Uprawa i wykorzystanie tykwy butelkowej

Lagenaria

Tykwa butelkowa, czyli lagenaria, przybyła do nas z Afryki. Do tej pory w wielu krajach wytwarza się z niego różne podróbki, ponadto ma wiele właściwości leczniczych.

Treść:

Co to jest tykwa butelkowa?

Tykwa ma naukową nazwę lagenaria. Pojawiła się w starożytności i od razu została uprawiana przez człowieka. Można usłyszeć kilka innych nazw, na przykład „wietnamska cukinia” lub „danie z dyni”, „tykwa”, a nawet „ogórek indyjski”.
Lagenaria należy do rodziny dyniowych. W sumie w rodzaju występuje około 7 gatunków takich winorośli zielnych. Uważa się, że miejscem narodzin lagenarii jest Afryka, po jej odkryciu zaczęła być aktywnie uprawiana w Europie Środkowej, co miało miejsce jeszcze przed odkryciem Ameryki.
Choć tykwa butelkowa ma korzystne właściwości, rzadko jest wykorzystywana jako żywność, bardziej ceniona jest jako surowiec do przyrządzania potraw. Archeologom udało się znaleźć dowody na to, że lagenaria była używana ponad 12 tysięcy lat temu. Do tych celów nadal używa się go w Afryce, Ameryce Południowej, Chinach i Indiach.
Owoce Lagenarii są lekkie, po wysuszeniu są jeszcze jaśniejsze, skórka nie przepuszcza wody, a nasiona mogą służyć do sadzenia przez długi czas.W naturalnych warunkach lagenaria rośnie w klimacie tropikalnym, ale dzięki ogrodnikom roślina ta pojawiła się w naszym kraju. Łodyga tykwy butelkowej ma wygląd winorośli i osiąga długość ponad 15 metrów.
Owoce są duże, wydłużone, mogą być bardziej okrągłe, owalne lub gruszkowate. Owoce mogą osiągać długość od kilkudziesięciu centymetrów do 2 metrów i średnicę od 10 cm.
Na każdym krzaku rośnie od 10 do 15 owoców, każdy o wadze od 0,5 do 1,5 kg.
Łodyga dyni jest fasetowana i pokryta puchem. Liście mają kształt pięciokątny, powierzchnia jest pofałdowana. Przed owocowaniem roślina pokryta jest pojedynczymi małymi białymi kwiatami. Można je zobaczyć tylko w nocy, w dzień są zamknięte. Kwiaty znajdują się w kątach liści.

Używanie lagenarii

Dynia

Dynia jest zrobiona z:
  • dania
  • fajki
  • instrumenty muzyczne
  • zabawki
Do nadaj dyni określony kształt, jego jajniki umieszcza się w drewnianych foremkach. Łodygi służą do tkania kapeluszy i koszy. Nasiona są następnie wykorzystywane do ekstrakcji oleju jadalnego. Można jeść tylko młode owoce, które osiągnęły długość nie większą niż pół metra. Smak lagenarii jest miękki, wyczuwalne są nuty przypraw i goryczy.
Lagenaria jest bogata w witaminę B i zawiera 4% cukrów. Owoc zawiera także:
  • grube włókno
  • białka
  • witamina C, B, PP, A
  • potas, wapń, sód, żelazo
Owoce tykwy butelkowej stosowane są w medycynie ludowej i mają właściwości lecznicze. Miąższ stosuje się przy chorobach układu sercowo-naczyniowego i problemach żołądkowych, przy chorobach wątroby, nerek i pęcherza moczowego. Do tych celów wykorzystuje się młode owoce lub ogonki.
Lagenaria jest produktem dietetycznym, dlatego pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów.Jego regularne stosowanie może normalizować procesy metaboliczne i trawienne.
Aby zastosować lagenarię w medycynie ludowej, sporządza się z niej płyny, napary i maści. Jedzenie nasion może usunąć robaki z organizmu. Współczesne badania wykazały, że lagenaria zawiera pewne substancje, które spowalniają wzrost guzów nowotworowych. Kwas askorbinowy, będący częścią lagenarii, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga organizmowi przeciwstawić się infekcjom i wirusom, jest rodzajem naturalnego przeciwutleniacza.

Uprawa tykwy butelkowej

Lagenaria rośnie bardzo szybko, jeśli zapewnisz odpowiednie warunki i opiekę. Jeśli chcesz uzyskać owoce, będziesz musiał ręcznie zapylić roślinę i zrobić to w nocy, ponieważ kwiaty otwierają się tylko w ciemności.
Najlepiej sadzić winorośl w miejscach, gdzie nie ma wiatru i przeciągów. Roślina przywędrowała do nas z tropików, dlatego lubi wysokie temperatury. Aby chronić lagenarię przed wiatrem, posadź ją w pobliżu ścian domu lub solidnych ogrodzeń.
Aby uzyskać pełnoprawną tykwę butelkową, kupujesz sadzonki, chociaż możesz także zdobyć winorośl przez nasiona. Aby to zrobić, są moczone, a następnie hodowane w doniczkach. Łuska nasion jest gęsta, dlatego moczy się je wstępnie przez dwa dni w ciepłej wodzie (temperatura wody 30-35 stopni). Można ominąć tę procedurę, odcinając wierzchnią część nasion przed siewem. Podczas sadzenia nasiona sadzi się na głębokość 3 cm i przykrywa folią.
Sadzonki wyrosną z nasion za około miesiąc, po czym można je przesadzić na stałe miejsce na działce.Sadzonki sadzi się wczesnym latem, zachowując odległość między sadzonkami 1 metr, ponieważ roślina rośnie szeroko i będzie wymagać dużo miejsca. W miarę wzrostu alagenaria otrzymuje silne podpory.
Lagenaria nie jest szczególnie podatna na infekcje pasożytnicze i choroby. W rzadkich przypadkach zostanie zaatakowany przez wirusa mozaiki ogórka, antraknozę lub mączniaka prawdziwego, zależy to od warunków naturalnych regionu uprawy. Glebę wybiera się tak, aby była bogata w materię organiczną, z dobrze zorganizowanym drenażem i neutralnym pH. Aby samodzielnie przygotować glebę, będziesz potrzebować następującej proporcji: 2 części ziemi darniowej, 1 część próchnicy i 1 część piasku, tutaj możesz dodać węgiel drzewny, popiół, superfostat.
Karmienie odbywa się co 10 dni. Stosuje się nawozy organiczne i mineralne. Kiedy główne pędy osiągną więcej niż 4 metry, można je uszczypnąć. Gdy roślina zacznie kwitnąć, kwiaty żeńskie będą musiały zostać zapylone. Do zapylenia jednego kwiatu żeńskiego potrzebny będzie pyłek z 3 kwiatów męskich.
Zbiór odbywa się 3 miesiące po posadzeniu, należy to zrobić przed nadejściem chłodów. Owoce tykwy butelkowej nie gniją, jeśli odetnie się od nich kawałek i pozostawi się go do dalszego wzrostu na winorośli.

Jak wysuszyć tykwa butelkowa w domu

Lagenaria

Jeśli dynia była uprawiana specjalnie do przygotowywania potraw lub innych produktów, należy ją odpowiednio wysuszyć. Kiedy dynia wysycha, należy zapewnić jej dostęp powietrza ze wszystkich stron, dlatego można ją zawiesić lub ustawić na kratce.
Lagenaria suszy się na świeżym powietrzu. Po dźwięku nasion w środku można rozpoznać, że proces się zakończył. Jeśli nie masz dostępu do działki ogrodowej, możesz suszyć ją w pomieszczeniu.Aby to zrobić, owoc jest wycinany z gałęzi, pozostawiając jedynie ogon, przez który odparuje wilgoć. W pomieszczeniu powinna być dobra cyrkulacja powietrza i nie powinno być bezpośredniego światła słonecznego. Pod żadnym pozorem nie susz dyni w piekarniku ani kuchence mikrofalowej.
Pierwszy etap to obieranie dyni z brudu i kurzu, w tym celu należy go umyć wodą z mydłem i wytrzeć do sucha ręcznikiem. Teraz przenosi się ją na tydzień do dobrze wentylowanego pomieszczenia, w tym czasie górna część dyni powinna stwardnieć i nieznacznie zmienić kolor.
Teraz lagenaria zostaje wysłana do ciemnego pokoju, gdzie będzie leżeć przez około sześć miesięcy. Owoce nie powinny się stykać, pod każdym z nich powinno przepływać powietrze. Codziennie należy sprawdzać owoce, aby na czas usunąć te złe, czyli te, które zaczęły gnić lub marszczyć się. Pleśń można usunąć suchą szmatką, nie jest to niebezpieczne.
Co tydzień dynię należy odwracać, aby uniknąć wgnieceń, zgnilizny i po prostu zapewnić równomierne suszenie. Proces suszenia jest zakończony, gdy nasiona zaczynają grzechotać. Następnie należy odciąć górną część, usunąć nasiona i pozostawić w tej formie na kilka dni, aby wewnętrzna część wyschła. Teraz tykwa butelkowa może być malowana, dekorowana, polerowana itp.
Fałszywa tykwa butelkowa nadaje się nie tylko do dekoracji własnego domu, ale będzie także doskonałym prezentem dla przyjaciół i rodziny. Uprawa jej nawet na własnym balkonie nie jest trudna.
Film o uprawie tykwy butelkowej:
DyniaDynia