Dobroczynne właściwości boćwiny

Boćwina to burak liściasty, a dokładniej podgatunek buraka. z wyglądu przypomina szpinak. Istnieje kilka odmian boćwiny, różnią się one kolorem łodyg (biały, żółty i zielony), różnią się także liśćmi, mogą być gładkie i kręcone.

Włosi bardzo lubią boćwinę, dodają ją niemal do wszystkich tradycyjnych potraw, a jej wygląd potrafi ozdobić każde danie. Ale boćwina jest ceniona nie tylko ze względu na swoje piękno, ale także ze względu na korzystne właściwości, jakie ma boćwina.

Boćwina jest bogata w witaminy i dobrze smakuje! Zjadane są młode ogonki i liście tej rośliny. Skład tej rośliny obejmuje: węglowodany, kwasy organiczne, karoten, żelazo, fosfor, wapń, witaminy, które są w niej prezentowane w asortymencie. Boćwina jest szczególnie bogata w witaminę C, która stanowi 60% wszystkich witamin.

Zaleca się stosować go wczesną wiosną, kiedy nie mamy jeszcze zbyt wielu produktów witaminowych, czyli świeżych warzyw i owoców. Boćwina z pewnością pomoże w zorganizowaniu dostaw witamin do organizmu człowieka, który wiosną jest szczególnie podatny na niedobory witamin.

Boćwina służy do przygotowywania dań zarówno na ciepło, jak i na zimno, a także jest przygotowana do spożycia.

• sałatki;
• zupy (buraczki);
• dania główne (boćwina duszona);
• usmażyć ogonki w bułce tartej;
• fermentowane z kapustą;
• marynować ogonki.

Właściwości lecznicze boćwiny. Stosowany jest przy cukrzycy, anemii, nadciśnieniu, zapobiega przeziębieniom, wspomaga szybki rozwój dzieci.Pasta przygotowana z tej rośliny stosowana jest w walce z łysieniem.

Jest szeroko stosowany w walce z przeziębieniem, w tym celu wytwarza się sok, który miesza się z miodem w równych proporcjach. Wypij ten sok 1 łyżka. łyżka podczas jedzenia.

Boćwina jest również szeroko stosowana w żywieniu. Służy do ozdabiania różnych potraw.