Pietruszka korzeniowa i jej uprawa

Pietruszka korzeniowa jest równie popularna jak pietruszka liściasta. Różnica między tymi odmianami polega na ich zastosowaniu. Jeśli natkę pietruszki dodamy do marynat i zup warzywnych, wówczas natka pietruszki liściastej uznawana jest za doskonałą przyprawę do sałatek, dań mięsnych i rybnych.

Pietruszka i jej uprawa

Wśród pietruszki liściastej wyróżnia się pietruszkę kędzierzawą i zwykłą. Pierwsza odmiana charakteryzuje się piękniejszym wyglądem i wyróżnia się znacznie większą ilością zielonej masy. Dlatego mieszkańcy lata wolą kręconą odmianę pietruszki.

Pietruszka, której dobroczynne właściwości tłumaczy się zawartością witaminy C, olejków eterycznych i karotenu, korzystnie wpływa na organizm człowieka, a także poprawia apetyt.

Pietruszka znana jest także osobom w medycynie ludowej. Na przykład mieszanka jego soku i soku z buraków doskonale zapobiega bolesnym miesiączkom. Pamiętaj jednak, że soku z pietruszki nie można stosować przy zapaleniu nerek.

Jeśli jesteś zainteresowany uprawą pietruszki w swoim letnim domku, musisz pamiętać o kilku prostych wskazówkach. Przede wszystkim wybieraj gleby żyzne i dobrze oświetlone. Jeśli wody gruntowe są blisko, konieczne jest wykonanie wysokich łóżek dla pietruszki. Opieka nad tą rośliną polega na obfitym podlewaniu, spulchnianiu i pieleniu łóżek.

Nawiasem mówiąc, bardzo łatwo jest uprawiać pietruszkę na parapecie. Dlatego jeśli chcesz, aby ta naturalna i zdrowa przyprawa gościła na Twoim stole przez cały rok, musisz wiedzieć, jak uprawiać pietruszkę w domu.Ze względu na to, że olejki eteryczne zawarte w nasionach nie pozwalają im szybko kiełkować, należy je przetrzymać pod bieżącą ciepłą wodą, po owinięciu kilkoma warstwami gazy. Następnie nasiona pietruszki moczy się w wodzie przez jeden dzień.

Dzięki temu uprawa pietruszki na wsi lub w domu nie będzie trudna!