Cebula

Różnorodność gatunkowa cebuli jest dość duża. W ogrodzie najczęściej uprawia się cebulę i dymkę, chociaż na nie mniejszą uwagę zasługują pory i szalotki. Miłość do cebuli opiera się nie tylko na jej smaku, ale także na możliwości długiego przechowywania w zimnych porach roku. Jednak w kuchni restauracyjnej często wykorzystuje się pory, które mają bardziej subtelny i delikatny smak.

Opis wszystkich rodzajów cebuli, charakterystyka odmianowa i zasady uprawy w ogrodzie znajdziesz w tym dziale. Nie zapominaj, że czas sadzenia go na otwartym terenie zależy od rodzaju cebuli. Przykładowo pory wysiewa się po ustaniu przymrozków na dobrze rozgrzaną glebę (zwykle w połowie maja) w postaci nasion lub sadzonek. Ale aby uzyskać świeże warzywa, trąby sadzi się w szklarniach.

Należy uważać, aby nie zalecać uprawy cebuli co roku w tym samym miejscu. Powrót na poprzednie miejsce jest możliwy po 4 latach, jeśli nie wyrósł na nim czosnek i inne rośliny okopowe. Gleba powinna być luźna i żyzna, dlatego jest nawożona jesienią, a w okresie wzrostu cebuli wykonuje się kilka nawozów.