Jak obrać mangostan, jak go jeść, jakie zalety ma ten egzotyczny owoc

Mangostan (lub garcynia) to tropikalny owoc o niezapomnianym smaku. Niektórzy go jeszcze nie znają, inni są jego zagorzałymi fanami. Nikt, kto choć raz spróbował tego egzotycznego przysmaku, raczej nie pozostanie obojętny.

Jeśli nigdy nie jadłeś tego egzotycznego produktu, zastanówmy się, jak wybrać i jak prawidłowo oczyścić mangostan. Pomoże Ci to w pełni wykorzystać pierwszą prezentację.

Treść:

1. Mangostan, mangostan, garcinia – jaki to owoc, gdzie rośnie
2. Jak smakuje i jak wygląda mangostan?
3. Jakie są zalety owoców?
4. Garcinia (mangostan) na odchudzanie
5. Jak wybrać dojrzały mangostan
6. Jak prawidłowo obrać mangostan i jak go jeść

Mangostan, mangostan, garcinia – jaki to owoc, gdzie rośnie

Mangostan (mangostan, mangostan, garcinia) rośnie w gorących strefach tropikalnych z dużymi opadami deszczu. Za miejsce pochodzenia uważa się Azję Południowo-Wschodnią. Roślina występuje w Indiach, Tajlandii, Kambodży, centralnych regionach Ameryki, Wietnamie i Sri Lance.

Owoc ma okrągły kształt, pokryty bardzo gęstą fioletową skórką. Wewnątrz ukryte są plasterki białego soczystego miąższu, niektóre z nasionami, podobnymi do czosnek nie tylko pod względem kształtu, ale także rozmiaru. Na dole owocu znajduje się rysunek kwiatu, którego liczba płatków odpowiada liczbie listków znajdujących się w środku.

Po zbiorach zbiory są przechowywane przez krótki czas - nie dłużej niż 12 dni.Utrudnia to przechowywanie, transport i sprzedaż. Pomimo tej wady, przysmak jest lubiany za przyjemny słodko-kwaśny smak i delikatny aromat.

Czas owocowania zależy od miejsca wzrostu. Zbiory dojrzewają zwykle dwa razy w roku – późną wiosną i zimą. Mają najatrakcyjniejsze walory smakowe owoc, zebrane w środku sezonu. Najbardziej rozsądne ceny produktu można znaleźć w Tajlandii.

Jak smakuje i jak wygląda mangostan?

Główną zaletą produktu jest jego niezwykły smak. Miąższ jest bardzo delikatny i soczysty, o wyraźnym egzotycznym aromacie. W dojrzałych owocach pojawia się kwaskowatość, która zapobiega pojawianiu się mdłości.

Smak rdzenia opisany jest jako połączenie nektarynki, truskawki, winogrona i owoce cytrusowe. Owoc porównywany jest do liczi i rambutanu.

Praktycznie nie jest eksportowany do innych krajów ze względu na krótki termin przydatności do spożycia. Oznacza to, że jest spożywany bezpośrednio w miejscach, w których rośnie. Miąższ doskonale orzeźwia i gasi pragnienie.

Jakie są zalety owoców?

Garcinia słynie nie tylko ze swojego smaku, ale także ze swoich dobroczynnych właściwości.

Miąższ zawiera dużą liczbę niezbędnych składników:

• tiamina
• ryboflawina
• witaminy B, C, E
• wapń, fosfor
• cynk, potas

Mangostan ma wyraźne właściwości przeciwutleniające.

Produkt działa wielokierunkowo:

• wzmacnia układ odpornościowy
• aktywuje aktywność umysłową
• ma działanie przeciwzapalne
• ma działanie antybakteryjne
• ma zapobiegawcze działanie przeciwnowotworowe

Egzotyczny produkt ma zastosowanie w farmakologii. Korzystny wpływ na organizm człowieka został naukowo udowodniony.

Garcinia na odchudzanie

Kolejną przyjemną właściwością jest to, że wspomaga utratę wagi. Z całą słodyczą zawartość kalorii jeden owoc ma około 60 kcal.

Garcinia jest aktywnie wykorzystywana z następujących powodów:

• Zmniejsza apetyt. Składniki miąższu pomagają w syntezie glikogenu. W rezultacie do mózgu wysyłane są sygnały sytości, a uczucie głodu nie daje się odczuć przez długi czas.
• Przyspiesza metabolizm. Dzięki badaniom stwierdzono, że przyspiesza spalanie złogów tłuszczu.
• Naładowany energią. Bogata kompozycja minerałów i witamin daje zastrzyk energii i siły, zapobiegając uczuciu zmęczenia.

Aby uzyskać rezultaty, należy regularnie spożywać owoce. Najbardziej skuteczny jest sok. Kiedy poczujesz głód, musisz wypić szklankę napoju.

Musisz zrozumieć, że jedzenie mangostanu nie jest panaceum. Pamiętaj, aby jeść umiarkowanie i być aktywnym fizycznie.

Jak wybrać dojrzały mangostan

Garcinia to dość kapryśny owoc tropikalny. Ze względu na to, że szybko się psuje, jego koszt nie jest tani. Aby cieszyć się dojrzałym produktem, wybieraj odpowiednie owoce.

Najpierw zwróć uwagę na kolor czubka głowy. Liście dojrzałe owoce mają bogaty zielony kolor. Jeśli kolor jest brązowy, oznacza to, że produkt jest przejrzały.

Po drugie, kolor samej skórki powinien być ciemny.

Po trzecie, dojrzały owoc jest elastyczny i po lekkim ściśnięciu odskakuje. Instancje z twardym, jak arbuzi sucha skóra - przejrzała. Być może już zaczęły się pogarszać.

Zwróć także uwagę na wielkość owoców. Im jest mniejszy, tym mniej zawiera miąższu.

Najlepszy sezon na zakup garcynii to okres od połowy wiosny do późnego lata. W tym czasie owoce mają najlepszy smak, a cena jest niska. Oczywiście w krajach tropikalnych sprzedawane są także zimą. Jednak koszt znacznie wzrasta.

Jak prawidłowo obrać mangostan i jak go jeść

Każdy, kto po raz pierwszy trzyma owoc w dłoniach, zastanawia się: jak to zrobić prawidłowo czysty?

Istnieją trzy proste sposoby:

• Należy oderwać liście od góry i lekko docisnąć, aby owoc pękł i uwolnił rdzeń. Procedura jest łatwa do wykonania w przypadku bardzo dojrzałego mangostanu. W takim przypadku pod paznokciami mogą pozostać kawałki skórki.
• Następna metoda jest łatwiejsza dla początkującego. Za pomocą noża wykonaj okrągłe nacięcie, uważając, aby nie przyciąć plasterków. Następnie otwierają owoc rękami i wyjmują miąższ.
• Jeśli skórka jest twarda, lepiej zastosować ostatnią metodę, aby uniknąć obrażeń. Wierzch odcina się nożem, a miąższu nie wyjmuje się rękami, lecz zjada się łyżką.

Spożywane są głównie świeże. Ta metoda konsumpcji jest uważana za najprzyjemniejszą i najbardziej użyteczną. Owoce można przechowywać w lodówce 10-12 dni.

Z owoców egzotycznych produkuje się także dżemy, wina i soki. Mangostan zmieszany z innymi owoce, używane jako przekąski.

Co ciekawe, skórki wykorzystuje się do barwienia tkanin i produkcji mydła. Bogaty pigment nadaje materiałom niebieski kolor.

Produkt ma wyjątkowe właściwości smak właściwości i pełni funkcję magazynu przydatnych substancji. Obieranie owoców i dotarcie do delikatnego miąższu nie jest wcale trudne.

Turyści udający się do krajów tropikalnych po prostu muszą spróbować tego cudu natury.

Jeszcze więcej informacji na temat zdrowych owoców dowiesz się oglądając wideo: