Sok z buraków, korzyści i szkody produktu, zastosowanie, przeciwwskazania

Nie jest tajemnicą, że wiele powszechnych warzyw w życiu codziennym zawiera cały magazyn przydatnych substancji i tego warzywa korzeniowego.

Zanim jednak wprowadzimy go do swojej diety, warto zastanowić się nad korzyściami i szkodliwościami soku z buraków, w przypadku tego produktu wszystko nie jest już takie dwuznaczne.

Treść:

• Burak ćwikłowy, opis rośliny, jakie substancje zawarte są w roślinie okopowej
• Zasady przygotowania soku z buraków
• Sok z buraków to silny środek do mycia ciała
• Zastosowanie soku z buraków w medycynie ludowej
• Sok z buraków: korzyści i szkody, dla których jest przeciwwskazany

Burak ćwikłowy, opis rośliny, jakie substancje zawarte są w roślinie okopowej

Burak to dobrze znane warzywo korzeniowe, które może różnić się w zależności od odmiany.. Dlatego odmiany stołowe wyróżniają się zaokrąglonym kształtem i bogatym czerwonym światłem. Karmniki mają wydłużony kształt i są blade, często w kolorze białym.

Inne cechy tego warzywa to:

• Należy do roślin dwuletnich, należących do rodziny amarantusów. W pierwszym roku wzrostu rozwijają się liście i korzenie, w drugim roku pojawia się szypułka, po której tworzą się nasiona;
• Części podziemne są soczyste, liście są duże, proste, umieszczone na ogonkach;
• Warzywo zawiera dużą ilość białka, błonnika, węgla, witamin B i P, soli mineralnych takich jak magnez, żelazo, jod, magnez i inne. Duże ilości cukru, aż do 25% sacharozy, barwników i aminokwasów;
• Składniki odżywcze gromadzą się nie tylko w podziemnej części rośliny, ale także w wierzchołkach. Ten ostatni zawiera karoten, barwniki, betaninę, kwas askorbinowy i betainę.

Trudno znaleźć w kraju osobę, która nigdy nie słyszała o burakach. Jednak nie każdemu wiadomo, że jest to nie tylko cenny produkt spożywczy, ale także ważny składnik medyczny.

Zasady przygotowania soku z buraków

Jedną z głównych zasad przygotowywania soku jest właściwy dobór surowców. Odpowiednie warzywo powinno mieć jednolity kolor, bez przeplatanych jasnych żyłek.

Do przygotowania soku potrzebujesz:

• Umyj warzywo, odetnij jedną czwartą wierzchołka i obierz ze skóry;
• Jeśli masz sokowirówkę, wyślij tam owoce, jeśli nie masz, z pomocą przyjdzie tarka;
• Wyciśnij rozdrobnione surowce za pomocą gazy i pozostaw powstałą ciecz na kilka godzin. Zaleca się usunięcie piany, która pojawi się na powierzchni soku w okresie sedymentacji;
• Po dwóch dniach sok można zjeść. Zawarte w nim toksyczne i szkodliwe substancje odparowały.

Zaleca się spożywać 50-100 ml dziennie.

Zalecany okres przyjmowania soku w celu leczenia określonej choroby lub ogólnej poprawy organizmu to pół miesiąca. Jednak sok można zrobić nie tylko ze świeżych buraków.

Obejrzyjmy film o korzystnych właściwościach buraków i ich zastosowaniu:

W celu uzyskania soku z gotowanych warzyw korzeniowych zaleca się:

• Po umyciu warzywa nie odcinaj skórki, ale gotuj do miękkości;
• Po ostygnięciu warzywa ostrożnie usuń skórę. Następnie zmiel go za pomocą sokowirówki lub tarki;
• Powstałą masę odcisnąć, odstawić na piętnaście minut i spożyć po rozcieńczeniu wodą w równych proporcjach.

Zaleca się spożywać nie więcej niż 150 ml soku z gotowanych warzyw korzeniowych dziennie. Lepiej zacząć od 60 ml, stopniowo zwiększając objętość.

Sok z buraków to silny środek do mycia ciała

Sok ten słynie ze swoich właściwości oczyszczających..

Zaleca się stosować zarówno w leczeniu niektórych chorób, jak i w profilaktyce:

• Jeśli masz kamienie nerkowe, zaleca się najpierw oczyścić przewód pokarmowy. Aby to zrobić, wymieszaj sto gramów soku z buraków, ogórków i marchwi i wypij siedem szklanek mieszanki z dziesięcioma szklankami wody. Do drugiego dnia takiego leczenia należy spodziewać się bolesnych wrażeń z ich nasileniem pod koniec siódmego dnia;
• Aby oczyścić nerki, zaleca się przygotowanie mieszanki w proporcji 10:3:3 z marchwi, ogórków i buraków. Nadaje się nie tylko do oczyszczania nerek, ale także do ogólnej poprawy zdrowia organizmu:
• W celu oczyszczenia jelit zaleca się spożywanie surowego soku z warzyw korzeniowych rozcieńczonego wodą w stosunku 1:20.

Podczas leczenia sokiem należy pamiętać, że w pierwszych dniach terapii mogą wystąpić zawroty głowy i nudności. Jednak nie martw się – jest to wynik uwolnienia toksyn.

Zastosowanie soku z buraków w medycynie ludowej

Oprócz leczenia chorób związanych z żużlem, sok stosuje się w leczeniu wielu innych patologii.

Jest często stosowany w leczeniu i zapobieganiu chorobom wskazanym w tabeli.

Systematyczne spożywanie produktu normalizuje funkcjonowanie organizmu, usprawnia przebieg wszystkich procesów zachodzących w organizmie człowieka. Oprócz ogólnego działania oczyszczającego, korzystnie wpływa na widzenie, czemu sprzyja retinol będący częścią warzywa korzeniowego.

Obejrzyjmy kolejny film o zaletach soku z buraków:

Sok z buraków: korzyści i szkody, dla których jest przeciwwskazany

Główną cechą tego warzywa jest jego działanie antyseptyczne. Spożyty nie tylko łagodzi procesy zapalne w przewodzie pokarmowym, ale także całkowicie niszczy szkodliwe mikroorganizmy.

Pozytywne aspekty warzyw korzeniowych obejmują:

• Skuteczny w walce z zaparciami;
• Reguluje procesy metaboliczne i pracę wątroby;
• Kontroluje poziom ciśnienia krwi;
• Ma działanie przeciwbólowe, gojące rany, moczopędne, przeciwszkorbutowe i przeciwskurczowe na cały organizm. Zwiększa ogólną zdolność obronną układu odpornościowego człowieka;
• Wpływa na psychikę, stabilizuje ją, pomaga w walce z depresją.
• Optymalizuje procesy krwiotwórcze, co jest szczególnie ważne w przypadku ran;
• Dzięki kwasowi foliowemu, który wchodzi w skład tego warzywa, jest ważny dla kobiet w ciąży. To właśnie ta substancja przyczynia się do powstania prawidłowego układu nerwowego płodu;
• Jeśli brakuje jodu, warzywo korzeniowe zrekompensuje jego niedobór, ponieważ zawiera dużą ilość tego pierwiastka;
• Idealne dla osób na diecie, gdyż warzywo jest niskokaloryczne.

Należy jednak pamiętać, że oprócz zalet każdy produkt ma także wady. Do negatywnych aspektów produktu należą:

• Wysoki poziom cukru może podnieść poziom cukru we krwi;
• Warzywo hamuje wchłanianie wapnia przez organizm;
• Działanie przeczyszczające może niekorzystnie wpływać na osoby cierpiące na częste zaburzenia jelitowe.

Ponadto należy wziąć pod uwagę, że istnieje kategoria osób, które w ogóle nie powinny spożywać tego produktu.

Należą do nich osoby cierpiące na:

• Cukrzyca;
• Niedociśnienie;
• Alergie;
• Szereg chorób żołądkowo-jelitowych;
• Niewydolność nerek.

Jeśli nie ma przeciwwskazań, buraki są po prostu niezbędne dla kobiet w ciąży. Bogactwo składu chemicznego znacząco poprawi samopoczucie mamy i dziecka.

Sok z buraków ma wyraźne działanie antyseptyczne i skutecznie oczyszcza organizm z toksyn.Przed spożyciem należy jednak upewnić się, czy nie ma przeciwwskazań.