Jak uprawiać bakłażany

Bakłażan to jedno z ulubionych warzyw wielu naszych rodaków. W rękach wprawnej gospodyni domowej może stać się podstawą kulinarnego arcydzieła i zachwycić rodzinę swoim pikantnym i niepowtarzalnym smakiem. Ponadto warzywo to ma szereg właściwości leczniczych, więc jego częściowa obecność w diecie będzie tylko korzystna. Ale bakłażany kupujemy zwykle w sklepach lub na targowiskach, ponieważ jest to roślina dość wymagająca pod względem warunków klimatycznych i pielęgnacji.

Jako że ten przedstawiciel rodziny psiankowatych pochodzi z tropików, uwielbia słońce i wysokie temperatury. Już w +14°C roślina przestaje się rozwijać, a w +6°C plony są całkowicie utracone. Ponadto gleba i powietrze muszą być wystarczająco wilgotne. Dla bakłażana najlepiej nadaje się neutralna, luźna, bogata w substancje organiczne gleba. Dlatego często miesza się do niego niekwaśny torf i trociny (piasek).

Nasiona dla sadzonek najlepiej wysiać na 2 miesiące przed sadzeniem w glebie trwałej. Technologia siewu jest taka sama jak w przypadku pomidorów czy papryki. Jest mało prawdopodobne, że uda Ci się zebrać plony w otwartych warunkach. Najczęściej bakłażany uprawia się pod folią lub w szklarniach szklanych. Od czasu do czasu należy je karmić azotem, fosforem i potasem. Lepiej robić to regularnie, na przykład raz w tygodniu.

Aby zapewnić normalne kwitnienie i tworzenie owoców, temperatura musi być w miarę stabilna. Nagłe zmiany obarczone są opadaniem kwiatostanów i słabo rozwiniętymi owocami. Najbardziej optymalny zakres to 25-28°C.

W środkowej strefie lepiej kupić specjalnie przystosowane odmiany.Odrzuć późno dojrzewające, bo mogą nie mieć czasu na wydanie plonu, oraz te, które są za wysokie (trudniejsze w pielęgnacji).