Jaka jest kapusta włoska na zdjęciu i w składzie?
Z wyglądu kapusta włoska na zdjęciu przypomina białą kapustę. Trudno nie zauważyć, że jego wielkość i kolor liści są różne. Same główki kapusty są bardziej luźne, liście mają bardzo musową konsystencję - nazywane są karbowanymi.
Opis – Kapusta włoska w ogrodzie i na stole
Morze Śródziemne jest kolebką warzyw. Tutaj kapusta włoska występuje w różnych odmianach. Kapusta włoska jest popularna w Europie Zachodniej.
Jest to roślina dwuletnia, która zapyla krzyżowo. W pierwszym roku wyrasta wrzecionowata lub cylindryczna łodyga, dość krótka, gęsto ulistniona. W drugim roku pojawiają się zarodki kwiatostanów. Wymieńmy różnice:
- Liście są pęcherzykowe;
- Kolor – różne odcienie zieleni;
- Istnieją rzadkie odmiany z pigmentacją;
- Jest woskowata powłoka;
- Kształt głów jest różny;
- Kolor kwiatostanów jest jasnożółty;
- Krótkie strąki rzadko są gładkie.
Kapusta włoska jest popularna wśród miłośników roślinności odpornej na mróz. Przymrozki dla sadzonek dopuszczalne są do -4...-5°C. W południowych regionach uprawia się ją przez cały rok. Odporny na suszę. Szkodniki rzadko osiedlają się na roślinie.
Zwykła kapusta daje więcej plonów i trwa dłużej. Ale rośnie w ten sam sposób. Nasiona wysiewa się na otwartym terenie lub stosuje się sadzonki.
Pod względem odżywczym kapusta jest gorsza od brokułów i brukselki. Zawiera białko i żelazo, a także potas, karoten i szereg witamin, w tym kwas askorbinowy.W jedzeniu kapusta włoska będzie bardziej korzystna dla osób starszych. Sprzyja także rozwojowi młodego organizmu. W przepisach kapusta włoska na zdjęciu występuje w różnych potrawach, w tym deserach.
