Boćwina, uprawa i przeznaczenie

Słowo chard przywołuje na myśl dawną posiadłość arystokratyczną, w której przez wieki mieszkali przedstawiciele rodziny szlacheckiej. W rzeczywistości chard jest buraczany, ale nie proste, ale liściaste. To właśnie ze względu na liście, które przypominają buraka cukrowego czy czerwonego, boćwina cieszy się popularnością od setek lat. Dla niektórych ogrodników ta uprawa jest wciąż nowa i muszą dowiedzieć się, jakie to warzywo, boćwina, jej uprawa na działce, cel gotowania.

Treść:

• Jak i gdzie sadzić boćwinę
• Opieka nad boćwiną po wzejściu
• Uprawa, pielęgnacja i użytkowanie boćwiny

Jak i gdzie sadzić boćwinę

Boćwina lub burak zwyczajny to roślina z rodzaju Beetroot. Główną różnicą między tą rośliną ogrodową jest to, że korzeń boćwiny jest podobny do korzenia dzikiego buraka, który pochodzi z Dalekiego Wschodu. Roślina nie ma żadnych typowych mięsistych korzeni. Korzeń jest korzeń palowy, twardy. Podobnie jak inne rodzaje buraków, boćwina kwitnie w drugim roku.

Może się to zdarzyć, jeśli korzeń przetrwał zimę. Liście lub liście razem z ogonki. Ogrodnicy najczęściej sadzą nasiona boćwiny bezpośrednio do ziemi. Chociaż można go wysiać jako sadzonki, a nawet wyhodować w doniczce na parapecie. Termin siewu sadzonek to pierwsze dni kwietnia. Roślina pojawia się po około 21-25 dniach.

Gdy roślina wypuści kilka prawdziwych liści, można ją przesadzić do grządki.Pozytywną stroną metody sadzonek jest to, że roślina dobrze toleruje przeszczep. Nawet najbardziej niepozorne pędy szybko zaczynają rosnąć. Dodatkowo z maleńkiej siewki wyrasta potężny krzew, dlatego boćwinę należy sadzić w odległości od 0,3 m do 0,6 m.

Wysiew nasion do gruntu odbywa się wiosną, od początku do połowy maja. Jeśli gleba na głębokości 10 cm rozgrzeje się do + 8, możesz zasiać boćwinę. Warto wiedzieć, że uprawę tę można wysiewać kilka razy w sezonie. Drugi siew odbywa się pod koniec czerwca, a trzeci pod koniec lipca. Nasiona wysiewamy na głębokość 2,0 – 2,5 cm.

Chard reaguje na światło słoneczne i ciepło. Nie ma specjalnych wymagań dotyczących jakości i żyzności gleby. Wystarczy dobrze wykopana ziemia, w której wcześniej rosły. rośliny strączkowe lub uprawy dyni. Wskazane jest unikanie siewu roślin na glebach gliniastych silnie kwaśnych. Kopanie o 1 mkw. m. wnieść wkład:

• 5 kg humusu
• 20 g azotanu amonu
• 10 g chlorku potasu
• 30 g superfosfatu

Jeśli gleba jest kwaśna, 1 kg wapna na metr kwadratowy uratuje sytuację. Przed sadzeniem nasiona boćwiny można namoczyć na jeden dzień w czystej wodzie. Zmień wodę 3-4 razy. Po ostatnim spuszczeniu wody nasiona należy umieścić w roztworze nadmanganianu potasu na 15-20 minut. Posyp bruzdę wodą, a następnie zasiej w niej mokre nasiona. Po trzech tygodniach zaczną pojawiać się pędy.

Opieka nad boćwiną po wzejściu

Pielęgnacja uprawy po wschodach polega na:

• pielenie
• ochrona przed szkodnikami
• spulchnianie gleby
• przerzedzanie sadzonek

Ważne jest, aby chronić sadzonki boćwiny przed szkodnikiAby to zrobić, możesz posypać miejsce sadzenia popiołem drzewnym. Ponadto, biorąc pod uwagę powolny wzrost w pierwszych tygodniach, ważne jest, aby usunąć chwasty i zapobiec ich przytłaczaniu sadzonek.W pierwszym miesiącu łóżka należy odchwaszczać co 5-7 dni.

Równolegle z odchwaszczaniem skorupa glebowa zostanie zniszczona, a dostęp powietrza do korzeni poprawi się. Jeśli nie ma potrzeby odchwaszczania, co pięć dni należy poluzować glebę, łącznie z odstępami między rzędami. Podczas siewu w ziemi konieczne będzie przerzedzenie sadzonek.

Wynika to z faktu, że z jednego nasionka mogą pojawić się 2-3 sadzonki. Przeprowadza się go na etapie od 2 do 5 liści prawdziwych. Natychmiast po przerzedzeniu boćwinę należy karmić roztworem nawozów azotowych. Podjęte środki pomogą sadzonkom zyskać siłę i doprowadzić do zwiększonego wzrostu.

Uprawa, pielęgnacja i użytkowanie boćwiny

Uprawa boćwiny na działce może mieć dwa cele:

• jedzenie
• dekoracyjna dekoracja ogrodu

Uprawa boćwiny do celów spożywczych wynika z dużej zawartości witamin w liściach. Liście i ogonki boćwiny zawierają:

• potas
• żelazo
• magnez
• sód

Zawierają dużą liczbę witaminy A, E, K, C. W celach spożywczych uprawia się dwa gatunki:

• żyłkowaty, znany również jako boćwina macierzysta
• boćwina lub szczypiorek

Boćwina liściasta jest bardziej mrozoodporna, jej korzeń może zimować w ziemi.
Przy uprawie boćwiny na cele spożywcze ważne jest zapewnienie odpowiedniej pielęgnacji, czyli podlewania i nawożenia. W przypadku tej uprawy konieczne jest obfite podlewanie przez cały sezon wegetacyjny.W przypadku boćwiny wystarczą 2-3 podlewania, ponieważ zbiór odbywa się natychmiast, wyciągając krzak z ziemi.

Boćwina może rosnąć przez całe lato. Po ścięciu liście odrastają. Należy go podlewać do końca sezonu. Przy braku wilgoci ogonki i liście stają się grubsze. Po podlaniu poluzuj glebę, jeśli utworzy się na niej skorupa, może to spowolnić wzrost boćwiny.Zimą korzeń można zachować, jeśli miejsce sadzenia pokryje się warstwą torfu.

Możesz też ostrożnie usunąć roślinę z ziemi i kontynuować jej uprawę w pomieszczeniu. W kuchni młode liście wykorzystuje się do sałatek i pierwszych dań. Bardzo smacznie jest smażyć liście i ogonki na patelni.

Najpierw na oleju podsmaż cebulę, Papryka i czosnek, a następnie dodać boćwinę. Dusić pod przykryciem kilka minut. Boćwina ogonkowa nadaje się do celów dekoracyjnych. Wynika to z faktu, że wyhodowano wiele odmian z wielobarwnymi ogonkami i żyłkami. Jasne, duże krzewy ozdobią to miejsce. Aby poznać nie tylko smak, ale i piękno boćwiny, warto posadzić na wiosnę kilka roślin.

Film o dobroczynnych właściwościach buraków boćwinowych: