Jak prawidłowo zaparzyć dziką różę?

Dzika róża, choć jest to dziki krzew, wielu letnich mieszkańców woli sadzić go na swoich działkach. Po pierwsze, ta roślina z rodziny różowatych kwitnie bardzo pięknie (co nie jest zaskakujące, ponieważ jest przodkiem tak pięknego kwiatu jak róża), a po drugie, owoce dzikiej róży są bardzo przydatne. Nazywa się je orzechami wieloorzechowymi i tworzy je zarośnięty pojemnik, w którym znajdują się małe owoce (nasiona). Owoce te zawierają dużo witaminy C, znacznie więcej niż inne rośliny.

Ponadto owoce zawierają witaminy B i P, witaminę E, karoten, pierwiastki śladowe, olejki eteryczne, garbniki, kwasy organiczne i cukry. Owoce dzikiej róży wykorzystuje się głównie do przygotowania napoju witaminowego na wiosnę, kiedy organizm jest osłabiony niedoborem witamin. Aby to zrobić, zbiera się je jesienią, jeszcze przed mrozem (w przeciwnym razie część witamin zostanie zniszczona) i suszy na świeżym powietrzu. Jak prawidłowo zaparzyć dziką różę? Bardzo prosta. Garść suszonych jagód włóż do termosu, zalej wrzącą wodą i pozostaw na noc. Rano można pić zamiast herbaty. Im więcej owoców umieścisz w termosie, tym więcej witamin będzie zawierał napój.

Czytałam też o innym sposobie prawidłowego parzenia owoców róży. Owoce rozciera się w moździerzu lub młynku do kawy, zalewa wrzącą wodą, gotuje przez 15 minut, następnie przesącza przez gazę i pija. Nie mam nic przeciwko siekaniu owoców i przecedzaniu napoju, jednak nie polecam go gotować.Czy gotowanie nie niszczy witamin, których pozyskanie miało służyć przygotowaniu napoju? W każdym razie ja nigdy nie gotuję owoców róży i nie polecam tego innym.