Cukinia to warzywo, które zasługuje na Twoją uwagę

Cukinia to wartościowe dietetyczne, niskokaloryczne warzywo. Cukinia jest doskonałym produktem dietetycznym ze względu na dużą ilość składników mineralnych, witamin i błonnika. Ciekawe, że roślina ta jest uważana za warzywo według klasyfikacji agrotechnicznej i gastronomicznej, ale z botanicznego punktu widzenia cukinia jest jagodą.

Nie wchodząc w mądrość naukową, możemy śmiało powiedzieć, że teraz żaden rosyjski ogród daczy nie może obejść się bez tego meksykańskiego „obcego”. Dla jednej rodziny wystarczą tylko 2-3 krzewy na działce. Cukinia smażone, pieczone, faszerowane, marynowane, konserwowe, przygotowywane pyszne kawiory. Wykorzystuje się je w kosmetologii oraz w dietach odchudzających. Naprawdę zasługują na naszą pełną uwagę.

Treść:

• Sadzenie cukinii: nasiona i sadzonki
• Pielęgnacja cukinii
• Walczymy o żniwa

Sadzenie cukinii: nasiona i sadzonki

Cukinia przybyła do Europy w XVI wieku z Meksyku, zabierając ze sobą swoje wymagania dotyczące słońca, wilgoci i żyzności gleby ze swojej historycznej ojczyzny. Mimo całej swojej bezpretensjonalności delikatne sadzonki nie tolerują nawet krótkotrwałego minusa. Dlatego w środkowej Rosji nasiona wysiewa się na otwartym terenie, gdy minie prawdopodobieństwo upadku pędów pod późnymi wiosennymi przymrozkami, mniej więcej w ostatnich dniach maja.

W celu uzyskania późniejszych zbiorów termin siewu można przedłużyć do połowy czerwca.Nasiona namoczone i zdezynfekowane w nadmanganianie potasu przechowujemy w wilgotnej ściereczce przez 2-3 dni do wyklucia w temperaturze co najmniej 25 stopni. Aby przyspieszyć zbiory, cukinię można uprawiać jako sadzonki.

Aby to zrobić, nasiona wysiewa się w szklarni lub w domu w doniczkach o średnicy co najmniej 12 centymetrów od połowy kwietnia do początku maja. Po 3-4 tygodniach przy ciepłej, bezwietrznej, najlepiej pochmurnej pogodzie sadzonki posadzone. Przed sadzeniem zarówno dołki, jak i rośliny podlewa się wodą podgrzaną do 35 stopni.

Cukinia, jak wszystkie dynie, zajmuje sporo miejsca i stale owocuje. Dlatego nie sadzi się ich w łóżkach, ale osobno w dołach. W regionach północnych uprawia się je na redlinach, u podstawy których umieszcza się wypełnienie świeżym nawozem w celu ogrzania redliny. Umieść 2-3 nasiona w każdym otworze, a następnie wybierz najsilniejszą roślinę. Niektórzy mieszkańcy lata zostawiają dwie kiełki w jednym „gnieździe”.

Ważny. Najlepszą glebą dla cukinii jest lekka, żyzna glina. Najlepsze miejsce w ogrodzie jest osłonięte od wiatrów, w pobliżu płotu, budynków, w skrzydłach między kratami winogronowymi lub kukurydzą. Do każdego otworu należy najpierw dodać do 5 kg kompostu, ponieważ cukinia usuwa składniki odżywcze z gleby w bardzo dużych ilościach.

Odległość między roślinami powinna wynosić co najmniej 0,8-0,9 metra. Doświadczeni hodowcy warzyw zauważyli, że cukinia nie lubi bliskości dynia. Może wystąpić zapylenie krzyżowe i plony spadną.

Pielęgnacja cukinii

Opieka nad cukinią jest prawie łatwa. Ale należy przestrzegać podstawowych zasad. Cukinie uwielbiają wilgotną glebę, dlatego podlewaj je dużą ilością ciepłej, osiadłej wody mniej więcej raz na 8-10 dni w ilości wiadra wody na metr kwadratowy.

Podczas aktywnego owocowania i przy suchej pogodzie zwiększa się podlewanie. Wodę wylewa się z konewki bez opryskiwacza u nasady krzaka, starając się zapobiec przedostawaniu się wilgoci na liście. Dostanie się wody do liści może spowodować rozwój infekcji grzybiczych. Przy obfitym, ale niezbyt częstym podlewaniu woda wnika głęboko w ziemię, a nawet gdy powierzchnia gleby wysycha, wilgoć pozostaje dostępna dla korzeni.

Skorupę tworzącą się na ziemi należy ostrożnie poluzować. Korzenie odsłonięte po podlaniu należy stale ściółkować torfem i humusem. Podlewanie można połączyć z nawożeniem: na 10 litrów wody dodać 3 litry płynu z pokrzywy – napar ziołowy przez dwa tygodnie nawozy. Substancje niezbędne dla rośliny znajdują się w wodzie „ziołowej” w małych ilościach, ale są natychmiast wchłaniane.

Żywią się w ten sposób kilka razy w sezonie. Przed kwitnieniem możesz karmić tym roztworem: na 10 litrów wody weź pół litra dziewanny lub odchodów kurczaka i jedną łyżkę nitrofoski.

Podlewaj w ilości 1 litra na roślinę. Podczas kwitnienia skład „zupy” na cukinię jest nieco inny: wymieszaj szklankę popiołu drzewnego i łyżkę złożonego nawozu w 10 litrach wody. Doświadczeni mieszkańcy lata mogą już określić na podstawie wyglądu owocu, jakich składników odżywczych brakuje roślinie:

• smugi na skórce - brak boru
• gnicie owoców - być może niedobór jodu
• zwężenie „cylindra” pośrodku – brak wapnia

Obserwacja pomoże Ci dostosować menu dla „głodującego” zwierzaka.

Walczymy o żniwa

Naprawdę warto powalczyć o obfite zbiory: owoce oprócz dobrego smaku mają także działanie lecznicze. W diecie znajdują się:

• na choroby układu krążenia
• na choroby nerek
• wątroba
• krew
• otyłość
• dna

Film o tym, jak uprawiać cukinię w kraju:

Cukinia jest rośliną bardzo wcześnie dojrzewającą, owocowanie rozpoczyna się około 2 miesiące po wysianiu nasion i trwa w czerwcu-sierpniu. Pierwsze zbiory pojawiają się 20 dni po rozpoczęciu kwitnienia. Zaleca się, aby młode owoce, tzw. „zielone”, nie urosły powyżej 20-25 centymetrów, ponieważ obecność na krzaku większych i przejrzałych owoców utrudnia pojawianie się nowych.

Najsmaczniejsza i najzdrowsza jest młoda i mała cukinia w wieku 8-12 dni. Mają delikatne mięso i cienką skórę. Dojrzałą, ale nie przejrzałą cukinię można przechowywać w chłodnym miejscu przez 4-5 miesięcy. Owoc uważa się za dojrzały, jeśli skórka jest twarda, a przy puknięciu słychać głuchy dźwięk.

Często przyczyną niepokoju wśród letnich mieszkańców jest pojawienie się plam na liściach. Stare liście żółkną - jest to naturalny proces. Jeśli jednak zostaną zauważone na początku lub w połowie wzrostu, jest powód do niepokoju – może to wynikać z:

• pogrubienie krzaka lub rzęs
• niedożywienie
• choroba grzybicza - mączniak

Liście pokrywają się białym nalotem, następnie żółkną i wysychają. Jeśli nie zostaną podjęte pilne działania, choroba szybko rozprzestrzenia się i atakuje całą winorośl, rozprzestrzeniając się na sąsiednie rośliny. Krzewy należy regularnie kontrolować, a chore i stare liście należy niszczyć.

Odcinają także nadmiar liści dających cień i ukrywających kwiaty przed owadami zapylającymi. W mokrą i chłodną pogodę owady są nieaktywne. Sam miłośnik cukinii musi pracować jako zapylacz: dojrzały pylnik męskiego kwiatu (pręcików) dotyka się kilkakrotnie stylów (słupków) 2-3 kwiatów żeńskich.

Ważne jest, aby wiedzieć.Kwiaty męskie różnią się od kwiatów żeńskich tym, że mają długą, cienką „nogę”. Zarówno dla początkującego ogrodnika, jak i doświadczonego ogrodnika cukinia to po prostu prezent: szybko rośnie, obficie owocuje, jest długo przechowywana i pozwala na przygotowanie wielu smacznych i zdrowych dań i przetworów. na zimę.