Kolendra
Kolendra, czyli kolendra, to roślina znana od czasów starożytnych. Zawsze ceniono go za oryginalny aromat.
Starożytni Grecy i Rzymianie używali go jako cennego leku leczniczego. Obecnie kolendra jest uprawiana jako roślina oleista.
O korzystnych właściwościach
Zielone kolendry są wysoko cenione przez znawców kuchni, poza oryginalnym aromatem zawierają dużą ilość karotenu, rutyny i witamin.
etnonauka zaleca użycie kolendry:
- w leczeniu ran,
- w leczeniu przeziębień, w szczególności kaszlu,
- w razie potrzeby usprawnić proces trawienia,
- w celu zwalczania niedoborów witamin,
- aby nadać świeżość Twojemu oddechowi.
Przemysł farmaceutyczny produkuje leki przeciwhemoroidowe i środki przeczyszczające na bazie produktów z kolendry.
Uprawa kolendry
Roślina należy do rodziny selerów, jest rośliną jednoroczną, odporną na zimno.
Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze gleby + 6 C, wysiewa się je na początku wiosny. Można także posadzić kolendrę przed zimą, nawet jeśli sadzonki pojawią się wcześniej niż planowano, to wytrzymają przymrozki w granicach -10 C.
Jeśli mówimy o tym, ile dni potrzeba, aby kolendra wykiełkowała, to nie jest łatwo udzielić jednoznacznej odpowiedzi; jeśli nasiona zostaną wysiane na samym początku wiosny, pędy pojawią się po około 40 dniach; jeśli wysiane zostaną później w ciepłym gleba, kiełki pojawią się 20 dnia, ale same będą słabsze.
Tworzenie łodyg rozpoczyna się 3-4 tygodnie po kiełkowaniu, po 3 tygodniach od kwitnienia pojawią się pierwsze owoce.
Ogrodnicy często zastanawiają się, jak długo rośnie kolendra.Na długość sezonu wegetacyjnego wpływa temperatura wzrostu i przestrzeganie technik uprawy rolnej kolendra Cykl życiowy rośliny trwa średnio około 110-115 dni.
Uprawa kolendry w szklarni i ogrodzie
Optymalna temperatura dla rozwoju rośliny wynosi + 22 C. Uwielbia wilgotne gleby i powietrze, dobrze oświetlone działki.
Gleba musi być żyzna, przy stosowaniu nawozów należy zwrócić uwagę na te zawierające azot i fosfor.
Podczas rozwoju rośliny będziesz potrzebować:
- systematyczne spulchnianie gleby,
- usuwanie chwastów,
- przerzedzanie upraw,
- obfite podlewanie w okresie kwitnienia,
- okresowe karmienie nitroammofosem lub superfosfatem.
Aromatyczną zieleninę można zbierać kilka razy w sezonie, przygotowuje się z niej pierwsze i drugie danie, jest niezbędnym składnikiem przepisów na marynowanie i fermentację warzyw.
Biorąc pod uwagę duże zapotrzebowanie na aromatyczną zieleninę, przedsiębiorczy ogrodnicy mogą rozważyć celowość uprawy kolendry na sprzedaż.
Przy stosunkowo niskich kosztach finansowych i pracy można uzyskać dobre przychody ze sprzedaży warzyw.
Zbiór nasion
Dojrzałość techniczna nasion następuje w momencie uzyskania przez nie brązowej barwy. Ostrożnie wycięte łodygi z nasionami tnie się, wiąże w pęczki i suszy na strychu lub pod szopą, podkładając pod nie czystą szmatkę.
Po całkowitym wyschnięciu nasiona są młócone i przesiewane. Z 1 metra kwadratowego powierzchni można wyprodukować około 150 g nasion. Przechowuj je w szklanych pojemnikach, w ciemnej, suchej szafce.
Stosowany jako materiał siewny, a także do przygotowania pikantnie solonych śledzi i marynowania warzyw.
