Korzyści i szkody żurawiny - jakie one są?
Żurawina jest od dawna znana wielu ludziom i od dawna przyciąga uwagę swoimi właściwościami. Nic dziwnego korzyści i szkody żurawiny są przedmiotem ciągłych badań, pozwalających odnaleźć w nich nowe jakości.
Żurawina jest bardzo bogata w przeciwutleniacze, które są niezbędne do wspomagania układu krążenia człowieka i prawidłowego funkcjonowania organizmu. W końcu są wyjątkowe niszczyciele wolnych rodników, zapobiegając występowaniu i rozwojowi nowotworów złośliwych.
Wiele zalet żurawiny wiąże się z zawartością glukozy i fruktozy, które stanowią około 5 procent w jagodzie. Żurawina jest bardzo bogata w różne kwasy organiczne: cytrynowy, benzoesowy, jabłkowy i inne. Ponadto kwas benzoesowy jest naturalny konserwant, pozwala nie poddawać jagód specjalnej obróbce.
Taniny i substancje pektynowe, bogactwo mikroelementów i witamin są ze sobą doskonale zbilansowane, dzięki czemu bardzo łatwo się wchłaniają. Jest to doskonały środek przeciwgorączkowy, a także sposób na walkę ze szkorbutem.
Lista chorób, w leczeniu których wykorzystuje się właściwości żurawiny, jest dość obszerna. Są to niedobory witamin i stany zapalne, odmiedniczkowe zapalenie nerek i inne choroby przewodu pokarmowego, stosowane jako środek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny. Często żurawina Zalecane do spożycia z miodem.
Pomimo ogromnych korzyści, spożywanie żurawiny może mieć negatywny wpływ na choroby żołądka związane z dużą kwasowością.W pewnym stopniu żurawina szkodzi także wątrobie i szkliwie zębów. Sok żurawinowy, wzmacniając dziąsła i działając szkodliwie na próchnicę, niszczy także szkliwo zębów.
Dlatego zawsze należy pamiętać, że korzyści i szkody związane z żurawiną, a także innymi produktami, należy wziąć pod uwagę w możliwie najpełniejszy sposób, aby wydobyć tylko to, co pozytywne.
Uwagi
Myślę, że prawdziwe dzikie jagody są na pewno zdrowe i bardzo smaczne. Ale teraz w sklepach pod tą nazwą sprzedają jakąś dziwną hybrydę, której osobiście wcale nie lubię. A fabryczne dżemy i napoje owocowe z „żurawiny” to mieszanka barwników, kwasku cytrynowego i ogromnej ilości cukru i aromatów.
Korzyści z tej jagody są niezaprzeczalne, szkoda tylko, że nie rośnie tu na wolności, trzeba kupić suszoną, ale zawiera już znacznie mniej przydatnych substancji. Ale tak czy inaczej, kupuję go i używam do sałatek i zapiekanek.