Jak przechowywać zboże w domu, bez utraty i obniżenia jakości

Często używany w życiu codziennym żyto, owies, pszenica, kukurydza... Służy do gotowania, ponieważ domowy chleb jest o wiele smaczniejszy, a korzyści z niego wynika o wiele więcej, dodatkowo możesz wybrać i połączyć wszystkie niezbędne składniki i mieć całkowitą pewność co do jakości przygotowanych produktów.

Niektórzy używają go do celów leczniczych lub karmią nim swoje zwierzęta. Ale zakupione surowce, bez względu na to, ile zostały zakupione, muszą być przechowywane.

Treść:

1. Organizacja przechowywania zboża w domu
2. Metody przechowywania ziaren paszowych
3. Jak przechowywać ziarno do kiełkowania

Organizacja przechowywania zboża w domu

Przechowywanie nasion zbóż jest procesem bardzo złożonym i czasochłonnym. Aby surowce wytrzymały wystarczająco długi okres czasu, ich wilgotność musi odpowiadać określonym parametrom. Innymi słowy, przed przechowywaniem należy go dokładnie wysuszyć. W przeciwnym razie może się zarumienić. Najczęściej dzieje się to z kukurydza.

Jeśli nie zostanie wystarczająco wysuszony, zaczyna się nagrzewać i palić. Nawet niskie temperatury nie zakłócają tego procesu. Słonecznik objawia się w ten sam sposób.

Jeśli przechowujesz go w szczelnie zamkniętych pojemnikach, musisz stale monitorować, czy rozpoczął się proces zbrylania, czy nie zamoczył się, czy zaczął kiełkować?

Najpopularniejszy pojemnik przeznaczony do tego celu można nazwać torby z tkaniny. Ale ta metoda ma pewne niedogodności: ziarna łatwo się rozsypują, kruszą, a po pewnym czasie na tkaninie pojawiają się otarcia. Torba nie jest wygodna do umieszczenia w miejskim mieszkaniu. Ten sposób przechowywania nie jest estetyczny.

Problem ten można rozwiązać na różne sposoby. Całkiem wygodne i efektowne estetycznie - przechowywanie w trójkomorowym pojemniku ze szklanymi drzwiami. Dodatkowo pojemnik może służyć jako stojak do domu młyny.

Taki magazyn może pomieścić kilkanaście kilogramów surowców. W spiżarni można przechowywać duże ilości zapasów.

Czasami stosuje się specjalne torby, w których można przechowywać produkty luzem. Zazwyczaj montuje się je na ścianie. Otwórz od dołu. Taka konstrukcja ułatwia wysypywanie ziarna.

Metody przechowywania ziaren paszowych

W domu

Do przechowywania dużych ilości zboża przeznaczonego dla drobiu: kur, kaczek, gęsi można wykorzystać specjalne pomieszczenia, których ściany wyłożone są od wewnątrz żelazem, a podłogi są betonowe. W takich pomieszczeniach jest przechowywany luzem. Należy systematycznie sprawdzać pryzmę zboża, sprawdzać wilgotność i obecność owadów.

Jeśli zboża nie jest dużo, przechowuje się je w specjalnych skrzyniach – szafkach. Podobny pojemnik do przechowywania zboża możesz wykonać własnymi rękami, używając desek i drewna. Zewnętrzną część pudełka należy wyłożyć cyną, a górną część pudełka przykryć pokrywką, co pomoże chronić ziarno zarówno przed myszami, jak i większymi gryzoniami.

Skrzynię do przechowywania należy zamontować na stojakach tak, aby ziarno znajdujące się na jej dnie nie przyciągało wilgoci.

Przed załadunkiem do przechowywania należy przeprowadzić działania dezynfekcyjne. Ma to na celu zniszczenie zarodników pleśni i owady, który może się rozpocząć.
Ponadto zboże często przechowuje się w beczkach lub workach.

W przypadku przechowywania w workach nie należy ich układać w więcej niż 15 rzędach.

Ale przy dowolnej metodzie przechowywania powinien znajdować się w zamkniętym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Ponieważ po zamoczeniu staje się kwaśny, przez co nie nadaje się ani dla ludzi, ani dla zwierząt.

Surowce do celów spożywczych i gospodarczych można przechowywać do 6 lat, natomiast te przeznaczone do sadzenia nie mogą być przechowywane dłużej niż 14 miesięcy.

Na skalę przemysłową

Istnieją dwa główne sposoby przechowywania zbóż:

• w workach;
• hurtowo.

Masy składowane są w specjalnych pomieszczeniach, w windach. Podczas przechowywania w torby potrzebne są wysokiej jakości magazyny.

Ponadto nasiona zbóż należących do odmian elitarnych najczęściej przechowuje się w workach. Czasami surowce są pakowane do worków na czas transportu. Podczas przechowywania luzem proces selekcji i odrzucania surowców niskiej jakości jest ułatwiony. Metoda ta pozwala zaoszczędzić na zakupie materiałów eksploatacyjnych takich jak torby.

Jak przechowywać ziarno do kiełkowania

Ziarna przeznaczone do kiełkowania nie mogą być poddawane obróbce cieplnej – gotowaniu na parze, smażeniu, suszeniu. Te manipulacje pomagają przedłużyć okres przydatności do spożycia zad, pozbawiając je jednocześnie większości korzystnych właściwości.

Ziarna, które nie zostały poddane obróbce pod wpływem wysokich temperatur, zachowują pełen zakres dobroczynnych właściwości tkwiących w naturze.W tym okresie obserwuje się największe stężenie witamin i mikroelementów kiełkowanie.

W trakcie tego procesu już w ciągu 2-5 dni stają się małym biosystemem, w którym kryje się ogromny potencjał pozytywnie wpływający na zdrowie człowieka.

Ziarno przeznaczone do kiełkowania należy przechowywać w suchych szklanych słojach, które należy przykryć szmatką lub gazą, aby zapewnić dostęp tlenu, lub w workach płóciennych.

Obejrzyj wideo, które pomoże Ci uniknąć błędów przy organizacji przechowywania zboża w domu: