Bakłażan

Wśród roślin warzywnych uprawianych w ogrodzie bakłażan zajmuje godne miejsce. Jej doskonały smak jest szczególnie ceniony przez szefów kuchni i jest aktywnie wykorzystywany w kuchni restauracyjnej. Ale wiele pysznych dań z bakłażana można przygotować także w domu. Dlatego wszystkie informacje niezbędne do uprawy tej rośliny zebrano w jednym dziale.

Jeśli w południowych regionach kraju uprawa może łatwo rosnąć na otwartym terenie, to w warunkach syberyjskich uprawę bakłażana należy prowadzić w szklarni. Roślina nie toleruje mrozu, a optymalna temperatura wzrostu i dojrzewania owoców to 20-25 C. Ważne jest nawożenie gleby nawozami azotowymi i potasowymi, jednak korzenie rośliny pobierają fosfor z gleby.

Do uzyskania owoców potrzebne będą sadzonki bakłażana, których nasiona sadzi się na początku marca. Za około 2 miesiące będzie gotowa do przesadzenia do szklarni. Aby uzyskać sadzonki, lepiej jest wysiać nasiona w doniczkach, ponieważ zbieranie w skrzynkach ma negatywny wpływ na rozwój młodej rośliny.