Pachnący żubr: dym świętej trawy

Żubrówka

W rytualnych ceremoniach odprawianych w starożytności przez Indian Ameryki Północnej wykorzystywano dym różnych roślin. Jednym z nich był pachnący żubr. Do tej pory warkocze z suszonych liści wplatano we włosy szamanów, podpalano dla dymu podczas świąt kościelnych lub rozrzucano przed wejściem do kościoła, dodawano do tytoniu podczas palenia fajki pokoju. Żubrowka jest jedyną świętą rośliną, która rozprzestrzeniła się niemal aż do koła podbiegunowego i jest w równym stopniu stosowana wśród narodów Europy, Azji i Ameryki Północnej.

Treść:

Słodki żubr na wolności

To niezauważalne bylina należy do rodziny roślin zbożowych i bardzo przypomina słynną trawę pszeniczną. Istnieje 30 odmian tej rośliny i nie można określić jej ojczyzny. Jest bezpretensjonalny, rośnie na łąkach, w pobliżu bagien, polan leśnych, stepach i wysoko w górach. Zbiór produktów z dzikiego żubra odbywa się w niektórych regionach Rosji i Ukrainy.
Istnieje jednak niewiele dużych dzikich zarośli, dlatego wiele baz hodowlanych w różnych krajach zajęło się uprawą i pozyskiwaniem nowych odmian o mocniejszych liściach. Powstałe nowe odmiany są wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym, napojów alkoholowych i farmaceutycznym.

Rosnący słodki żubr

Żubrówka

Roślina ma długi, pełzający kłącze.Zawiera dużą liczbę guzków, z których wyrasta nowy krzew, co powoduje jego bardzo szybkie rozprzestrzenianie się na całym obszarze. Co więcej, korzenie są tak ściśle splecione, że mogą służyć jako wzmocnienie istniejących skarp. Dlatego miejsce sadzenia należy ogrodzić, wykopując łupek lub inny materiał, aby nie kolidował z innymi roślinami. Do wysiewu żubrów można użyć nasion i sadzonek korzeniowych.
Podczas uprawy nasion konieczne jest przeprowadzenie stratyfikacji w ciągu miesiąca. Są bardzo małe i słabo kiełkują. Lepiej jest używać sadzonek lub sadzonek uprawianych w doniczkach. Główną przyczyną niepowodzeń w początkowej fazie uprawy jest niska wilgotność gleby. Podlewanie jest wymagane regularnie, a czasami musi być połączone z nawożeniem nawozami mineralnymi.
NIE specjalna opieka bo żubr nie jest potrzebny i bardzo szybko, po pokonaniu chwastów przy pomocy właściciela, tworzy się prawdziwy zielony dywan, kwitnący przed wszystkimi innymi zbożami. Kwiaty zebrane w złote kłoski przypominają bujną wiechę i ożywiają okolicę już na początku maja, a nasiona dojrzewają w czerwcu.
Do stosowania stosuje się wyłącznie liście, które należy zebrać przed kwitnieniem i wysuszyć. W tym momencie warto przyjrzeć się bliżej wiązce suszonej trawy. Tylko żubr suszony na słońcu zwija się w tubę. Wszystkie inne trawy, w tym trawa pszeniczna, pozostają płaskie. Są to rurki splecione w warkocze. Można je kupić w niektórych sklepach.

Dobroczynne właściwości słodkiego żubra

Żubrówka

Właściwości lecznicze Zubrovki były używane w przepisach medycyny tradycyjnej w różnych krajach do:
  • poprawić krążenie krwi
  • wzmocnienie organizmu
  • zapewniając korzystny wpływ na skórę, dzięki czemu możesz wyglądać znacznie młodziej niż Twój wiek
Z tych i innych właściwości żubra sporządzano z niego nalewki, maści i balsamy.
Zubrovka traktuje:
  • kaszel
  • ból gardła
  • powikłania po porodzie
  • choroby weneryczne
Przy stosowaniu pachnącego żubra dolegliwości są łatwiejsze i znikają. Aromat kumaryny, który tworzy charakterystyczny dla rośliny zapach świeżego siana, wykorzystuje się do przygotowania znanej gorzkiej „Zubrovki”.
We francuskim przemyśle to stosowany jako środek aromatyzujący w produkcji napojów bezalkoholowych, cukierków, papierosów, marynat w procesie przygotowania konserw rybnych. I dopiero w 2005 roku opatentowano skład sosu do tradycyjnych polskich potraw zawierających tę roślinę. Już w XVII wieku w Polsce znane były nalewki i wódka z żubrem. Od 1926 roku opanowano produkcję nalewki z trawy żubrowej w butelce.
Już w starożytności znane było antybakteryjne i antyseptyczne działanie rośliny w walce ze szkodliwymi owadami, stosowane jako materiał do wypychania poduszek i materacy. Witaminy i minerały zawarte w słodkich ciastkach wraz z kumaryną stosowano w leczeniu zapalenia żołądka, wrzodów trawiennych i wzmożonego apetytu.
Zawarte w roślinie kwasy askorbinowy, ferulowy, melilotowy są silnymi przeciwutleniaczami, uczestniczą w wielu procesach oksydacyjnych w organizmie, wzmacniają działanie witamin, pełniąc funkcje ochronne chroniąc go przed działaniem promieniowania ultrafioletowego. Najczęściej z pachnącego żubra sporządza się nalewki i wywary według poniższych przepisów.
Napar pobudzający apetyt i poprawiający pracę jelit składa się z jednej łyżki. łyżki ziół zalać szklanką wrzącej wody. Po zaparzaniu trwającym 1 godzinę, pić 1 łyżkę przed posiłkiem. Żubr suszy się na słońcu i przechowuje nie dłużej niż dwa lata.
Nalewka Zubrovka jako środki do obniżania temperatury a jako środek antybakteryjny jest to roztwór 30 g suchego surowca w 0,5 litra wódki. Po 30 dniach możesz wziąć 30 kropli. Należy to robić przed posiłkami trzy razy dziennie. Ten sam przepis stosuje się w leczeniu gruźlicy tradycyjnymi metodami. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że należy skonsultować się z lekarzem i nie należy nadużywać nalewki z ich zubrówki. Zawarta w niej kumaryna ma właściwości toksyczne, które są szkodliwe dla organizmu.
Napój podobny do powszechnie znanego jako „Zubrovka”, przygotowany w domu, składa się z 6 g suszonej trawy i 1 litra wódki. Nalegaj roztwór przez miesiąc. Możesz też po prostu wrzucić 2 suche liście do 0,5-litrowej butelki wódki i nalegać.
Pachnący żubr ma inne nazwy. Są to poloskusa, glyadnik, chapolot, tomkovitsa, turovka, bitterling. Jest bardzo łatwa w uprawie, a aromatem świeżego siana możesz oddychać bezpośrednio we własnym ogrodzie.
Film o cennej przyprawie zubrovka:
ŻubrówkaŻubrówka