Herbata z liści porzeczki, korzyści i szkody, jak prawidłowo ją przygotować

Liście czarnej porzeczki mają szerokie działanie lecznicze na organizm. Aby zachować ich korzystne właściwości, trzeba wiedzieć, kiedy zbierać liście. porzeczkijak prawidłowo przechowywać i parzyć.

Treść:

1. porzeczka
2. Warunki zbioru
3. Korzystne funkcje
4. Używaj w gotowaniu
5. Liście porzeczki do celów leczniczych
6. Przepisy na herbatę
7. Ogólne wzmacniające herbaty ziołowe
8. Przeciwwskazania i szkody

porzeczka

Czarna porzeczka to roślina z rodziny agrest. Jest to krzew o wysokości nie większej niż 1,5 m, z palmowato-klapowanymi liśćmi o specyficznym przyjemnym zapachu i czarnymi jagodami w postaci pędzli o kwaśnym smaku.

Uprawę tej rośliny rozpoczęto już w XII wieku, jednak dopiero w XVII wieku zaczęto ją uważać i stosować jako roślinę leczniczą.

Okres kwitnienia przypada na okres od połowy wiosny do wczesnego lata, a zbiór jagód przypada na okres od lipca do sierpnia. Żywotność krzewu wynosi około 20 lat, a na potrzeby gospodarcze wykorzystuje się go nie dłużej niż 10 lat.

Dzika czerń porzeczka rośnie w lasach, terenach zalewowych i bagnach Europy Środkowej i Azji Środkowej. Uprawia się ją w ogrodach i sadach.

Warunki zbioru liści

Konieczne jest ich zbieranie do wykorzystania w przepisach leczniczych i kulinarnych w okresie kwitnienia. W tym czasie zgromadzili maksymalną ilość niezbędnych witamin, makro- i mikroelementów.Ważne jest, aby miesiąc wcześniej nie przeprowadzano żadnej obróbki chemicznej leczenie krzaki

Należy wybierać liście zdrowe i wolne od grzybów.

Czas zbioru wybiera się w godzinach 10-12, tak aby poranna rosa już wyschła, pogoda powinna być bezchmurna i minimalna wilgotność.

Następnie należy je odpowiednio wysuszyć i przechowywać:

• cienką warstwę zebranych surowców układa się na gładkim naczyniu (blacha do pieczenia, naczynie);
• pozostawić na 1 dzień w ciemnym miejscu, ukrytym przed światłem słonecznym;
• liście, których krawędzie zwiędły, zbiera się w stosy po 10 sztuk i zwija w tubę;
• następnie umieszcza się je w emaliowanej misce, przykrywa wilgotną ściereczką i umieszcza w ciepłym miejscu na 12 godzin w celu fermentacji;
• Po upływie tego czasu wysusz w piekarniku w temperaturze 100 C;
• Można je przechowywać 2-3 lata w szklanych pojemnikach z szczelnie zamkniętą pokrywką lub w bawełnianych torebkach.

Korzystne funkcje

W okresie kwitnienia liście maksymalnie gromadzą kwas askorbinowy, olejki eteryczne i fitoncydy, dlatego ich stosowanie:

• blokuje rozwój stanu zapalnego. Stosowany w walce z przeziębieniem jako wywar;
• hamuje powstawanie wolnych rodników. Będąc przeciwutleniaczem, dzięki obecności związków polifenolowych, zapobiegają zaburzeniom przemiany materii, starzeniu się organizmu i wspomagają usuwanie toksyn;
• działa bakteriobójczo i antyseptycznie, przeciwgrzybiczo (do użytku zewnętrznego);
• wzmacnia funkcję ochronną organizmu;
• ma działanie tonizujące;
• pomaga usunąć kwas moczowy;
• pomaga w utrzymaniu gęstości zębów i kości, wzmacnia mięsień sercowy i reguluje krążenie krwi (dzięki obecności potasu, wapnia, fosforu).

Kąpiele infuzyjne czarna porzeczka korzystnie wpływają na kondycję paznokci, skóry i włosów.

Używaj w gotowaniu

Liście czarnej porzeczki można stosować jako przyprawę podczas marynowania warzyw, a zawartość fitoncydów zapewni zachowanie składu witaminowego.

Można także zakonserwować same liście, aby później dodać je do przygotowania sałatek, dań rybnych czy mięsnych, aby uzyskać lepszy smak i aromat.

Stosowane są jako aromat do kompotów, win, likierów i wódki. Na bazie liści porzeczki Można zrobić ocet owocowy.

Umieszcza się je w szklanym pojemniku, dodaje się 100 g cukru i zalewa zimną wodą. Przykryć gazą i odstawić na 2 miesiące. Po zakończeniu przefiltruj.

Do zaparzenia herbaty używaj zarówno świeżych, jak i suszonych liści. Na 1 szklankę wrzącej wody wystarczy wziąć 2 łyżki. surowce i parzyć przez 15 minut.

Liście porzeczki do celów leczniczych

Szeroko stosowany jako wywary, herbaty lub do użytku zewnętrznego w leczeniu następujących patologii:

• choroby zapalne o charakterze zakaźnym (grypa, ból gardła, zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc, czerwonka) - wzmacniają działanie antybiotyków, obniżają temperaturę;
• nadciśnienie i miażdżyca – zwiększają przepuszczalność naczyń;
• zaburzenia sercowo-naczyniowe - przywracają rytm serca, wzmacniają mięśnie serca, zapobiegają rozwojowi zawału serca;
• zmiany w funkcjach wzrokowych;
• choroba nerek i kamica moczowa – mają działanie moczopędne;
• cukrzyca – stabilizuje metabolizm, obniża poziom glukozy we krwi;
• Choroby przewodu pokarmowego – sprzyjają wydalaniu żółci;
• anemia – pomagają w procesie tworzenia krwi i zwiększają poziom hemoglobiny;
• choroby dermatologiczne - zmniejszają stany zapalne i eliminują grzyby.
• onkologia – profilaktyka nowotworów złośliwych tkanki łącznej.

W przypadku osób starszych picie tej herbaty pomaga pobudzić aktywność umysłową i zapobiega rozwojowi choroby Alzheimera.

Na przykład w przypadku skrofuli zaleca się pić w tym samym czasie porzeczka herbatę i kąpiele z dodatkiem wywaru. U dzieci za pomocą takich kąpieli leczy się skazę, kłujące upały, zapalenie skóry, aw starszym wieku - zapalenie korzonków nerwowych.

Systematyczne stosowanie takiego napoju leczniczego i kąpiele na bazie wywaru korzystnie wpływają na terapię i profilaktykę.

Przepisy na herbatę

Aby uzyskać efekt przeciwgorączkowy, weź liście porzeczki, malin i jeżyn w ilości 20 gramów pierwszego i 15 gramów pozostałych. Powstały surowiec zalać 400 ml wrzącej wody na 15 minut, spożyć po posiłku.

Na reumatyzm dodać 3 łyżki stołowe na 0,5 litra wrzącej wody. liście. Pozostaw na 2 godziny, pij 100 ml 4 razy dziennie.

Aby złagodzić kaszel, pije się herbatę, jak w poprzednim przypadku. Przygotuj go w nieco niższym stężeniu - weź 2 łyżki liści.

Jako środek moczopędny dodać 6 kawałków liści do 1 litra wrzącej wody. Pij 1 szklankę dwa razy dziennie.
.
Aby złagodzić problemy żołądkowo-jelitowe, stosuje się wywar z liści dziurawiec zwyczajny i czarne porzeczki. Jest przygotowany z 1 łyżki. powstałe mieszane surowce ziołowe i 1 szklanka wrzącej wody. 15 minut. gotowany w łaźni wodnej i spożywany po ostudzeniu, 1/3 szklanki trzy razy dziennie.

Podczas anemii do poprzedniej mieszaniny dodaje się kwiaty koniczyny w stosunku 1 do 2. Następnie wywar przygotowuje się według tej samej zasady i pije 0,5 szklanki 2-3 razy dziennie.

Przepis na herbatę z liśćmi czarnej porzeczki i miętą. Umieszcza się 10 liści każdej rośliny wraz z 1 łyżeczką. zwykła herbata, 1 łyżeczka. miód w termosie z 0,5 litra wrzącej wody. Po 2 godzinach jest gotowy do spożycia.

Ogólne wzmacniające herbaty ziołowe

Możesz wziąć liście jako składniki do przygotowania kolekcji wzmacniającej. głóg, tymianek, koniczyna, dzika róża, topinambur, pokrzywa, porzeczki i truskawki.

Następnie 1 łyżka. l. zebrać, zalać 0,5 litra wrzącej wody, zaparzać przez 1/2 godziny, przesączyć. Kurs obejmuje użycie 400 gramów suchej mieszanki.

Do następnej kolekcji ziół weź 50 gramów liści maliny, porzeczki, dzika róża, borówki brusznicy. Powstałą mieszaninę wlać do pojemnika z wrzącą wodą (2 szklanki) i gotować przez 10 minut. Nie zdejmuj pokrywki, dopóki nie ostygnie.

Możesz także wziąć 3 gramy liści Jeżyny, porzeczki, truskawki i 10 gramów tymianku, dziurawca zwyczajnego. 1 łyżka. Powstałą mieszaninę zalać wrzącą wodą (200 ml) i pozostawić na 10 minut.

Pij takie mieszanki regenerujące 2-3 razy dziennie, 100-150 ml.

Przeciwwskazania i szkody

Herbata z liści porzeczki jest przeciwwskazana w przypadku następujących chorób:

• zapalenie wątroby;
• zakrzepowe zapalenie żył, istnieje ryzyko zwiększonej krzepliwości krwi;
• zapalenie żołądka, wrzody, wysoka kwasowość.

Należy także wziąć pod uwagę możliwość indywidualnej nietolerancji, zarówno podczas picia herbaty, jak i stosowania jej zewnętrznie.

W okresie rodzenia i karmienia dziecka nie należy dać się ponieść temu napojowi, aby uniknąć przedawkowania efektu i przejawów reakcji alergicznych.

Pomimo faktu, że właściwości lecznicze tej rośliny są uznawane przez medycynę, herbata z porzeczka Liście mogą być korzystne lub szkodliwe w zależności od ilości spożytej. Dlatego nie powinieneś dać się temu ponieść, bez względu na to, jak smaczny jest ten napój.

O korzystnych właściwościach liści, zasadach ich przygotowywania i cechach przygotowywania herbaty możesz dowiedzieć się bardziej szczegółowo, oglądając wideo: