Sadzenie kapusty pekińskiej na otwartym terenie

Kapusta pekińska, będąca jednym z warzyw najbogatszych w witaminę C, jest rośliną dość odporną na zimno. Roślina bez większych uszkodzeń toleruje temperatury do -4 stopni, a jej nasiona kiełkują, gdy termometr osiągnie 3-4 stopnie. Jednocześnie optymalne wskaźniki temperatury do uprawy tego warzywa wynoszą 15-22 stopnie, dlatego sadzenie kapusty pekińskiej (a raczej jej 27-30-dniowych sadzonek) w otwartym terenie zwykle odbywa się na początku czerwca. Oznacza to, że nasiona sadzonek należy wysiać pod koniec kwietnia. Nie należy sadzić sadzonek zbyt gęsto: na jednym metrze kwadratowym gruntu nie należy sadzić więcej niż 12-15 sadzonek.

Sadzenie kapusty pekińskiej metodą bezpestkową odbywa się nieco inaczej: nasiona wysiewa się w otwartej glebie w trzech etapach - pod koniec kwietnia - na początku maja, dwa tygodnie po pierwszym posadzeniu i na początku sierpnia. W związku z tym czas dojrzewania zbiorów będzie zależał od wybranego okresu. Warto wziąć pod uwagę, że roślina ta wcześnie dojrzewa, rozeta kapusty tworzy się w ciągu 40-50 dni, a główki kapusty - 60-80 dni po posadzeniu.

Dalsza pielęgnacja kapusty pekińskiej jest dość prosta i polega na regularnym podlewaniu i usuwaniu wszelkiego rodzaju chwastów z grządki. Ale lepiej całkowicie zrezygnować z nawozów i nawożenia.Faktem jest, że roślina ta jest podatna na niezwykle szybkie gromadzenie się (szczególnie w ogonkach liściowych i łodygach) azotanów, a spożywanie tak nadmiernie „odżywionego” warzywa może mieć negatywny wpływ na organizm ludzki.