Jakie są zalety czarnej porzeczki i jej właściwości lecznicze?

Czarna porzeczka to cenny krzew, który daje swojemu właścicielowi pyszne owoce. W medycynie ludowej wykorzystuje się liście, pąki i jagody tej rośliny. Wielu ogrodników i ogrodników uprawia tę roślinę leczniczą w swoich ogrodach. Ale nie wszyscy wiedzą, jak przydatny jest czarny porzeczka, do czego może służyć.

Treść:

• Właściwości lecznicze
• Niebezpieczne właściwości
• Korzyści z czarnej porzeczki dla utraty wagi, zastosowanie w gotowaniu
• Jak konserwować porzeczki zimą?

Właściwości lecznicze

Czarna porzeczka to magazyn witamin potrzebnych każdemu człowiekowi. Dlatego w przypadku niedoboru witamin zaleca się spożywanie świeżych jagód rośliny. Ponadto przydatny będzie sok i wywar z owoców. Takie napoje będą korzystne w przypadku następujących chorób:

• Zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości
• Wrzód
• Choroby jelit

Jagody stosowany w celu zwiększenia stężenia hemoglobiny we krwi. Aby to zrobić, wymieszaj je z cukrem i mąką gryczaną. Aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, wystarczy zjeść około 50 gramów owoców.

Porzeczki przynoszą ogromne korzyści. Tonizuje organizm, rozszerza naczynia krwionośne, oczyszcza krew, likwiduje stany zapalne i poprawia apetyt. Jest środkiem moczopędnym i krwiotwórczym.

Liście porzeczki są również uważane za korzystne. Przygotowuje się z niej herbatę, która ma niesamowity smak i poprawia zdrowie. Liście zawierają garbniki, witaminy i olejki eteryczne. Są bogate w witaminę C.Jest go w nich jeszcze więcej niż w samych owocach. Dlatego wywary i napary z liści działają antyseptycznie, łagodzą stany zapalne, tonizują i oczyszczają.

Takie napoje są stosowane w leczeniu chorób serca i naczyń, dny moczanowej i zapalenia żołądka. Dawno temu zaczęto przygotowywać wywary, które zawierały pąki, liście i gałązki czarnej porzeczki. Stosowano je przy zapaleniu skóry, chorobach oczu i skazie. W starożytności ten napój leczniczy stosowano w leczeniu skrofuli u dzieci.

Odwar z jagód może pomóc przy nadciśnieniu, anemii, problemach z przewodem pokarmowym i krwawiących dziąsłach. W celu leczenia kaszlu zaleca się mieszanie soku owocowego z cukrem i miodem. Sok jagodowy również rozcieńczono wodą i przepłuczono. W ten sposób możesz pokonać ból gardła.

Wśród składników porzeczek znajdują się fitoncydy. Reprezentują substancje aktywne, które mogą niszczyć bakterie, wirusy i grzyby. Zaleca się stosowanie soku jagodowego w celu wyeliminowania Trichomonas i gronkowców.

Jeśli dana osoba ma problemy z neurologią, często cierpi na bóle głowy i bezsenność, wówczas można zastosować także czarną porzeczkę. Aby to zrobić, musisz pić napary i wywary. Ponadto takie napoje mogą w tym pomóc choroby:

• Dna
• Reumatyzm
• Choroby naskórka
• Wysypki
• Zapalenie wielostawowe
• Alergie

Odwary z liści i gałązek przygotowywane są w celu zwalczania chorób nerek, pęcherza moczowego i kamicy moczowej. Jednym słowem zalety czarnej porzeczki są oczywiste. Roślina ta może pomóc przy różnych problemach zdrowotnych. Nie ma w tym nic dziwnego, gdyż jest to prawdziwy kompleks witamin, źródło minerałów i kwasów organicznych.

Niebezpieczne właściwości

Osoby z wysoką kwasowością żołądka, zakrzepowym zapaleniem żył i nadkwaśnym zapaleniem błony śluzowej żołądka powinny unikać czarnych porzeczek. Sok z jagód przynosi ogromne korzyści dla wątroby, ale nie powinieneś go pić, jeśli masz zapalenie wątroby.

Nie zapominaj również, że jeśli spożywasz owoce w dużych ilościach przez długi czas, może wzrosnąć krzepliwość krwi.

Osoby, które właśnie przeszły zawał serca lub udar, powinny unikać soku jagodowego. I lepiej, żeby dzieci nie piły skoncentrowanego napoju. Zaleca się dla nich rozcieńczenie soku porzeczkowego, ale te niebezpieczne właściwości są prawie niewidoczne na tle korzyści, który pochodzi z czarnej porzeczki.

Korzyści z czarnej porzeczki dla utraty wagi, zastosowanie w gotowaniu

Wiele osób przechodzi na dietę i próbuje schudnąć. Czarna porzeczka może im w tym pomóc. 100 gramów owoców zawiera około 40 kcal. Ta ilość jagód zawiera tylko 0,2 grama tłuszczu. Porzeczki zawierają kwas linolowy. Dobrze spala tłuszcz, co jest przydatne przy odchudzaniu. Podczas diety porzeczki mogą poprawić smak mdłych potraw. Dietetycy zalecają spożywanie tej jagody codziennie.Porzeczki mają wyjątkowy aromat i niesamowity smak.

Dlatego często wykorzystuje się go w kuchni. Z owoców można przygotować doskonałe dżemy, konfitury i galaretki. Wykorzystuje się je do produkcji sosów, win, dań deserowych i wypieków.

Nie tylko jagody znalazły zastosowanie w kuchni. Wykorzystuje się również gałęzie z liśćmi. Mają ciekawy smak i przyjemny aromat. Z tego powodu zaczęto je dodawać do przypraw, konserw czy marynat.

Jak konserwować porzeczki zimą?

Niemożliwe jest zjedzenie całego zbioru na świeżo. Dlatego warto przygotować go do przechowywania na zimę. Można to zrobić na kilka sposobów.Jeśli w zamrażarce lodówki jest miejsce, warto zamrozić porzeczki. Aby to zrobić, należy go umyć, włożyć do worków i umieścić do przechowywania. Każdy pozostanie w takich porzeczkach witaminy i właściwości.

Wiele osób stosuje metodę przechowywania w postaci startych jagód z cukrem. Wszystkie porzeczki są myte i mielone z cukrem. Aby to zrobić, możesz użyć maszynki do mięsa. Musisz wziąć 1,5-2 razy mniej cukru niż same jagody. Następnie musisz przygotować czyste słoiki, poparzyć je i umieścić w nich zmieloną mieszaninę. Wszystkie pojemniki są zakręcane pokrywkami.

Porzeczki w tej postaci należy przechowywać w lodówce lub w dowolnym chłodnym miejscu. Korzystne właściwości jagód nie znikają po takim przetwarzaniu. Aby zakonserwować porzeczki, robią dżem, napar i wino. Możesz także suszyć owoce i liście. Porzeczki uprawiane na wolności są uważane za szczególnie przydatne.

Ale jeśli ktoś odpowiednio dba o roślinę w swoim ogrodzie, przyniesie ona takie same korzyści, jak krzew rosnący w lesie. Zatem czarne porzeczki są bogate w witaminy i korzystne elementy.

Ma unikalne właściwości i jest stosowany w leczeniu różnych chorobykorzystając z receptur medycyny tradycyjnej. Można ją spożywać na świeżo, przerabiać na różne dania, dżemy, napoje itp. Dlatego warto pomyśleć o uprawie tak pożytecznej rośliny na swojej posesji.

Film o właściwościach czarnej porzeczki: