Roślina zielna pastewna z rodziny roślin strączkowych, gatunek pospolity
Rodzina roślin strączkowych jest znana każdemu, jeśli nie w całej swojej różnorodności, to z pewnością w niektórych konkretnych przykładach gatunków.
Wykorzystuje się zarówno rośliny zielne pastewne z rodziny strączkowych, jak i gatunki jadalne, które zajmują ważne miejsce w kuchni.
Treść:
- Rodzina roślin strączkowych: charakterystyka roślin, cechy
- Dystrybucja roślin strączkowych
- Dzikie rośliny z rodziny roślin strączkowych
- Kulturalni przedstawiciele rodziny
- Lista najpopularniejszych roślin pastewnych z rodziny strączkowych
Rodzina roślin strączkowych: charakterystyka roślin, cechy
Przez rośliny strączkowe mamy na myśli rodzina roślin dwuliściennych, które są uprawiane w celach dekoracyjnych lub konsumenckich. Rodzina dzieli się na trzy grupy: rośliny strączkowe właściwe, mimozę i caesalpiniaceae, które różnią się kształtem kwiatów.
Charakterystyczną cechą tych roślin jest szybkość adaptacji do każdych warunków. Pod względem dystrybucji na świecie są tylko nieznacznie gorsze od przedstawicieli roślin zbożowych.
Można je rozpoznać po:
- Złożone liście trójlistkowe, o strukturze pierzastej lub dłoniastej (chociaż są przedstawiciele z prostymi płytkami);
- Ponieważ roślina jest dwupienna, zawiera kwiaty obu płci zebrane w kwiatostany;
- W strukturze kwiatów znajdują się: górny duży płatek, zwany żaglem, boczne - wiosła i dolne, zespolone - łódź;
- Owocem jest suchy, wielonasienny strąk lub fasola z parą zastawek, które pękają po dojrzeniu. Z reguły nasiona mają duże liścienie, w których w przeciwieństwie do zbóż nie ma bielma.
Podobnie jak inne rodziny, rośliny strączkowe mają szereg charakterystycznych cech. Dzięki temu nawet laik w sprawach botaniki może stwierdzić, że ma przed sobą przedstawiciela roślin strączkowych.
Więcej o członkach rodziny dowiecie się oglądając film:
Dystrybucja roślin strączkowych
Szybkość adaptacji do nowych warunków zdeterminowała rozprzestrzenienie się członków rodziny na cały świat. Największą różnorodność obserwuje się jednak na obszarach klimatu umiarkowanego i tropikalnego, najmniej gatunków można spotkać na terenach chłodnych, bliżej biegunów.
Podrodziny Mimosa i Caesalpineaceae są powszechne w tropikach i regionach subtropikalnych. W klimacie umiarkowanym dominują same rośliny strączkowe.
Przedstawicieli tej rodziny w ogóle nie spotyka się na glebach zasolonych, ponieważ nie należą do epifitów, w zimnych regionach o znacznej głębokości zamarzania gleby. Praktycznie nie występują w namorzynach, z wyjątkiem jednego gatunku - Neptunia Ogorodnaya.
Rozpowszechnieni we wszystkich strefach klimatycznych przedstawiciele roślin strączkowych po prostu nie mogli znaleźć dla siebie miejsca w rolnictwie, kuchni, a nawet medycynie.
Dzikie rośliny z rodziny roślin strączkowych
Rodzina roślin strączkowych jest bogata zarówno w gatunki uprawne, jak i dzikie.
Te ostatnie rosną i rozprzestrzeniają się bez interwencji człowieka i są wykorzystywane jako podstawa pastwisk; uderzającymi przykładami dzikich przedstawicieli są te wymienione poniżej.
| Koniczyna i lucerna | Gatunki pastewne |
| Chiny | Rośliny jednoroczne i wieloletnie, wyróżniające się pięknymi kwiatami we wszystkich odcieniach |
| Lyadvenets | Bylina, którą można rozpoznać po charakterystycznych żółtych kwiatach. |
| Słodka koniczyna | Cenna roślina pastewna, niektóre jej gatunki wykorzystywane są w medycynie tradycyjnej i alternatywnej |
| Akacja żółta (karagana) | Dziki krzew pospolity w klimacie umiarkowanym |
Cechą charakterystyczną odmian i gatunków są wąsy, za pomocą których młode pędy przylegają do podpór. Jest to wyraźnie widoczne w warunkach naturalnych w zaroślach leśnego podbródka.
Kulturalni przedstawiciele rodziny
Gatunki uprawne są znane ze względu na ich dystrybucję w kuchni. Najpopularniejsze i najbardziej znane typy obejmują następujące.
| Arachid | Roślina jednoroczna o wysokiej zawartości kalorii. Stosowany do celów spożywczych (do produkcji czekolady i masła) oraz do celów przemysłowych |
| fasolki | Wyróżniają się mięsistymi owocami, które po obróbce cieplnej zwiększają kaloryczność. Pomaga poprawić odporność, stosowany w profilaktyce anemii |
| Groszek | Produkt dietetyczny, stosowany w przemyśle kosmetycznym i spożywczym. Normalizuje procesy metaboliczne, poprawia pracę przewodu żołądkowo-jelitowego |
| Ciecierzyca | Charakteryzuje się dużą zawartością węglowodanów, co sprawiło, że ciecierzyca jest jednym z głównych produktów wegetarian. Oczyszcza żołądek, zmniejsza poziom toksyn w organizmie, korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego |
| Soja | Kontrowersyjny produkt, który ugruntował swoją pozycję w branży spożywczej. Jednak pomimo mnogości plotek obniża poziom cholesterolu, aktywuje eliminację toksyn i normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego. |
Trudno znaleźć osobę, która nie słyszała kontrowersji wokół wpływu soi na organizm, komentarzy na temat smaku masła orzechowego lub nie trzymała w rękach groszku.Produkty te od dawna są częścią naszego codziennego życia.
Lista najpopularniejszych roślin pastewnych z rodziny strączkowych
Przedstawiciele pasz stanowią większość paszy dla zwierząt gospodarskich. Rośliny strączkowe, ze względu na aktywny wzrost i gromadzenie składników odżywczych, przyczyniają się do szybkiego nasycenia.
Znane gatunki obejmują następujące.
| Vika | Roślina wcześnie dojrzewająca, dająca możliwość wykorzystania wyki jako paszy i nawozu do gleby. Wyraźnie przewyższa koniczynę i groch pod względem wartości odżywczych |
| Łubin | Oprócz tego, że jest stosowany jako pasza dla bydła, jest również stosowany w ogrodnictwie ozdobnym. |
| Kozieradka | Cenny dodatek paszowy dla zwierząt i ludzi. Dodawany do żywności w postaci surowej i suszonej dla ogólnego zdrowia całego organizmu. |
Ponadto gatunki pastewne obejmują koniczynę i lucernę. Często te dzikie gatunki są rozproszone na pastwiska.
Rodzina roślin strączkowych wyróżnia się różnorodnością gatunków i odmian, w tym odmianami uprawnymi, dzikimi i pastewnymi. Szeroko rozpowszechniony na niemal całym świecie.
Obejrzyjmy ciekawy film o jednej z roślin zielnych pastewnych z rodziny strączkowych:
Uwagi
Czy to prawda, że fasola biała smakuje lepiej niż inne rodzaje tej rośliny? Choć roślina ta zaliczana jest do roślin pastewnych, w domu przygotowujemy zupę fasolową, a także sałatki, niezależnie od tego, czy jest to święto, czy nie.
Wolę uprawiać i gotować ciecierzycę, czyli inaczej ciecierzycę. Dobrze rośnie na naszym południu. Jest nie tylko bogaty w białko, ale stanowi też pyszny hummus.
Bardzo lubię orzeszki ziemne, ale nie miałam pojęcia, że to roślina strączkowa. Bardzo lubię też fasolę czerwoną i zawsze kupuję ją w puszkach, przygotowywaną na różne sposoby.I sama robię z niego sałatki i zupy.