Cebula czerwona: korzystne właściwości, zastosowanie w kuchni i medycynie tradycyjnej

Dobroczynne właściwości czerwonej cebuli znane są od dawna. Znajduje szerokie zastosowanie zarówno w celach kulinarnych do przygotowania słonych przekąsek, jak i jako składnik różnych sałatek oraz w przepisach medycyny tradycyjnej.

Treść:

• Skład czerwonej cebuli
• Dobroczynne działanie czerwonej cebuli
• Zastosowanie w przepisach medycyny tradycyjnej
• Przeciwwskazania do stosowania

Skład czerwonej cebuli

Skład jakościowy koloru czerwonego lub w inny sposób fioletowego Łukasz bardzo zróżnicowany. Zawiera prawie cały kompleks witamin:

• Witamina A
• Witaminy z grupy B
• Kwas askorbinowy
• Witamina PP

Nie mniej zróżnicowane w kolorze fioletowym Łukasz oraz zestaw mikroelementów. Zawiera:

• Żelazo
• Magnez
• Fosfor
• Chrom
• Sód
• Siarka

Oprócz wszystkich powyższych, warzywo to ma bardzo wysoką zawartość antocyjanów, które w rzeczywistości nadają mu bogaty fioletowy kolor. Największa ilość wszystkich przydatnych związków zawarta jest w górnych skalach pokrywających. Fioletowa cebula jest również bogata w kwercecynę, specjalny flawonoid o unikalnych właściwościach leczniczych.

Dobroczynne działanie czerwonej cebuli

Najbardziej znaną korzyścią zdrowotną czerwonej cebuli jest jej zdolność do obniżania poziomu cholesterolu. Efekt ten wynika z zawartego w jego składzie kompleksu witamin i przeciwutleniaczy, które również pomagają przeciwstawić się różnym infekcjom i procesom zapalnym.Przeciwutleniacze mają także zdolność zapobiegania rozwojowi cukrzycy, nowotworów oraz spowalniania naturalnego procesu starzenia się organizmu.

Zawarte w kolorze fioletowym Łukasz kwertycyna ma działanie obkurczające, moczopędne i przeciwskurczowe. Ale ten korzystny efekt objawia się tylko przy regularnym spożywaniu cebuli. Wynika to z faktu, że kwertycyna ma zdolność kumulacji.

Różne związki siarki zawarte w tym warzywie przyczyniają się do produkcji w organizmie specjalnego aminokwasu – cysteiny. Pomaga wyeliminować toksyny, poprawia syntezę kolagenu, co prowadzi do znacznej poprawy ogólnego stanu skóry, włosów i paznokci.

Związki siarki zwalczają także „zły cholesterol” i wspomagają produkcję „dobrego” cholesterolu, eliminują nadmiar tkanki tłuszczowej oraz pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i krwionośnego.

To fioletowe warzywo zawiera także mnóstwo innego cennego mikroelementu – chromu. Ma zdolność obniżania poziomu cukru we krwi oraz zwiększa wrażliwość komórek na insulinę, co znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu 1 i typu 2.

Zwolennicy zdrowego trybu życia twierdzą, że regularne spożywanie cebuli fioletowej przez 40 dni może obniżyć poziom cholesterolu o prawie jedną czwartą i znacznie poprawić stan naczyń krwionośnych w mózgu.

Zastosowanie w przepisach medycyny tradycyjnej

Fioletowa cebula jest szeroko stosowana Medycyna ludowa. Poniżej znajdują się najpopularniejsze przepisy z jego wykorzystaniem. Na przeziębienie i grypę stosuj mieszankę soku z cebuli i miodu w proporcji 1:1.

W przypadku ciężkiego i przewlekłego kaszlu zaleca się zastąpienie miodu tłuszczem gęsim. Mieszankę tę stosuje się do wcierania na noc. Należy go nakładać na okolicę klatki piersiowej.

Cebulę stosuje się również jako środek przeciw robakom. Aby to zrobić, obierz średniej wielkości cebulę i zalej 200 g ciepłej przegotowanej wody. Następnie pozostawia się na 8 godzin do zaparzenia. Należy pić ten napar 100 g na pusty żołądek przez 5 dni. Na problemy żołądkowe i hemoroidy stosuj mieszankę soku z cebuli i miodu kwiatowego w równych proporcjach. Przyjmować doustnie, 1 łyżka stołowa przed każdym posiłkiem.

W przypadku nieregularnych cykli menstruacyjnych stosuje się łuski cebuli z 4-5 dużych cebul, z których przygotowuje się wywar. Aby przygotować łuskę, należy dodać 400 g gorącej wody. Następnie gotuje się przez 20 minut w łaźni wodnej. Powstały bulion jest filtrowany. Należy go spożywać rano na pusty żołądek przez 15 dni.

Następujące lekarstwo jest stosowane jako środek moczopędny. Kilka średniej wielkości cebul jest bardzo drobno posiekanych lub rozdrobnionych za pomocą blendera. Powstałą zawiesinę zalewa się 200 g ciepłej wody i pozostawia do zaparzenia na 8 godzin. Pić 50 g naparu 3 razy dziennie.

Przeciwwskazania do stosowania

Z wyjątkiem korzystne właściwości Czerwona cebula ma również szereg przeciwwskazań. Zaleca się spożywanie jednorazowo nie więcej niż 100 g tego warzywa, nawet jeśli nie występują żadne istotne problemy zdrowotne. Następujące kategorie osób powinny ograniczyć spożycie fioletowej cebuli:

• Z chorobami wątroby
• Z zaburzeniami czynności nerek
• Z zapaleniem jelita grubego
• Z chorobami żołądka w ostrej fazie
• Z problemami skórnymi

Jak widać przeciwwskazań do spożywania tego warzywa jest znacznie mniej niż jego dobroczynnych właściwości. Jednak przed zastosowaniem jakiejkolwiek tradycyjnej medycyny wykorzystującej fioletową cebulę najlepiej skonsultować się z lekarzem.

Film o korzystnych właściwościach czerwonej cebuli: