Lecznicze właściwości białej kapusty na cukrzycę, raka i inne choroby

Nie jest tajemnicą, że zdrowie człowieka zależy od jego diety. Włączenie do menu różnorodnych owoców, warzyw, zbóż, zieleń Możesz wzmocnić swój układ odpornościowy i uniknąć wielu problemów zdrowotnych. Ponadto wiele popularnych produktów spożywczych, szczególnie tych pochodzenia roślinnego, to prawdziwa naturalna apteka. Właściwości lecznicze białej kapusty nie są wyjątkiem. Przede wszystkim wynika to ze składu chemicznego liści tej rośliny.

Treść:

Kapusta biała to popularna roślina ogrodowa, uprawiana i spożywana przez ludzi od czasów starożytnych. Mięsiste liście kapusty, które tworzą główkę kapusty, stosuje się świeże i marynowane. Skład chemiczny liści kapusty kapusta zawiera nie tylko składniki odżywcze, ale także witaminy i minerały. Wartość odżywcza:

Całkowita zawartość kalorii w 100 gramach białej kapusty wynosi 28 kcal. Warto wiedzieć, że obecnie istnieją odmiany, w których zawartość węglowodanów w liściach może sięgać nawet 8 g, dlatego zwiększa to również zawartość kalorii. Witaminy:

Warto dodać, że rzadko wspominana witamina U została kiedyś odkryta właśnie dzięki białej kapuście i uznana została za niezastąpiony czynnik przeciwwrzodowy. Ponadto kapusta biała jest źródłem takiego pierwiastka jak potas. Zawiera 300 mg, a są w nim także inne makroelementy takie jak magnez, wapń, sód, fluor. Wśród mikroelementów liście kapusty zawierają żelazo, jod, cynk, miedź, bor, chrom i selen.

Analizując skład chemiczny i zawartość kalorii w kapuście białej, warto stwierdzić, że jest to przede wszystkim cenny produkt do organizacji niskokalorycznego żywienia, a także zawartości składników odżywczych i witamina pozwala na wykorzystanie liści kapusty do celów leczniczych. Warto wspomnieć, że kapusta biała, oprócz tego, że jest używana na świeżo, jest bardzo przydatna w marynowaniu. Jeśli zastosuje się tę technologię, ilość zawartej w niej witaminy C wzrasta do 70 mg.

Właściwości lecznicze kapusty zauważył starożytny naukowiec i filozof Pitagoras. Wierzył, że biała kapusta sprzyja dobremu humorowi i dobremu nastrojowi.

Od chwili, gdy ludy słowiańskie zaczęły uprawiać kapustę na początku X wieku, na stałe wpisała się ona w skład roślin leczniczych. Przede wszystkim uzdrowiciele leczyli choroby skóry liśćmi kapusty. Odnosi się to także do współczesnej medycyny ludowej. Liście kapusty, całe lub rozdrobnione, nakłada się na obszary skóry dotknięte czyrakami, ropnymi wrzodami, a nawet egzemą. Czasami z ropnia, do którego wieczorem przywiązano czysty liść kapusty lub liść posmarowany miodem, do rana pozostaje jedynie lekkie zaczerwienienie.

Możesz przetrzeć obolałe miejsca świeżym sokiem z białej kapusty. Sok z kapusty pomaga również na wysypki alergiczne i trądzik młodzieńczy. Włączenie białej kapusty do diety jest dobrą profilaktyką chorób stawów, artrozy, zapalenia stawów i osteoporozy. Wykonane z niego okłady łagodzą ból i łagodzą obrzęki podczas procesów zapalnych o różnym charakterze w stawach. Kapusta wspomaga syntezę kolagenu, co korzystnie wpływa na stan aparatu więzadłowo-stawowego.

Ze względu na skład chemiczny i konsystencję błonnika pokarmowego, kapusta kapusta łagodzi zatrucia i oczyszcza organizm. Szczególnie pomaga w tym odpowiednio sfermentowana kapusta i jej solanka. Czasami jest to jedyny dostępny środek, który łagodzi zatrucie alkoholowe i łagodzi objawy kaca. Sok z kapusty oczyszcza naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi. Oprócz tego wszystkiego nie można obejść się bez leczniczych właściwości białej kapusty na otyłość, zaburzenia przewodu żołądkowo-jelitowego i choroby metaboliczne.

W ostatnich latach badania angielskich i chińskich naukowców potwierdziły lecznicze działanie kapusty białej na przebieg tak poważnych chorób, jak cukrzyca typu 2 i powstawanie komórek nowotworowych w organizmie.Aby obniżyć poziom cukru we krwi, wystarczy włączyć do dowolnej sałatki w codziennym menu 120 gramów świeżej kapusty, a aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka piersi, pęcherza moczowego i prostaty, sałatkę z tego warzywa należy zjeść co najmniej trzy razy tydzień. Przeciwnowotworowe działanie kapusty zaczyna się ujawniać, gdy jest ona...prawidłowo przeżuwana.

Podczas tego procesu uwolnione substancje glukozynolany, które nadają kapuście gorzki smak, przekształcają się w substancje zwane izotiocyonami, które skutecznie zwalczają komórki nowotworowe, ich wygląd i wzrost. Wynika to z faktu, że gdy komórki ulegają zniszczeniu, uwalniany jest z nich specjalny enzym - mirozynaza. To ona przekształca jedną substancję w drugą. Dlatego ważne jest, aby nie tylko drobno posiekać kapustę na sałatkę, ale także, jeśli to możliwe, odpowiednio ją rozdrobnić, co poprawi smak i konsystencję sałatki oraz wzbogaci ją w substancje przeciwnowotworowe. Podczas obróbki cieplnej nie należy od razu wystawiać posiekanej kapusty na działanie wysokich temperatur, ale odstawić przed gotowaniem lub smażeniem.

Jedną z podstawowych zalet leczniczych kapusty białej jest jej kaloryczność. Jeśli raz dziennie zjesz porcję gotowanej kapusty, ugotowanej z minimalną ilością soli, to jest to pewny sposób na ustabilizowanie wagi. Do kapuśniaku można dodać inne warzywa, np. cukinię i słodką pieprz. Sałatki z kapusty w połączeniu z jabłkami, borówką i kminkiem będą nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Wykorzystując kapustę białą do celów leczniczych warto pamiętać, że nie zastępuje ona oficjalnej medycyny, lecz służy jako pomoc w leczeniu i zapobieganiu chorobom.

Film o korzystnych właściwościach białej kapusty: