Jakie są zalety słodkiej papryki: zastosowanie w medycynie ludowej

Dzięki różnorodności kolorów słodka papryka może ozdobić każde danie. Można go jednak stosować nie tylko w kuchni. Ze względu na swoje właściwości lecznicze, pieprz jest aktywnie wykorzystywany do przygotowywania leków.

Treść:

• Przydatne komponenty
• Właściwości słodkiej papryki
• Zastosowanie pieprzu w medycynie ludowej
• Przeciwwskazania i właściwe przygotowanie papryki

Przydatne komponenty

Papryka to jedno z warzyw niskokalorycznych. 100 g zawiera zaledwie 27 kcal, dlatego można go spożywać w nieograniczonych ilościach.
Słodka papryka zawiera następujące witaminy:

• Witamina A – 535 mcg
• Witamina PP – 0,04 mg
• Witamina B – 10,05 mg
• Witamina B6 – 0,27 mg
• Witamina B9 – 18 mcg
• Witamina C – 139 mg
• Witamina P – 500 mg
• Witamina K – 14 mcg
• Witamina E – 2,5 mg

Według treści witamina A Wśród większości warzyw i owoców papryka zajmuje wiodącą pozycję. Spożywając zaledwie 40 g tego warzywa, organizm otrzyma niezbędną dzienną dawkę witaminy C. Pieprz jest również bogaty w różne mikroelementy: magnez, cynk, chlor, wapń, fosfor, jod, żelazo, mangan, miedź, cynk, fluor .

Najcenniejsze i najbardziej przydatne są nasiona i biały miąższ wokół łodygi. Należy pamiętać, że obróbka cieplna pieprzu usuwa większość korzystnych substancji. W sezonie warzywnym lepiej jest jeść go na świeżo.

Właściwości słodkiej papryki

Dzięki codziennemu spożywaniu papryki można pozbyć się obrzęków i zapalenia skóry. Pieprz powinien znaleźć się w diecie osób cierpiących na cukrzycę i bezsenność. Rutyna (witamina P) zawarta w pieprzu poprawia pracę układu krwionośnego i zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Z tego powodu zaleca się spożywanie posiłków w celu zapobiegania zakrzepicy i miażdżycy.

Jeśli będziesz regularnie spożywać słodką paprykę, poprawi się kondycja Twojej skóry, włosów i paznokci. Zawartość kwasu kumarowego i chlorogenowego w owocach zielonych oraz likopenów w owocach czerwonych zapobiega rozwojowi nowotworów.

Pieprz jest przydatny w przypadku niedoborów witamin, anemii, osteoporozy i krwawiących dziąseł. Przydatne substancje zawarte w kompozycji pieprz stymulują wydzielanie soku żołądkowego, co usprawnia proces trawienia i motorykę jelit. Ponadto papryka jest wykorzystywana do produkcji kosmetyków. Aby zachować młodość, urodę i zdrowie, warto regularnie włączać go do swojej diety.

Zastosowanie pieprzu w medycynie ludowej

Sok z papryki pomaga pozbyć się wielu chorób i objawów. Świeżo wyciśnięty sok działa przeciwzapalnie, dlatego można go spożywać nie tylko doustnie i stosować jako płukankę do jamy ustnej. W ten sposób możesz pozbyć się zapalenia jamy ustnej i zapalenia dziąseł.

W przypadku stanu zapalnego worka łzowego należy na 30 minut przed posiłkiem wypić szklankę soku z dodatkiem łyżki miodu. Jeśli masz niedobór jodu i chorobę tarczycy, powinieneś regularnie pić sok pieprzowy. Po pewnym czasie równowaga jodu w organizmie zostanie przywrócona.Aby normalizować pracę trzustki i poziom glukozy, należy pić sok co najmniej 3 razy dziennie na czczo.

Film o zaletach słodkiej papryki:

Dawka wynosi początkowo 30 ml i stopniowo zwiększa się do 150 ml. Jeśli na twarzy znajdują się plamy pigmentowe, należy wymieszać równe ilości soku pieprzowego i marchew, wymieszaj i nasmaruj problematyczne obszary. W przypadku kolki jelitowej przydatne jest picie mieszanki soków: szpinaku, pieprzu i marchwi.

Należy pamiętać, że nie każdy może jeść pieprz. Istnieją pewne przeciwwskazania, gdy jedzenie tego warzywa jest niepożądane i może powodować komplikacje.

Przeciwwskazania i właściwe przygotowanie papryki

Pieprzu nie powinny stosować osoby cierpiące na ciężką dusznicę bolesną, nadciśnienie, chorobę wrzodową żołądka lub dwunastnicy. Pieprz w jakiejkolwiek postaci nie jest zalecany przy zapaleniu żołądka, zapaleniu okrężnicy, zwiększonej pobudliwości i bezsenności. Zabrania się stosowania słodkiej papryki na hemoroidy, epilepsję i przewlekłe patologie nerek i wątroby.

Zbiór papryki odbywa się zwykle w połowie sierpnia. W tym okresie następuje obfite owocowanie. Podczas zbioru ważne jest odcięcie owoców wraz z łodygami, nie uszkadzając roślin matecznych. Należy przechowywać wyłącznie całe owoce o gęstym, mięsistym miąższu.

Po zebraniu papryki włóż ją do plastikowej torby, zrób w niej małe dziurki i włóż do pudełek. W tej formie należy go przechowywać w lodówce.

Paprykę można suszyć, zamrażać lub marynować na zimę. Uwolnij owoce od posiew i pokroić na małe kawałki 3x4 cm, dodać do wrzącej wody i poczekać, aż woda odcieknie. Ułóż kawałki na tacach i wysusz na słońcu. Przechowuj paprykę w szklanym słoju lub plastikowych torebkach.Paprykę można suszyć w specjalnej suszarce lub w piekarniku.

Aby zamrozić owoce, należy je umyć, oczyścić z nasion i złożyć razem. Następnie włóż do torebek, zawiąż i włóż do zamrażarki. W tej formie paprykę można wykorzystać do farszu. Jeżeli papryka będzie używana jako dodatek do potraw to również obieramy, myjemy, wycieramy suchym ręcznikiem i kroimy na kawałki. Następnie porcje układamy w woreczki, zawiązujemy szczelnie i wkładamy do zamrażarki.

Zamrożoną paprykę można przechowywać przez 3-5 miesięcy. Owoce nie tracą swoich korzystnych właściwości, smaku i aromatu. Temperatura w zamrażarce powinna wynosić co najmniej 15 stopni. Aby przygotować paprykę marynowaną, należy obrać i umyć owoce, pokroić w małe plasterki i blanszować we wrzącej wodzie przez 5 minut.

Aby przygotować marynatę, należy zagotować 3 litry wody, dodać 6 łyżek soli, dodać szklankę cukru, wymieszać i wszystko razem zagotować. Następnie dodaj 0,5 octu. Połóż 2 goździki na dnie słoika czosnek, liść laurowy, kilka groszków ostrej papryki. Następnie zagęścić kawałki papryki w słoiku, dodać 3 łyżki oleju roślinnego i zalać marynatą. Ostatnim etapem jest sterylizacja.