Cebula krymska - korzystne właściwości, cechy odmiany, sadzenie i pielęgnacja
Cebula jałtańska, inna nazwa cebuli krymskiej, to odmiana, która słusznie zajmuje jedno z pierwszych miejsc w rankingu najpopularniejszych odmian wśród kupujących. Jego główną zaletą jest niezwykle soczysty miąższ i brak goryczy, którą obserwuje się w prawie wszystkich innych odmianach.
Ogrodnicy w Jałcie zwracają szczególną uwagę cebula Powodem jest to, że można go uprawiać bezpośrednio na osobistej działce. Agronomowie z kolei przekonują, że w drodze uprawy można uzyskać smaczne, wzbogacone warzywo, ale tylko po spełnieniu niezbędnych warunków.
Treść:
Korzystne właściwości cebuli Jałty
Cebula jałtańska ma czerwony kolor, piękny kształt i wysoki procent soczystości w porównaniu do innych odmian. Odmiana powstała w wyniku skrzyżowania odmian portugalskiej i hiszpańskiej.
Wyhodowana odmiana słynie z bogatej obecności:
- witaminy i mikroelementy
- przeciwutleniacze i fitoncydy
Produkt uznawany jest za bardzo dietetyczny, zawiera dużą ilość witaminy C, a także zaskakuje minimalną obecnością cukru w składzie. Korzystanie z Jałty Łukasz Lepiej jest produkować go na surowo.
Nawet po pięciominutowej obróbce cieplnej wszystkie mikroelementy, w tym witamina C, ulegną zniszczeniu.
Warto również zauważyć, że w Jałcie zawarty jest składnik allicyna, który pomaga niszczyć formacje nowotworowe Łukasz w minimalnej ilości w porównaniu na przykład z cebulą.
Dzięki temu, że w odmianie jałtańskiej nie ma goryczy, można ją spożywać na surowo w znacznie większych ilościach niż odmianę cebulową. Dzięki temu organizm ludzki może otrzymać znacznie więcej przydatnych mikroelementów i witamin.
Wszyscy lekarze pierwszego kontaktu zdecydowanie zalecają spożywanie cebuli tak często, jak to możliwe, w celu wzmocnienia układu odpornościowego.
Na Krymie różnorodność zawiera aktywne składniki, które:
- mają dobre działanie rozszerzające naczynia krwionośne
- pomagają także obniżyć ciśnienie krwi
- zmniejszają ryzyko choroby niedokrwiennej serca i innych wad układu krążenia.
Charakterystyczną cechę odmiany krymskiej można również nazwać zdolnością do znacznego obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.
Jak odróżnić cebulę jałtańską, cechy odmiany
Wyhoduj prawdziwą Jałtę cebula możliwe tylko w niektórych regionach Krymu. Tylko tam warunki pogodowe i mikroelementy, którymi nasycona jest gleba, umożliwiają uzyskanie cebuli, której smak nie wywołuje uczucia goryczy.
Uprawa tej odmiany na innym obszarze prawie nigdy nie daje podobnego rezultatu. Znalezienie prawdziwego produktu z Jałty na półkach jest dość trudne.
Problem pojawia się w związku z istnieniem kilkudziesięciu, podobnych w wyglądzie, odmiany oraz z powodu nieuczciwych handlarzy oferujących swoje towary pod marką Jałta.
Wybierając produkt wysokiej jakości, kupujący powinien przede wszystkim polegać na następujących znakach:
- kolorystyka - powinna być bogata, równa i jak najbardziej zbliżona do ciemnego bordowego odcienia
- kształt - na pierwszy rzut oka w porównaniu do innych odmiany, nadmiernie spłaszczony system korzeniowy - należy niejako wciągnąć bezpośrednio do samej cebulki.
Powinieneś także poprosić sprzedawcę o przecięcie cebuli na pół i samodzielne obejrzenie powstałego cięcia. Na przekroju prawdziwej Jałty Łukasz Grube łuski powinny być wyraźnie widoczne, dość gęsto rozmieszczone jedna obok drugiej.
Jednocześnie ich kolor powinien być wyłącznie biały, a brzeg każdej łuski powinien mieć lekko fioletowy odcień. Liczba łusek nie powinna przekraczać siedmiu sztuk. Warto zwrócić także uwagę na zapach pojawiający się podczas krojenia.
Nie powinno być zbyt ostro. Podczas krojenia cebuli oczy nie powinny łzawić, a smak powinien zaskakiwać słodyczą.
Uderzającą cechą tej odmiany cebuli jest ich bardzo krótki okres przydatności do spożycia - maksymalnie cztery miesiące. Pełne dojrzewanie takie Łukasz występuje nie wcześniej niż w połowie sierpnia - na początku września.
Lepiej jest przechowywać zakupiony produkt wysokiej jakości w stanie zawieszonym, w chłodnym, ciemnym miejscu, a cebule muszą być wplecione w warkocze. Przechowywanie produktu w lodówce najprawdopodobniej doprowadzi do szybkiego zepsucia.
Jak uprawiać cebulę w Jałcie
Całkiem możliwe jest uprawianie tej odmiany na osobistej działce. Ale proces ten będzie wymagał pewnych kosztów fizycznych, dokładnego przestudiowania specjalnej literatury na temat uprawy i, oczywiście, czasu potrzebnego na uprawę.
Nie zawsze udaje się uzyskać produkt słodki i wysokiej jakości.Czasami mieszkańcy lata potrzebują kilku lat, aby szczegółowo przestudiować wszystkie niuanse rosnącej cebuli. Lepiej jest rozwijać się na stronie sadzonki.
Siew i uprawa sadzonek
Okres wegetacyjny osiąga 160 dni. Sadzenie nasion w otwartym terenie nie przyniesie dobrych rezultatów. Po pierwsze, okres dojrzewania znacznie się wydłuży, a po drugie, pogorszy się smak, a w konsekwencji pojawi się goryczka.
Przygotowanie nasion, aby w przyszłości uzyskać dobre sadzonki, należy rozpocząć w ostatnich dziesięciu dniach lutego. Początkowo czarnuszka jest starannie sortowana, następnie moczona w średnio mocnym roztworze nadmanganianu potasu i specjalnej kompozycji do stymulacja wzrostu maksymalnie przez pół godziny.
Po upływie określonego czasu materiał do sadzenia należy wysuszyć. Wysiew odbywa się w pojemniku ze specjalnie przygotowaną glebą. Ziemia pod sadzonki powinna mieć luźną konsystencję i zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze.
Przygotowane nasiona sadzi się w glebie na głębokość około 1 cm, przy czym odległość między nasionami nie powinna być mniejsza niż 2 cm.
Kontenery z uprawami podlewać, przykryty polietylenem i umieszczony w specjalnie przygotowanym miejscu, w którym średnia temperatura waha się od 20 do 25 oC. Pojemniki z nasionami należy pozostawić w tym samym miejscu i tych samych warunkach temperaturowych do czasu kiełkowania.
Po około dwudziestu dniach będzie można zaobserwować pojawienie się pierwszych pędów. W tym okresie rozwoju rośliny potrzebuje niższych temperatur. Dlatego lepiej umieścić skrzynki z rozwijającymi się sadzonkami w chłodniejszym miejscu, gdzie średnia temperatura nie będzie niższa niż 16 i wyższa niż 20 stopni. Ta zmiana klimatu pomoże zapobiec rozciąganiu się sadzonek.
Lądowanie w ziemi
W ostatnich dziesięciu dniach maja już znacznie wyhodowane sadzonki można sadzić w otwartej, wcześniej przygotowanej glebie. Odpowiednie jest do tego miejsce o wystarczającym nasłonecznieniu i bez przeciągów.
Doświadczeni agronomowie twierdzą, że cebula w Jałcie będzie najwygodniejsza tylko w skalistych warunkach. gleba. Ten skład gleby nie pozwala cebulom wejść głębiej.
Ponieważ cebula rozwija się prawie na powierzchni i codziennie otrzymuje wystarczającą ilość ciepła słonecznego, jej tempo wzrostu znacznie wzrasta, a sama główka otrzymuje wystarczającą ilość przydatnych pierwiastków, co z kolei ma dobry wpływ na smak uprawianej rośliny produkt.
Dowiedz się więcej o zaletach cebuli krymskiej w filmie:
Uwagi
Nazywamy to „Saładnym”. Kupujemy ją na zimę w proporcji 1 do 10 zwykłej cebuli. Faktem jest, że poza sałatkami tego rodzaju cebuli praktycznie nie ma nigdzie w naszym kraju. Nawiasem mówiąc, nie rośnie w kraju, ponieważ tutaj jest na to za zimno.
Uwielbiam cebulę pod każdą postacią, dlatego jadąc na Krym zawsze kupowałam tam cebulę czerwoną, którą można kupić tuż przy drodze. Cebula jest rzeczywiście całkiem smaczna i nie gorzka.
Okazuje się, że jeśli dojrzewa dopiero w sierpniu-wrześniu i jest przechowywany tylko cztery miesiące, to ta sprzedawana na Krymie w czerwcu-lipcu (widziałem na tacach) to zupełnie inna odmiana, a nie „Jałta”?
Nie wiedziałem, że tak się nazywa taka cebula, widziałem ją w wielu miejscach na południu kraju i w środkowej strefie, nie zauważyłem dużej różnicy w smaku od zwykłej cebuli, ale wyglądem jest naprawdę niezwykłe.