Jakie są zalety zielonej fasoli?

W Rosji fasolka szparagowa nie jest tak popularna, ale na próżno. Wiele osób uważa, że ​​strąki zielonej fasoli to słabo rozwinięte, niedojrzałe strąki, które później staną się dojrzałymi strąkami fasoli, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Nie, fasolka szparagowa to osobna roślina.

Co to jest zalety zielonej fasolki i dlaczego warto włączyć go do diety?

• Fasola szparagowa, jak każda roślina z rodziny strączkowych, jest cennym źródłem białka roślinnego. Jest znacznie łatwiej strawne przez organizm niż białka zwierzęce.
• Fasola szparagowa jest zwykle spożywana razem ze strąkiem i zawiera gruboziarnisty błonnik pokarmowy - błonnik, który jest również niezbędny do prawidłowego trawienia, usuwania toksyn i odpadów z organizmu.
• Fasola szparagowa zawiera witaminy A, C, E, K, prawie wszystkie witaminy z grupy B, wapń, magnez, żelazo, cynk i kwas foliowy. Wszystkie te witaminy i mikroelementy są tak zbilansowane, że korzystnie wpływają na układ kostny i sercowo-naczyniowy naszego organizmu oraz odpowiadają za metabolizm wapnia. Wchłanianie magnezu zachodzi całkowicie, wspomagana jest przez witaminę B6 zawartą w strąkach fasoli.
• Ze względu na zawartość żelaza korzyści zielonej fasoli są nieocenione dla osób cierpiących na anemię.
• Dla diabetyków przydatne jest spożywanie fasoli i przygotowywanie zup z bulionu, ponieważ ma ona właściwość obniżania poziomu cukru we krwi.
• Ponieważ fasolka szparagowa ma bardzo niską zawartość kalorii – około 25 kcal, można ją polecić osobom chcącym schudnąć lub po prostu dbającym o swoją sylwetkę.