Brokuły, sadzenie i uprawa w otwartym terenie

brokuły - popularna roślina warzywna z rodziny kapustowatych, podgatunku gatunku kapusty. Przemysłowa uprawa brokułów jest obecnie popularna w Europie, a także w Chinach, Indiach i USA. Choć brokuły różnią się wyglądem od kapusty, to ich uprawa nie różni się zasadniczo. Spróbujmy dowiedzieć się, jakie są przyczyny rosnącej popularności tej kapusty i jak dostępna jest dla amatorskich hodowców warzyw uprawa brokułów na otwartym terenie.

Treść:

• Historia podgatunku brokułów ogrodowych, opis rośliny
• Jak sadzić brokuły w otwartym terenie
• Jak dbać o brokuły po posadzeniu w ziemi i przed zbiorem

Historia podgatunku brokułów ogrodowych, opis rośliny

Główna różnica między brokułami a zwykłą białą kapustą polega na tym, że w pierwszym roku na zmodyfikowanej łodydze tworzą się kwiaty i nasiona. Zamknięte pąki zbiera się w luźną główkę. Na tej podstawie jest nie tylko podobny do kalafiora, ale także z genetycznego punktu widzenia jest jego genetycznym przodkiem. Zarówno brokuły, jak i kalafior kapusta Częścią jadalną są pąki zebrane w kwiatostany.

Od około V wieku p.n.e. aż do początków XVI wieku brokuły były znane wyłącznie we Włoszech. Wraz z rozwojem żeglugi i zagospodarowaniem nowych lądów włoskie brokuły zaczęły zdobywać popularność w Europie, skąd trafiły do ​​Stanów Zjednoczonych.Teraz Kalifornię można uznać za stan kapusty, w tym stanie uprawia się 95% wszystkich amerykańskich brokułów.

Popularność tę tłumaczy się wysokim smakiem i niezwykle przydatnym składem chemicznym. Zawartość kwasu foliowego oraz witamin K i C w małej główce brokułów jest kilkakrotnie większa niż dzienne zapotrzebowanie człowieka na nie.

Warto wiedzieć, że istnieją odmiany brokułów, które są absolutnym liderem wśród wszystkich roślin kapusty pod względem zawartości glukorafaniny, ważnego przeciwnowotworowego związku chemicznego. Brokuły najlepiej rosną w łagodnym, ciepłym i wilgotnym klimacie. W regionach o ciepłych zimach brokuły można uprawiać na otwartym terenie prawie przez cały rok. Spróbujemy dowiedzieć się, jak sadzić i uprawiać brokuły w warunkach pogodowych i klimatycznych większości regionów o klimacie umiarkowanym i mroźnych zimach.

Jak sadzić brokuły w otwartym terenie

Podobnie jak większość podgatunków kapusty, brokuły uprawia się na otwartym terenie na dwa sposoby:

• sadzonki
• siew posiew w otwartym terenie

Wysiew sadzonek brokułów jest równie łatwy jak wysiew białej kapusty. Optymalny jest wysiew sadzonek na przełomie marca i kwietnia. Odpowiednia będzie każda gleba, do której zostanie dodany piasek i popiół drzewny. Po pojawieniu się sadzonek, około 35 dnia, na etapie pojawienia się piątego prawdziwego liścia, brokuły są gotowe do przesadzenia na otwarty teren.

Tak więc, jeśli sadzonki wysiano 30 marca, to do 15 maja, kiedy temperatura gleby i powietrza osiągnie wartości odpowiednie do uprawy brokułów w otwartym terenie, sadzi się je na działce.Sadzonki nie wymagają dodatkowego schronienia, ponieważ ten rodzaj kapusty może bezpiecznie wytrzymać krótkotrwałe spadki temperatury.

Biorąc to pod uwagę, w pierwszej dekadzie maja można z powodzeniem wysiać nasiona brokułów w otwartym terenie i rośliny te praktycznie dogonią te wyhodowane przez sadzonki. W większości regionów nie zawsze wskazane jest manipulowanie skrzynkami do sadzonek, ziemią, oświetleniem i podlewaniem sadzonek. Najlepszym miejscem do uprawy brokułów w otwartym terenie będą grządki, na których w poprzednim sezonie rosły:

• groszek
• fasolki
• Ziemniak
• pomidory
• pieprz

Najbardziej odpowiednią glebą jest gleba lekko zasadowa lub obojętna, do której jesienią dodano próchnicę i mieszankę potasowo-fosforową. Grządka brokułów powinna być dobrze oświetlona przez słońce i zawsze mieć wilgotną glebę. Jeśli zgromadzisz przyzwoitą ilość skorupek jaj, to po zmiażdżeniu będą one doskonałym nawozem do grządki kapusty.

Odległość między poszczególnymi roślinami brokułów powinna być uzależniona od wielkości główek danej odmiany, między roślinami w rzędzie wynosi od 30 do 40 cm, a między rzędami - 0,5 m. Głębokość dołka wynosi 15 cm, sadzonki są wkopuje się w ziemię tak, aby dół nie był całkowicie pokryty ziemią; ziemię dodaje się w miarę wzrostu brokułów. Podczas sadzenia dołek należy obficie zalać wodą. Dalszy sukces w zbiorach brokułów zależy od pielęgnacji brokułów na otwartym terenie.

Jak dbać o brokuły po posadzeniu w ziemi i przed zbiorem

Działanie priorytetowe po lądowania - chroni brokuły przed pchłą kapuścianą. Najskuteczniejsze jest pokrycie nasadzeń włókniną w pierwszych dniach.W latach, gdy pchła jest bardzo liczna, trzeba będzie z nią walczyć za pomocą środków chemicznych, na przykład leku „Iskra”.

Jeśli hodowca warzyw nie chce bawić się chemią, najlepszym sposobem poradzenia sobie z tym problemem jest regularne posypywanie brokułów popiołem drzewnym. Brokuły mogą być pomyślnie uprawiane tylko przy dobrych warunkach podlewania. Wierzchnia warstwa gleby powinna być stale wilgotna o co najmniej 10 - 15 cm, a w najgorętsze i najbardziej suche dni kapustę należy podlewać dwa razy dziennie. Należy to robić wcześnie rano i wieczorem, gdy słońce zachodzi już za horyzont. W normalnych warunkach atmosferycznych wystarczy jedno podlewanie co 2-3 dni.

Nawet jeśli przed sadzeniem kapusty na otwartym terenie grządka została wypełniona nawozami, zaleca się rozcieńczenie dziewanny i kilkakrotne karmienie brokułów przed zbiorem, co 15 dni.

Przed odcięciem głów należy zastosować złożony nawóz mineralny. Następnie, po odcięciu głównej główki brokułów w otwartym terenie, pobudzony zostanie wzrost pędów bocznych.

W ten sposób możliwe będzie ponowne zbiory. Należy pamiętać, że gdy tylko zielone pąki się otworzą, a brokuły zmienią kolor na żółty z małymi kwiatami, nie nadają się już do spożycia. Dlatego nie czekaj, aż kapusta zakwitnie, zbierz ją w odpowiednim czasie i zjedz zdrowe i smaczne brokuły, dorosły własną ręką.

Film o uprawie brokułów: