Uprawa boćwiny w domu

Ta cudowna roślina jest nie tylko piękna, ale także niezwykle korzystna dla organizmu. Boćwina ze względu na podobieństwo zewnętrzne nazywana jest także burakiem liściastym. Można ją uprawiać w rabatach w celach spożywczych oraz w kwietnikach i na tarasach dla urody, ponieważ jest bardzo ozdobna.

Uprawa boćwiny w domu nie jest trudna. Roślina nie jest szczególnie wymagająca, rozmnaża się ją przez nasiona, gleba musi być żyzna, składająca się z gleby darniowej, próchnicy i grubego piasku w proporcji 1:1:0,5.

Roślina wymaga terminowego i obfitego podlewania osiadłą wodą, zimą woda do nawadniania powinna mieć temperaturę pokojową i nawozić raz na 20 dni. Przy dobrej pielęgnacji po dwóch miesiącach można już zbierać plony.

Boćwina jest rośliną dwuletnią, w drugim roku życia wytwarza łodygę z zielonymi kwiatami i nasionami.

Istnieje wiele odmian boćwiny, które różnią się kolorem i kształtem. Buraki liściaste mają białe, żółte i czerwone łodygi, a liście mogą również różnić się kolorem oraz mieć kręcone i faliste kształty.

W starożytności boćwina nazywana była „kapustą rzymską” i była bardzo ceniona w starożytnej Grecji, Rzymie, Babilonii, Indiach i Japonii. Warzywo to nie produkuje warzyw korzeniowych, zjada się jedynie łodygi i liście, które są niezwykle bogate w białka, sole mineralne, cukry i wiele witamin, zwłaszcza karotenu.

Ta pożyteczna roślina warzywna jest popularna i szeroko stosowana w Europie i na Wschodzie, lecz w naszym kraju niestety została niesłusznie zapomniana.

Buraki stołowe, roślina okopowa, którą obecnie często i chętnie wykorzystujemy, uzyskano poprzez hybrydyzację boćwiny z innymi gatunkami dzikich buraków.