Pikantne zioła na parapecie: metody uprawy

Pikantne zioła można łatwo uprawiać w domu, nawet zimą, jeśli znasz subtelności i cechy uprawy. Doskonałym miejscem do uprawy będzie kuchnia.

Panuje tu wilgotne powietrze, które doskonale sprzyja uprawie ziół. Rośliny można wykorzystywać zgodnie z ich przeznaczeniem i uzupełnić witaminy, których tak bardzo brakuje zimą.

Treść:

Istnieje ogromny wybór przypraw, które można spożywać nie tylko jako żywność, ale także stosować jako lekarstwo. Niektóre rodzaje aromatycznych ziół możesz uprawiać w swojej kuchni.

Bazylia. Należy do rodziny ziół miętowych, ma słodki smak i jest powszechnie spotykana w kuchni włoskiej. Dzięki pięknym zielonym i fioletowym liściom możesz stworzyć inną kompozycję kwiatową na parapecie.

Tymianek. To zioło Bogorodskaya z rodziny jasnotowatych. Ma przyjemny aromat, przypominający kminek lub anyż, o gorzkim smaku. Można go dodawać do herbat i napojów, stosować do pieczenia i przygotowywania różnych potraw.

Pietruszka. Stosowany jest jako przyprawa smakowo-zapachowa do dań mięsnych i warzywnych, a także do przygotowania zup.

Rozmaryn. Świeże gałązki rozmarynu służą do marynowania i smażenia potraw mięsnych. Rozmaryn nie traci przyjemnego zapachu nawet podczas obróbki cieplnej.

Koperek.Jako przyprawę stosuje się zarówno pojedyncze pędy, jak i całą roślinę. Ma wyraźny zapach i wspaniały smak. Po wysianiu nasion zbiory można zbierać po 3 tygodniach.

Mennica. Miętę pieprzową wykorzystuje się głównie w celach leczniczych, do sporządzania różnorodnych herbat i napojów, wywarów leczniczych i naparów. Mięta zielona znalazła zastosowanie w kuchni. Świeże liście dodaje się do zup i sałatek. Nadaje potrawom mięsnym i owocom morza niepowtarzalny aromat i smak. Uwielbia wilgoć i światło, dlatego należy dokładnie wybrać miejsce, w którym zostanie postawiona.

Szałwia. Świeże liście rośliny dobrze komponują się z różnymi daniami z ziemniaków, kurczaka i mięsa.

Kolendra. Znany pod inną nazwą - kolendra. Kolendra poprawia smak i nadaje potrawom drzewny, słodkawy aromat. Dobroczynne właściwości rośliny wzbogacają żywność w witaminy.

Musztarda liściasta. Można go spożywać na surowo lub po obróbce cieplnej. Nie traci swoich dobroczynnych właściwości. Uprawia się ją w taki sam sposób jak rzeżuchę wodną.

Rukiew wodna. Zawiera wiele przydatnych substancji dla ludzkiego organizmu. Jedz sałatkę na surowo. Nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Można ją uprawiać w glebie lub wodzie, w ciemnym lub jasnym miejscu.

Większość ziół zwykle wykorzystuje tylko nadziemną część rośliny, podczas gdy niektóre wykorzystują tylko kwiaty i nasiona. Tylko 2-3 gatunki (tatarak, coluria, gravilat) wykorzystują w celach spożywczych korzenie i kłącza.

Zioła te są szeroko stosowane w różnych kuchniach całego świata. Dodaje się je do sałatek, zup i dań na zimno. Rośliny działają również uspokajająco i mają właściwości lecznicze.

o nadejściu jesiennych przymrozków weź kilka rośliny w ogrodzie i posadź w doniczkach lub małych drewnianych skrzynkach. Należy wybierać rośliny zdrowe i rozwinięte, nie uszkadzające systemu korzeniowego.

Ta metoda uprawy jest obarczona niebezpieczeństwem, ponieważ choroby i szkodniki mogą być przenoszone wraz z korzeniami, które rozprzestrzenią się na pobliskie kwitnące rośliny domowe.

Podczas przesadzania pamiętaj o umyciu części korzeniowej roślin specjalnym zielonym mydłem (dodaj 100 ml mydła na 5 litrów wody).

Rozmiar doniczki powinien być o kilka centymetrów szerszy niż sama bryła korzeniowa. Jeśli ten wymóg nie zostanie spełniony, korzenie nie poradzą sobie z wilgocią i zaczną gnić.

Do uprawy można również użyć nasion, które można kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Najlepiej wybierać nasiona wczesnych odmian.

Lepiej jest kupować ziemię w sklepie zaprojektowanym specjalnie dla upraw warzyw. Nie zaleca się stosowania ziemi ogrodowej. Glebę pod uprawę należy rozdrobnić kompostem.

Na dnie musi znajdować się żwir lub keramzyt. Można także dodać suchy hydrożel (1/4 podłoża). Po posadzeniu i podlaniu nasion hydrożel pęcznieje. Dzięki temu dodatkowi można zmniejszyć ilość podlewań.

Koper, gorczycę białą i sałatę wysiewamy na powierzchni lekko wilgotnej gleby. Do uprawy cebuli potrzebujesz ciepłej, osiadłej wody. Włóż małą cebulę do pojemnika z wodą i poczekaj pierwsze zielone strzałki. Podlewaj cebulę według potrzeby.

Przed wysiewem pietruszki nasiona należy pozostawić na jeden dzień w pojemniku z wodą. Odbywa się to w celu ulatniania olejków eterycznych zawartych w nasionach.Pietruszka jest rośliną kochającą wilgoć, dlatego należy ją codziennie podlewać.

Jeśli bazylię wysiewa się z nasion, zioło będzie kiełkować długo i powoli. Zaleca się sadzenie sadzonek.

Rukiew wodną można uprawiać nie tylko w mieszance gleby, ale także przy użyciu ręczników papierowych. Nasiona należy wysiewać blisko siebie.

Aromatyczne zioła wyhodowane na parapecie można wykorzystać w następujący sposób: zrobić saszetkę, przygotować ocet lub olej itp. Aby przygotować saszetki, wymieszaj suszone zioła i umieść je w bawełnianych torebkach.

Zioła można łatwo zamrozić w szczelnie zamkniętych torebkach.

Do różnych potraw można dodawać olej lub ocet z przyprawami. Aby je przygotować, należy zmieszać świeże zioła z oliwą lub octem, a następnie odcedzić. Umieść świeże zioła na dnie czystej butelki i zalej przygotowanym olejem lub octem.

Przed zakupem należy zwrócić uwagę na datę ważności nasion.

Zioła są roślinami dość światłolubnymi, dlatego należy starannie wybrać miejsce ich umieszczenia. Jeśli łodygi roślin są wydłużone, oznacza to, że nie mają wystarczającej ilości światła. Jeśli brakuje światła, użyj fitolamp lub świetlówek.

Należy pamiętać o zastosowaniu warstwy drenażowej, która zabezpieczy system korzeniowy i zapewni odprowadzanie wody.

Podlewaj doniczki z ziołami nie częściej niż raz w tygodniu. Wymagana jest pewna roślina specjalne podlewanie. Jeśli liście rośliny żółkną, oznacza to nadmiar wilgoci.

Próbując zakwitnąć, nie bój się odciąć kwiatostanów. Aby uzyskać masę wegetatywną, nawożenie należy wykonywać raz na 2 miesiące.Lepiej jest stosować nawozy organiczne, które odżywiają rośliny, zapewniają regenerację po przesadzeniu i wzbogacają glebę. Nie zaleca się przekraczania dawki. Konieczne jest nawożenie zgodnie z instrukcją.

Zioła należy regularnie przycinać, aby lepiej rosły. Okresowo wietrz pomieszczenie, w którym znajdują się rośliny. Niektóre rodzaje ziół są dość wrażliwe na tlen zawarty w powietrzu.

Uprawa aromatycznych ziół może stać się hobby dla miłośników gotowania i roślin domowych. Jeśli zastosujesz się do prostych zasad i włożysz trochę wysiłku, możesz uzyskać dobre zbiory ziół.

Pikantne zioła na parapecie