Nawet początkujący mogą uprawiać kapustę kalarepową
Miejscem narodzin tej niezwykłej odmiany kapusty jest Sycylia. Tradycyjnie kalarepa jest stosowana jako żywność w Europie Zachodniej, Turcji, Azji Środkowej i Chinach. Do niedawna uprawa ta nie przypadła do gustu naszym rodakom, kapustę uprawiają głównie amatorzy – ogrodnicy w swoich domkach letniskowych. Tymczasem kalarepa ma dobre właściwości smakowe, zawiera nie mniej witaminy C niż cytryna, a także zawiera około 4,7% sacharozy.
Wygląd kalarepy przypomina rzepę, a smak jej owoców łodygowych jest smaczniejszy i słodszy niż kapusta. Kalarepę można jeść na surowo, gotowaną lub duszoną, istnieją oryginalne przepisy na jej nadziewanie.
Jak trudna jest uprawa kapusty kalarepy? Okazuje się, że ta zagraniczna roślina jest bardzo bezpretensjonalna, nie boi się zimna, jak prawdziwa kapusta, kocha wilgoć, ale dzięki mocno rozgałęzionym korzeniom spokojnie przetrwa suszę.
Możesz sadzić kalarepę w otwartym terenie z nasionami lub sadzonkami, jej najlepszymi poprzednikami w rabatach ogrodowych są ogórki, ziemniaki, rośliny strączkowe, buraki i pomidory. Ale gleba po brukwi, rzodkiewce, sałacie i rzodkiewce w ogóle nie będzie dla niej odpowiednia.
Wymagania agrotechniczne dotyczące uprawy kalarepy praktycznie nie różnią się od uprawy zwykłej białej kapusty. Krótki okres wegetacyjny pozwala na zbiór do trzech plonów rocznie z jednej działki, sadząc sadzonki po każdym zbiorze.Pierwszą partię nasion można wysiać w szklarni w połowie marca. Wyhodowane sadzonki sadzi się w rzędach, na jedną roślinę potrzebna będzie powierzchnia 40 x 25 cm, jeden metr kwadratowy. wystarczy na 10 roślin.
Przy odpowiedniej pielęgnacji uprawie kapusty kalarepy powinno towarzyszyć częste spulchnianie gleby i systematyczne podlewanie. Zbiór należy przeprowadzić, gdy wielkość owoców osiągnie średnicę 7-8 cm, przerośnięta kapusta będzie pozbawiona smaku, twarda i włóknista. Właściwa uprawa kapusty kalarepy może przynieść dobre zbiory, które sięgają 2, a nawet więcej kg smacznych i zdrowych strąków łodygowych.
Uwagi
Kalarepa to bardzo smaczna kapusta, nadająca się do dowolnego przygotowania. To prawda, że \u200b\u200bze względu na częste podlewanie sadzimy go bardzo rzadko. W przeciwieństwie do zwykłej białej kapusty kalarepa z łatwością wytrzymuje przerwy w podlewaniu przez 2 do 3 dni. To prawda, że należy tego unikać i codziennie podlewać kapustę.