wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i zmniejszyć ich przepuszczalność;

- dzięki cynkowi, żelazu, jodowi, fosforowi, wapniu, magnezowi i innym mikroelementom słodka papryka jest niezbędna przy anemii, osteoporozie, zaburzeniach pracy gruczołów łojowych i potowych, łysieniu i niedoborach witamin;

- kapsaicyna zwiększa apetyt, wspomaga pracę trzustki i żołądka, obniża ciśnienie krwi, rozrzedza krew, zapobiegając tworzeniu się zakrzepów;

- kwasy chlorogenowy i p-kumarowy usuwają z organizmu substancje rakotwórcze;

- likopen zawarty w pieprzu pomaga zatrzymać rozwój nowotworu.

Jednak dobroczynne właściwości papryki nie powinny sugerować, że może ją spożywać każdy i w nieograniczonych ilościach, W przypadku niektórych chorób paprykę należy spożywać ze szczególną ostrożnością, jeśli nie całkowicie ją porzucić:

- wrzód żołądka, wrzód jelit, coli, zapalenie żołądka;

- choroby nerek i wątroby;

- problemy z rytmem serca, dławica piersiowa;

- hemoroidy;

- nadmierna pobudliwość;

- epilepsja.