Kolendra: właściwości lecznicze, korzyści i szkody

Kolendra
Bardzo często, jeśli źle się poczujesz, nie spiesz się do apteki. Zwyczajne rośliny dzikie lub uprawne pomogą Ci uporać się z chorobą. Czasami za pomocą ziół można nie tylko złagodzić przebieg choroby, ale także wyleczyć konkretną dolegliwość. Ponadto włączenie do diety niektórych roślin stanowi dobrą profilaktykę. Dotyczy to w pełni kolendry, właściwości lecznicze a jego zalety znane są już od dawna.
Treść:

Kolendra, opis rośliny

Wiele osób oglądało słynny film „Kin Dza Dza”, w tytule filmu użyto nazwy pachnącego zielonego ziela kolendry. Okazuje się, że roślina nazywa się kolendrą, a jej nasiona, które są spożywane, również nazywane są. Ale zielone liście kolendry są znane jako kolendra. Kolendra warzywna lub kolendra nasienna to roślina z rodzaju Kolendra, rodziny Apiaceae. Kolendra sativum, roczna roślina zielna, występuje wszędzie jako roślina ogrodowa. Korzeń tej rośliny ma kształt wrzeciona, korzeń palowy. Część nadziemną reprezentują nagie, proste lub lekko zakrzywione łodygi i naprzemiennie ułożone liście. Liście można podzielić na trzy typy:
  • liście podstawowej rozety, długie ogonki
  • liście dolnej części łodygi, krótkie ogonki
  • liście górnej części łodygi, bez ogonki, siedzący
  • Dolne liście mają tendencję do bardzo wczesnego wysychania
Kwiaty zebrane są w złożony parasol.Kwitnienie rozpoczyna się od centralnego parasola. Co więcej, parasole jednego poziomu kwitną jednocześnie na wszystkich pędach. Kwiaty są najczęściej białe, kremowe lub bladoróżowe. Czasami zdarzają się okazy o fioletowych kwiatach. Roślina wytwarza owoce - zaokrąglone, dwunasienne. Ponieważ kwitnienie nie jest jednoczesne, owoce nie dojrzewają jednocześnie. Ponadto owoce są podatne na osypywanie się.
Liść kolendry
Zbiór kolendry rozpoczyna się z dużym wyprzedzeniem. Koszenie rozpoczynają się, gdy dojrzałość owoców osiąga 40-50%, a nadal bardzo mocno przylegają do nieschniętych łodyg. Roślina pozostaje koszona do pięciu dni. W tym czasie dojrzewają owoce. Podczas uprawy przemysłowej dojrzała kolendra jest młócona przy użyciu specjalnych kombajnów. Nasiona suszy się i przechowuje w szczelnych pojemnikach. I chociaż nasiona i warzywa kolendry mają niejednoznaczny zapach i smak, roślina jest bardzo popularna w kuchni. Ze względu na swój skład chemiczny ma szereg właściwości leczniczych i dobroczynnych.

Kolendra, właściwości lecznicze

Właściwości lecznicze zielonych części i owoców kolendry wynikają z ich składu chemicznego.
Ziele kolendry lub kolendry są przede wszystkim bogate w witaminy:
  1. A, B1, B2, C. Zawiera olejki eteryczne, cukry i inne przydatne substancje.
  2. Połączenie witamina A C i rutyna w kolendrze mają zdolność wzmacniania naczyń włosowatych.
  3. Skład chemiczny nasion kolendry jest znacznie bogatszy.
Zawartość olejków tłuszczowych w nasionach kolendry sięga 20%. Należą do nich kwasy tłuszczowe:
  • izooleinowy, 52%
  • oleinowy, 29%
  • linolowy, 14%
  • palmitynowy, 3%
  • stearynowy, 1,5%
  • morski, do 0,5%
Ważnymi substancjami chemicznymi są linalol i geraniol. Są częścią olejku eterycznego. Obecne również w nasionach:
  • kolendra (steroid)
  • Sahara
  • witaminy
  • kwasy organiczne
  • sterole
  • pektyny
  • alkaloidy
Kolendra zawiera minerały takie jak selen, wapń, żelazo, potas, magnez. Właściwości lecznicze posiew Kolendrę stosuje się przede wszystkim w leczeniu przewodu pokarmowego. Napary i wywary są dobre dla przywrócenia funkcjonowania żołądka i jelit po ciężkich chorobach zakaźnych. W przypadku nadmiernego tworzenia się gazów stosować oddzielnie lub razem z nasionami kopru. Kolendra pomaga również w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzodów żołądka i dwunastnicy. Zmniejsza liczbę szkodliwych bakterii i łagodzi ból.
Właściwości bakteriobójcze wykorzystuje się w leczeniu chorób zapalnych dróg oddechowych.
Kolendrę wykorzystuje się w przemyśle farmaceutycznym do produkcji produktów stosowanych w leczeniu zaćmy, jaskry i zapalenia spojówek. Zarówno zielone części, jak i nasiona służą do wspomagania męskiej potencji i zapobiegania impotencji. Dobroczynne właściwości kolendry są poszukiwane w kuchni, kosmetykach i perfumach.

Korzyści i szkody kolendry

Owoc kolendry

Kolendra w gotowaniu

Korzyść kolendra jest szeroko stosowana w kuchni. Jedzenie warzyw pomaga poprawić trawienie i złagodzić uczucie ciężkości podczas jedzenia. Zieloni są używane wyłącznie świeże i nie są poddawane obróbce cieplnej. Dodaje się go nie tylko do potraw, ale podaje się go w całości. Nasiona kolendry, całe i mielone, są również szeroko stosowane w kuchni. Nie tylko wzbogacają żywność w witaminy i minerały, ale także stymulują wydzielanie soku żołądkowego i żółci. Wszystko to ułatwia trawienie, zwłaszcza przy spożywaniu ciężkich produktów mięsnych.
Zaobserwowano, że nasiona kolendry przynoszą ulgę po nadmiernym spożyciu alkoholu. Jeśli po imprezie przeżujesz i zjesz kilka kawałków, nie tylko zniknie zapach alkoholu, ale rano nie będzie już bólów głowy ani innych negatywnych konsekwencji. Warto pamiętać, że dla pozytywnego wpływu na organizm wystarczy spożywać od 1 do 4 gramów kolendry dziennie. Nadmierne spożycie kolendry w żywności może powodować zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego, zwiększoną pobudliwość i zaburzenia snu.

Kolendra w kosmetologii, perfumerii i aromaterapii

Dobroczynne właściwości kolendry wykorzystywane są do produkcji różnorodnych balsamów, kremów do skóry twarzy, dłoni i dekoltu. W kosmetyce domowej stosuje się go do wywarów i masek przy leczeniu trądziku, obrzęków okolic oczu i łuszczenia się skóry. Kolendra normalizuje pracę gruczołów łojowych na skórze głowy.
Płukanie włosów wywarem z kolendry znacząco poprawia ich kondycję i wygląd. Do produkcji perfum, perfum i dezodorantów również wykorzystują olej kolendra Wdychany aromat kolendry pomoże pozbyć się migreny, drgawek i zaburzeń rytmu serca. Ponadto kolendra jest dobrym środkiem regenerującym i zapobiegawczym, który należy stosować w życiu codziennym.
Film o dobroczynnych właściwościach kolendry:
Liść kolendryOwoc kolendry