Kapusta kalarepa

Ogrodnicy wiedzą, że miejsce sadzenia owoców i warzyw należy regularnie zmieniać. Zamiast cebuli, buraków i ziemniaków można więc sadzić kapustę. W tym przypadku nas interesuje kapusta kalarepiczna. Trudno nie zauważyć jej podobieństwa do rzepy, ale tak naprawdę jest to łodyga o słodkim i sennym smaku.

Podobnie jak w przypadku białej kapusty, uprawa kalarepy wymaga tego, co zwykle. Zaczyna się od sadzenia nasion dla sadzonek. Pierwszy siew odbywa się w połowie marca, a sadzenie do gruntu na początku maja. Przy odpowiedniej pielęgnacji owoce będą gotowe do spożycia na początku czerwca. Drugi siew nasion odbywa się na początku maja, a miesiąc później sadzonki sadzi się w otwartym terenie. Trzeci siew można również przeprowadzić pod koniec czerwca. Podobnie jak w przypadku drugiego siewu, sadzonki będą gotowe do sadzenia za miesiąc, a owoce dojrzewają na początku października.

W odpowiednich warunkach uprawy docenisz dobroczynne właściwości kapusty kalarepy i dowiesz się wiele o jej smaku. Do celów spożywczych lepiej jest spożywać młode rośliny. Dodaje się je do sałatek, duszonych, smażonych itp.