Jabłoń cukrowa - opis, zasady sadzenia i pielęgnacji, cechy odmiany

Niewiele osób odmówi soczystego, słodkiego i aromatycznego jabłka. Odmiana cukierków Jabłonie jest doskonałym przykładem takiego owocu. Odmiana cukierków Rannet jest bardzo popularna wśród ogrodników i letnich mieszkańców ze względu na łatwość pielęgnacji, wczesne dojrzewanie i wspaniałe soczyste owoce.

Najczęściej spotykany na Białorusi, Ukrainie i centralnej Rosji.

Treść:

1. Cukierkowa jabłoń, opis
2. Funkcje lądowania
3. Opieka
4. Szkodniki i choroby
5. Zbiór i przechowywanie
6. Plusy i minusy tej odmiany
7. Jak wykorzystać jabłka w kuchni

Jabłoń cukierkowa - opis odmiany

Udana selekcja odmian Korobovka i Pappirovka przeprowadzona przez hodowcę S. I. Isaeva w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Ogrodnictwa im. I.V. Michurina, zapoczątkowały wielką miłość ogrodników do tej odmiany. W opisie cukierka Jabłonie wskazuje się, że uprawa charakteryzuje się wczesnym okresem dojrzewania. Występuje pod koniec lipca, na początku sierpnia, w zależności od powierzchni uprawy. Młode jabłonie zaczynają owocować już w czwartym roku od momentu posadzenia.

Owoce są małe, przybliżona waga każdego z nich wynosi 100 gramów. Skóra jest zaczerwieniona, kolor jest miękki żółty, blado brzoskwiniowy. A miąższ nadaje nazwę samej odmianie – jest lekki, bardzo soczysty, słodki z miodowym posmakiem.

Owoce są najczęściej spożywane na świeżo, a dzieci szczególnie je lubią. Korona jest gęsta i wyrasta w kształcie kuli, jednak na jej kształt duży wpływ ma rodzaj podkładki. Gałęzie są mocne, nie uginają się pod ciężarem owocu i są bardzo liściaste.

Same liście są duże, ciemnozielone i trwałe. Drzewa są odporne na mróz. Nawet po silnych mrozach kwiaty ładnie pojawiają się na wiosnę, a latem drzewa wydają plony.

Wydajność co roku jest stabilna, u młodych jabłoni wynosi około 50 kg, u starszych osiąga 100 kg.

Funkcje lądowania

Dopuszczalne dla tej odmiany lądowanie zarówno jesienią jak i wiosną. Sadzenie wiosenne jest bardziej korzystne, ponieważ drzewu nie grożą nagłe jesienne przymrozki, latem będzie miało czas, aby urosnąć i stać się silniejszym.

A jesienne sadzonki będą musiały być bardzo ostrożnie chronione przed zimnem. Należy pamiętać, że drzewo rośnie szybko i nie lubi przebywania w sąsiedztwie innych roślin, dlatego dołki pod sadzonki wykonuje się w znacznych odległościach od siebie, co najmniej 1,5 – 2 metry. Glebę w dołach przygotowuje się wcześniej, dodając nawozy organiczne i nieorganiczne, głębokość wynosi od 70 cm, średnica do metra, w zależności od rodzaju gleby.

Dzień przed sadzeniem zaleca się namoczenie sadzonki w wodzie i odcięcie wszystkich połamanych korzeni. Gleba powinna być luźna, z drenażem, aby zapobiec zastojowi wody w pobliżu systemu korzeniowego.

Miejsce sadzenia należy wybrać w miejscu dobrze oświetlonym, z dala od pobliskich wód gruntowych. Po posadzeniu sadzonki w dołku należy równomiernie rozprowadzić wszystkie korzenie, stopniowo przykrywając je ziemią.

Jeśli sadzonka jest słaba, należy ją przywiązać do podpory w postaci struganych kołków. Po posadzeniu wymagane jest obfite podlewanie.

Opieka

Agrotechniczna pielęgnacja jabłoni sprowadza się do następujących zasad:

• Podlewanie powinno być częste, zwłaszcza latem, ale gleby nie należy zalewać;
• Nawozy zaleca się stosować corocznie m.in.: humus, torf, nawozy zawierające fosforany;
• Zaleca się przycinanie, ponieważ pomaga to w ukształtowaniu korony drzewa i poprawia owocowanie. Przeprowadza się go wiosną lub jesienią po zbiorze ostrym narzędziem. Przycinanie w lecie jest zabronione ze względu na najbardziej aktywny okres cyrkulacji soków wewnątrz drzew. Przytnij suche, popękane, rosnące do wewnątrz i splecione gałęzie;
• Spulchnianie przeprowadza się w celu zwiększenia dostępu tlenu do korzeni, glebę spulchnia się zwykle w połowie jesieni. Zimą leżący śnieg może powodować gnicie systemu korzeniowego, a kopanie pomoże tego uniknąć.
• Glebę wokół młodych drzew należy przykryć na zimę ściółką, gałęziami świerkowymi, a następnie opadłym śniegiem.

Odmiana ta jest samosterylna, dlatego wymaga posadzenia w pobliżu odmiany - zapylacza. „Orłowim”, „Złoty Chińczyk».

Szkodniki i choroby

Jabłoń cukrowa jest dość odporna na wiele szkodników i chorób, ale jest podatna na parcha. Cierpią głównie owoce.

Prawidłowe działania ogrodnika pomogą uniknąć strat w plonach:

• Wiosną drzewa opryskuje się specjalnymi roztworami ochronnymi.
• Pod koniec jesieni wycięte gałęzie i dolną część pnia traktuje się wybielaczem i kitem.
• Uszkodzona część kory na pniach jest ostrożnie usuwana.

Zbiór i przechowywanie zebranych plonów

Aby ułatwić zbiór, często stosuje się specjalne zbieracze do owoców z długim uchwytem. Drzewa tej odmiany są wysokie, korzystanie z dużych drabin jest dość niebezpieczne, a do jabłek nie można dosięgnąć rękami.

Podobnie jak wszystkie odmiany letnie, jabłoń cukierkowa ma dużą wadę - krótki okres trwałości owoców. Przechowywanie w temperaturze pokojowej wynosi około 15-25 dni, w lodówce lub piwnicy - nie dłużej niż dwa miesiące.

Jabłka nie nadają się do transportu, dlatego nie znalazły zastosowania w przemyśle przetwórstwa rolnego, lecz są wykorzystywane i uprawiane w sektorze prywatnym.

Plusy i minusy tej odmiany

Po poznaniu wszystkich cech tej odmiany jabłoni możemy stwierdzić, że podobnie jak w innych odmiany, Candy Apple Tree ma swoje zalety i wady.

Plusy:

• owoce wyglądają bardzo estetycznie dzięki intensywnie różowemu rumieńcowi
• jabłka są soczyste, słodkie, o miodowym aromacie
• mrozoodporność, wybredna kultura
• wczesny rozwój
• wysoki plon
• niewrażliwy na większość chorób i szkodników

Wady:

• podatny na parch
• niemożność transportu na duże odległości.
• krótki okres przydatności do spożycia
• bardzo gęsta korona

Jak wykorzystać jabłka w kuchni

Jabłka cukierkowe są bardzo zdrowe i smaczne, dlatego często używa się ich wyłącznie świeżych, jako deser i dekoracja. Ale są też dobre w formie przetworzonej.

Bardzo często robią dżemy, dżemy, kompoty i soki, bez dodatku cukru lub w niewielkiej ilości. Najbardziej znanym zastosowaniem jest konfitura.

Zwykła konfitura

Mieszanina:

• 1 kg jabłek.
• 0,25 kg cukru.
• cynamon do smaku.

Jabłka są obrane, wydrążone, pokrojone i starte na tarce lub w robocie kuchennym. Dokładnie wymieszaj z cukrem. Po 15 minutach przelać do głębokiej miski, postawić na małym ogniu i ciągle mieszać.

Gdy masa osiągnie pożądaną gęstą konsystencję, wyłącz ogień, dodaj cynamon i ponownie wymieszaj. W tym czasie sterylizuj słoiki i pokrywki przez co najmniej 10 minut, a gorącą masę przelej do przygotowanych pojemników.

Konfitura ta jest bardzo łatwa w przygotowaniu, można ją długo przechowywać i jest naprawdę pyszna.

Dżem jabłkowy w powolnej kuchence

Mieszanina:

• 700-800 g jabłek.
• 250 gramów cukru.
• 5 g kwasu cytrynowego.

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w kawałki lub plasterki. Wszystkie składniki wymieszać i przełożyć do miski multicookera. Zagotuj w trybie „pieczenia”, a następnie przełącz na „gulasz” i pozostaw w tej formie na godzinę. Na koniec zamieszaj i ciesz się aromatycznym dżemem z filiżanką herbaty.

Kompot jabłkowy

Mieszanina:

• 800 g jabłek.
• 1,5 litra wody.
• 0,5 szklanki cukru.

Z jabłek usuwa się gniazda nasienne, kroi w cienkie plasterki i umieszcza w rondlu, zalewa wodą i dodaje trochę cukru. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, dodać cały pozostały cukier i wymieszać.

Zdjąć z ognia, pozostawić do zaparzenia na 10-15 minut i gotowe – można przelać do kubków.

Odmiana jabłoni cukierkowej jest bardzo popularna wśród ogrodników i letnich mieszkańców całej Rosji, Ukrainy i Białorusi ze względu na swój smak, łatwość uprawy i szerokie zastosowanie w kuchni.

Po przestudiowaniu opisu jabłoni cukierkowej ze zdjęciem na pewno będziesz chciał lepiej poznać tę odmianę i zasadzić sadzonkę w swojej daczy.

Ponadto obejrzyj film o odmianie jabłek cukierkowych: